總有人特別不理解的問(wèn)我：“你做飯不好吃，還總愛(ài)看這些寫(xiě)美食的書(shū)，然后看了你還是做的不好吃，看了有什么意義？”
我說(shuō)：“我看美食書(shū)，不是為了做飯好吃，我是為了感受一種情感，懷念一種味道，向往一種美好，進(jìn)而排遣心中對(duì)父母和家鄉(xiāng)的思念?！比绱耍豢吹健稛o(wú)非求碗熱湯喝》的題目就迫不及待的想看，不為別的，就為“熱湯”二字。因?yàn)椴粌H喜熱湯，雞湯、酸辣湯、疙瘩湯，甚至煮面過(guò)后的面湯……，還特別喜歡媽媽做的湯。只要想起，口中便覺(jué)得口水聚集，忍不住想喝上一喝，若是在家，肯定要做一個(gè)湯來(lái)滿足自己對(duì)湯的想象。

《無(wú)非求碗熱湯喝》分為六章，從尋常巷陌到游食四方的幾章，基本以各地美食為主題，不僅僅講湯，還從古到今，從南到北的講到了一大片美食和魯迅先生文中一些美食的解讀。說(shuō)實(shí)話，這幾章看起來(lái)真的沒(méi)有很深的感受，也甚是體味不到有多好吃，覺(jué)得很遙遠(yuǎn)。作者用了大量的古典和對(duì)魯迅先生文章中的吃食進(jìn)行了解讀，盡管也有很多具體的描述和味覺(jué)的描繪，但總覺(jué)得涉及太廣、多了堆砌的感覺(jué)，缺少一些說(shuō)不出的情愫。

之后再次翻看，想必是對(duì)于對(duì)古典和魯迅先生文字中吃食美味，畢竟每個(gè)人的理解和感受都不同，雖然也不反對(duì)作者的感悟，但是若要和作者相同的體會(huì)那肯定還是有距離的。

一直覺(jué)得，但凡講美食、講吃貨，只有親身體會(huì)，通過(guò)舌尖、身體以及各種器官去體驗(yàn)感受之后再去描述，那就不單單是自己重溫一種美味的過(guò)程，還是引誘一幫吃貨流口水、產(chǎn)生各種美好感覺(jué)和回憶幸福引發(fā)共鳴的過(guò)程。就如陳曉卿的《至味在人間》，總能引得我忍不住想去想象作者描繪的美食，總沖動(dòng)的想去哪個(gè)地方去吃，似乎已經(jīng)到了吃過(guò)還想吃，沒(méi)吃過(guò)就想去嘗的地步。

而本書(shū)中的私房小記和念茲食茲等章節(jié)就讓我有了想去吃、想去嘗的沖動(dòng)，也讓我開(kāi)始懷念媽媽做的各種小菜和拿手吃食了。

這幾章節(jié)圍繞日常吃食和家常菜進(jìn)行講述，雖然大多為南方的吃食，不過(guò)讀起來(lái)也是暖意濃濃。其中說(shuō)到下粥的小菜、暈菜還是涼菜，還說(shuō)到混沌、云吞和抄手，這些都家常到你平日就能吃到。但是下粥的小菜，卻因?yàn)槎嗉恿艘稽c(diǎn)醬油，或者多放了一些豆腐絲而變得不同，樣貌上變化不大，但吃起來(lái)的味道卻都各異而且難忘。似乎是在家常中的新意，新意后又回歸家常無(wú)論是咸、香、辣、甜，都能勾起你對(duì)每一個(gè)熟悉小菜的想念和幻想。

何止是一碗熱湯，每一種食物，每一種飲食的記憶也許是刻在我們心里的味道，因?yàn)樗偸菐е页?、帶著家的溫暖。即使吃遍了山珍海味、人間美味，但心里最懷念的還是那些最家常、那些尋常巷陌都可以吃到的東西。媽媽的燉雞湯與紅燒肉，父親的豆腐絲與魚(yú)頭湯，外婆的糊面與魚(yú)凍……,這些“正宗”的私房小菜以及濃濃的煙火氣息，不僅僅是一個(gè)個(gè)親情故事，更是一份時(shí)光和感情溫暖、熟悉、有滋有味。就如冬天里的一盆燴菜，只是各種普通的食材，卻在愛(ài)意的燴制之后都成為無(wú)法忘記的美味；也如那簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的讓你吃完抹一嘴油蛋炒飯，卻讓你對(duì)這種熟悉的味道久久無(wú)法忘懷。

為什么我們無(wú)非要求一碗熱湯，如作者所說(shuō)：“人生在世冰霜苦旅、得失流離，到頭來(lái)，真正令人慰藉的也無(wú)非是樸樸素素的一碗熱湯?！?但，那不是一碗普通的熱湯，那是一份濃濃的化不開(kāi)的親情和愛(ài)。