消化系統(tǒng)是人體采集和吸收大自然營養(yǎng)素的一系列重要器官，從上到下有口腔、牙齒、舌頭、咽喉、食管、胃、十二指腸、膽囊、小腸、大腸、直腸和肛門。一日三餐吃進(jìn)的各種各樣食物，都要由這個龐雜系統(tǒng)有條不紊高度協(xié)同完成的，它是機(jī)體相當(dāng)關(guān)鍵的系統(tǒng)。

無論吃哪一種食物，首先都進(jìn)入口腔，一口一口地吃進(jìn)來，牙齒開始了咀嚼，不厭其煩地反復(fù)地咀嚼，讓食物一點一點被切開磨碎，與此同時舌頭配合牙齒的咀嚼及時進(jìn)行攪拌，一邊咀嚼一邊攪拌，默契的配合，就像一臺小型攪拌機(jī)在緊張忙碌地工作，每一餐進(jìn)入口腔的食物都是如此，一生不厭其煩，食物磨碎攪拌均勻了，味蕾開始分泌大量的唾液將其濕潤，唾液里富含大量的消化酶對食物進(jìn)行初步消化，接著混合好的食物被吞咽下去。

吞咽看起來是個瞬間完成的動作，做起來很不簡單，它是由吞咽肌參與，神經(jīng)系統(tǒng)指揮，由咽喉完成的精密動作，精力需要高度集中，吃飯時如果分心比如說笑打鬧就會分散注意力，影響吞咽導(dǎo)致食物誤入氣管，這時候劇烈地咳嗽把誤入氣管的食物瞬間噴出去，及時維護(hù)了安全性，所以人們都稱咽喉為咽喉要道，便是對咽喉位置的肯定與重視。接下來食管負(fù)責(zé)運輸食物，將食糜快速送抵胃。

胃是個紡錘體器官，分泌大量的消化酶，用于食物消化，食物在胃內(nèi)停留大約一小時，這一個小時里食物經(jīng)過化學(xué)變化開始了各種分解與吸收，接下來通過胃的蠕動將食糜送入十二指腸，十二指腸分上盤和下盤，上下盤中間是胰腺，十二指腸下面就是關(guān)鍵的小腸，食物營養(yǎng)素百分之九十是由小腸吸收的，吸收營養(yǎng)素是個細(xì)致復(fù)雜的工作。

大腸主要吸收碳水化合物和水分，緊接著食物殘渣經(jīng)由肛門排泄出體外，至此消化吸收工作告一段落，消化系統(tǒng)每天都在忙忙碌碌地工作，一生都是，很辛苦。