<div align = center>之 二</div>

很可惜，那次在青島，沒有一張和爸爸的合影。這些不是必需品的東西，總是奢侈的。他也許心里正在反復(fù)做著減法和驗(yàn)算吧，帶來的錢還夠不夠。其實(shí)，不僅是照相，任何事情，他都像是在鏡頭后面。比如，他很愛照相（后來有閑錢之后的事），結(jié)果當(dāng)然是照片里幾乎都沒有他，旁軸相機(jī)、雙鏡頭相機(jī)、單反相機(jī)，我都是在自己家里、而不是雜志上看到的。照相是個很安靜的活動，但拍的時候可以隨意擺弄對象們，“往左一點(diǎn)，往后一點(diǎn)，手舉高一點(diǎn)，再往前一點(diǎn)”?！澳阃耙稽c(diǎn)不就行了”-- 常常是媽媽的頓悟?yàn)檫@次藝術(shù)創(chuàng)作畫上一個逗號。

爸爸的另一個愛好是音樂，尤其對西方古典音樂情有獨(dú)鐘。不僅在幾百年前的原產(chǎn)地，即使是今天的中國這也是個奢侈的活動。器材方面不是重點(diǎn)，作為一個有品味的愛好者，只要能踏踏實(shí)實(shí)地聽，他就很滿足了。哪怕是做飯的時候呢。不幸的是，他的最愛是歌劇和交響樂。不幸在于，這偏偏是不適合用耳機(jī)欣賞的。因此，一向安靜的爸爸必須把音樂從大音箱里鼓搗出來。天哪，當(dāng)女高音出場的時候，連我也招架不住了。所以，這個愛好基本上是以地下活動的形式進(jìn)行，就是說，它一定發(fā)生了，但大家都沒有感知。

爸爸的愛好也不都是這樣孤獨(dú)和不受理解。我們一致認(rèn)為，他最大的愛好是在廚房里。爸爸的家常菜做的就很在行，蝦米炒小白菜、紅燒豆腐、炒土豆絲、蒸雞蛋、蘿卜湯，樣樣有滋有味；他也能做大菜，最拿手的是紅燒魚，紅燒帶魚、鯽魚、鰱魚、武昌魚，直到很大了我才知道魚還有別的做法，當(dāng)然不算魚湯，因?yàn)轸~頭豆腐湯不算菜。每年，他還有一個大顯身手的場子，就是春節(jié)親戚們大聚會的那幾頓。聚會的前幾天，就要計(jì)劃和備料了，有幾次還因?yàn)槿币粌杉巢闹钡牧瞬坏?，那可是保留菜色所必須的。媽媽會做兩個拿手菜，然后就樂得交給“大師傅”了。聚會那幾天的分工有傳統(tǒng)，媽媽和姨們帶小孩，爸爸和姨夫們做飯菜，小的們專職搗亂。男人們也都有相對固定的菜譜分配，一些菜每年只做一次，卻好像是昨天才操練過一般，有模有樣。所以，餐桌上一個必備的話題就是，某某菜今年比去年有何進(jìn)步，又或者某個菜今年有創(chuàng)新，值得大家敬一杯。唯一有點(diǎn)尷尬的菜就是“魚”。有幸又不幸的是，有一位姨夫的拿手菜也是魚，而魚又是每次的壓軸菜——年年有魚。所以，他們二位常常需要反復(fù)再三的推讓，而總要因?yàn)槟撤N意外，使得其中一位不得不擔(dān)起這個重任。其實(shí)他們各有擅長，這位姨夫愛好釣魚也好吃魚；因此，對于做各種活魚甚有心得。爸爸?jǐn)?shù)十年如一日，專功紅燒魚，功力可想而知。A/B角都是實(shí)力派，我們還有啥可說的呢。只有一次，出了些意外，爸爸做的紅燒魚在主刺附近竟然有血絲。尷尬之余，只好將吃了一半的魚拿去回鍋。姨們說，沒想到今年的創(chuàng)新菜是回鍋魚，這個菜明年可得保留。事實(shí)是，這個菜再沒出現(xiàn)在年飯里。據(jù)說，那個品種的魚在過年的時候其實(shí)是很少見的。

（待續(xù)）