在經(jīng)歷了奧克蘭尋工無(wú)果和一段時(shí)間的游玩之后，決定南下暫停在惠靈頓這座城市過(guò)冬。
從朋友口中得到機(jī)場(chǎng)subway的招聘消息，遞了簡(jiǎn)歷過(guò)去得到一句“等通知”的回應(yīng)，便也知道希望渺茫?？戳讼率直恚攀稽c(diǎn)多，索性搭車去city的博物館看看。下車后路過(guò)一家港式餐廳，看見(jiàn)門(mén)口貼著招服務(wù)生的告示，便進(jìn)去問(wèn)了下。當(dāng)?shù)弥視?huì)說(shuō)粵語(yǔ)之后老板爽快地告知我周五去試工，隨手遞給我一張菜單讓我回去熟悉下。
就這樣，我無(wú)意中得到了一份港式餐廳服務(wù)生的工作。
試工當(dāng)天去的很早，餐廳門(mén)還沒(méi)開(kāi)，只見(jiàn)大堂有一阿姨在做清潔，我在門(mén)外揮手示意讓我進(jìn)去，她擺著一副厭煩的表情催我走開(kāi)，直到后來(lái)看我一直不走才推開(kāi)門(mén)來(lái)說(shuō)現(xiàn)在還沒(méi)開(kāi)業(yè)。我解釋說(shuō)自己是來(lái)試工的，只聽(tīng)她冷冷地回了句，你來(lái)太早了。
那時(shí)下著淅淅瀝瀝的小雨，風(fēng)一吹，就更冷了些。她還是不讓我進(jìn)去，我只好站在門(mén)外等到十點(diǎn)半左右，看見(jiàn)龍哥來(lái)了，便也跟著進(jìn)了餐廳。他遞給我一條黑色圍裙、一支筆，然后簡(jiǎn)單介紹了前臺(tái)的東西擺放位置，領(lǐng)我到后廚門(mén)口貼著菜單的地方，讓我再熟悉熟悉菜單上的食物名稱和對(duì)應(yīng)的價(jià)格。
聚龍軒是一家港式茶餐廳，白天以早茶為主?？腿藵u漸多起來(lái)的時(shí)候，龍哥便叫我們幾個(gè)女生開(kāi)始從烤爐將做好的早點(diǎn)端到托盤(pán)，拿好對(duì)應(yīng)食物需要的剪刀、醬料、記下價(jià)格然后去到客人桌前詢問(wèn)或兜賣。碰上周末，客流量大的時(shí)候，幾乎沒(méi)有時(shí)間可以停下來(lái)喝水或者喘口氣，端著盤(pán)子一直進(jìn)進(jìn)出出，成天保持著抬手的姿勢(shì)，等到下班的時(shí)候胳膊的酸痛便立竿見(jiàn)影了。
臨近下班或者客人漸少的時(shí)候便開(kāi)始跟著清潔阿姨負(fù)責(zé)收桌子，將那些臟亂的碗筷收起來(lái)丟進(jìn)盆里，往桌子上噴洗潔精，然后用抹布擦洗。把每張桌子上的醬油瓶收回、加滿，擺放在柜子里給晚班的人使用。
早上賣剩下來(lái)的早茶點(diǎn)心——芋頭糕、蘿卜糕、烤雞翅、咸水角、鳳爪、排骨等便成了我們的午餐，吃飯時(shí)間一般將近下午兩三點(diǎn)，眾人已經(jīng)是一種饑腸轆轆的狀態(tài)，一喊“開(kāi)飯了”，沒(méi)幾分鐘便是杯盤(pán)狼藉。
當(dāng)然，有趣的還是當(dāng)屬后廚。負(fù)責(zé)做面包和甜點(diǎn)的玲姐初次見(jiàn)我便覺(jué)得我面熟，得知我叫長(zhǎng)今誤以為是韓國(guó)電影《大長(zhǎng)今》的主角，驚呼了一聲，“哎呀我加了一個(gè)明星呢?！蹦樕细》浩鸬纳倥袂樽屛液鼍陀X(jué)得親切許多?？臻e的時(shí)候我們也會(huì)搭話，我也會(huì)拿著椰汁糕、菠蘿包來(lái)跟玲姐請(qǐng)教做法。某次后廚電閘跳了，她讓我去傳話喊龍哥來(lái)，我沒(méi)聽(tīng)清便跑出去了，結(jié)果人喊過(guò)來(lái)了還是沒(méi)懂我說(shuō)的是什么，她著急烤面包氣急敗壞地說(shuō)我怎么傳個(gè)話也不會(huì)，我心里有些內(nèi)疚，直到她一句“傻瓜，玲姐怎么舍得跟這么漂亮的小姑娘生氣，那天只是太著急”才敢繼續(xù)跟她打鬧。
做早點(diǎn)的竇師傅和做廣式拉長(zhǎng)的李師傅催我拿東西的時(shí)候總會(huì)拉長(zhǎng)了聲音喊我名字，順勢(shì)打趣下我。在惠靈頓那段時(shí)間對(duì)于昂貴的蔬菜往往買不下手，有次我推送了一篇關(guān)于香菜的文章，表達(dá)自己很想吃香菜的愿望。隔天上班的時(shí)候，竇師傅偷偷塞給我一個(gè)紙巾，拆開(kāi)來(lái)才知道是包著兩株香菜。我驚訝和欣喜極了，揣在兜里小心翼翼的?；氐郊抑杏帽友b水把香菜養(yǎng)起來(lái)，看著它一天天長(zhǎng)起來(lái)，吐出新芽，就好像枯燥的生活里注入了一些新鮮的空氣，豁然開(kāi)朗的感覺(jué)。有時(shí)候還沒(méi)到收工時(shí)間已經(jīng)肚子餓了，竇師傅也會(huì)偷偷地趁著經(jīng)理或者龍哥不在的時(shí)候，從柜子里拿出來(lái)一塊雞翅或者一個(gè)糕點(diǎn)來(lái)給我吃。聽(tīng)聞我準(zhǔn)備離開(kāi)下南島的時(shí)候，李師傅還特意給我做了一份廣式拉腸，一邊看我狼吞虎咽一邊說(shuō)著，吃多點(diǎn)，下了南島就吃不到我做的拉腸了。
再小的事，只要是美好和善良的，一旦想起，都覺(jué)得備感溫馨。是他們的打打鬧鬧，讓我在惠靈頓的時(shí)光多了許多快樂(lè)。
與香港人相處，時(shí)間久了總會(huì)覺(jué)得有些厭惡。有時(shí)候我們偶爾太累了休息一會(huì)兒，若是被龍哥或者經(jīng)理發(fā)現(xiàn)，總會(huì)挨罵一頓，聽(tīng)到一些惡狠狠的話語(yǔ)。后來(lái)碰上客流量少的時(shí)候經(jīng)理便提早讓我們收工以此省掉我們的午餐，精疲力竭饑腸轆轆地回去路上我總免不了對(duì)此有些憤怒。工作是計(jì)時(shí)來(lái)算時(shí)薪的，而這家餐廳竟是要把時(shí)間精確到分鐘去算，不知道要說(shuō)他們斤斤計(jì)較還是辦事精準(zhǔn)？總而言之，對(duì)他們的厭惡情緒與日俱增，我不愿意每日生活在一個(gè)雞蛋里挑骨頭和聽(tīng)到那些難聽(tīng)的言語(yǔ)的環(huán)境里，便離職了。
唯一覺(jué)得可惜的便是，沒(méi)能來(lái)得及跟后廚的玲姐、幾個(gè)師傅道一聲別。倘若有天回到惠靈頓，我將會(huì)回去看望他們。那條每天走過(guò)的tory street，也成為了記憶中的一些片段。
后來(lái)的后來(lái)，竇師傅送的兩株香菜在坐渡輪過(guò)南島的途中干枯而死了，而我在港式餐廳里的服務(wù)生生活也如那兩棵香菜一般，死去了。而那些善良的人待我的那份好，會(huì)永遠(yuǎn)活在我的心里。
??
