被上到總統(tǒng)下到小報(bào)滴各式段子轟炸了幾天，大家都知道超級(jí)石宛奏是米國(guó)春晚了吧LoL
圍觀春晚嘛，怎能沒(méi)點(diǎn)吃的喝的？來(lái)來(lái)來(lái)，來(lái)塊兒男神Tom摯愛(ài)的橄欖球形扁豆團(tuán)子，來(lái)杯女神吉娘娘曬的翡翠色菜糊糊－－還得趕緊地，不然以他家3歲北鼻的架勢(shì)，分分鐘要一口悶來(lái)表示感情深～
也有人不在乎吃喝，比如我家的大小球迷們，以三足鼎立滴姿勢(shì)霸住沙發(fā)，就著兩塊兒蘋(píng)果就追球一整晚！跨年都沒(méi)辣么high過(guò)啊咿呀喂！
大師兄早八個(gè)星期前就逢人必問(wèn)：嫩喜歡Falcons還是Patriots？神馬？Patriots？嫩確定？他們給球放氣做過(guò)弊！我喜歡Falcons！因?yàn)锽labla布拉布拉……此處可以省略一萬(wàn)字……
師父喜歡Patriots，作為一枚追過(guò)聯(lián)賽，看過(guò)現(xiàn)場(chǎng)，撕過(guò)袖子、吼過(guò)號(hào)子滴n年資深球迷，為毛喜歡NE涅？此處必須省略一萬(wàn)字……
至于為人厚道的二師兄，芳齡四歲半，常常覺(jué)得自己是Superman、媽媽是Superwomen，或者自己是Ash、媽媽是Down滴，誠(chéng)懇而真摯地望住你：瓦最喜歡……Lady Gaga OoO.
此處邏輯請(qǐng)發(fā)揮想象。需要給無(wú)人機(jī)和吊威亞記一大功～
追到9點(diǎn)。師父說(shuō)服大師兄：3比28，你們隊(duì)肯定贏得啦，睡吧睡吧！大師兄同意，二師兄哼著lala O lala也沒(méi)反對(duì)。關(guān)電視，桑樓，關(guān)燈，碎覺(jué)。
接下來(lái)的事，別說(shuō)地球人，木星火星天王星，全宇宙人民都知道了。師父說(shuō)這是銀河系之橄欖球史上最經(jīng)典最弓雖滴逆襲之戰(zhàn)！我們一不留神見(jiàn)證了奇跡哇哇哇呀！
哇呀完了，師父的下半張臉合不攏嘴，上半張臉眉頭疙瘩，整張臉糾結(jié)又復(fù)雜：明天一早怎么跟大師兄交待啊啊啊啊……憂愁啊，痛并快樂(lè)啊，睡不著啊啊啊啊……
我出主意：你講龜兔賽跑，講個(gè)五遍做個(gè)鋪墊先……譬如Patriots就是后來(lái)居上的烏龜……以及換個(gè)角度，講講體育精神blabla……
－－－－這是流光容易把人拋的分界線－－－－
周一我一早得出門(mén)，臨走時(shí)師父正360度立體聲圍繞著剛剛起床還沒(méi)十分清醒的大師兄，聲情并茂滴重溫龜兔賽跑～good luck guys！
到學(xué)校上課，瞅瞅?qū)W生們周一綜合癥之耷拉的腦袋，扔個(gè)炸彈：誰(shuí)是Tom Brady 的迷弟/妹?。克⑺⑴e起來(lái)幾只手。ok！誰(shuí)是他家女神吉娘娘滴迷弟/妹?。克⑺⑺⑴e起更多手--多的那幾只里包括我的手LoL
得嘞，迷弟迷妹們，問(wèn)題來(lái)了：誰(shuí)知道他家兩口子每天吃神馬？
教室里一圈問(wèn)號(hào)臉。
職業(yè)病發(fā)作，干脆找出Tom Brady的飲食報(bào)道，刷在白板上砸給學(xué)生～好嘛，五顏六色的眼珠子溜溜兒圓地嗖嗖放光，結(jié)果看了一遍T(mén)om吃神馬，又齊刷刷木電了……
大家看的Webmd原文如下，大意是：Tom家的廚師Allen Campbell同學(xué)表示，Tom夫妻基本上是Plant－based diet（我譯作“植物制飲食”）。吃80%的菜（草），全部是有機(jī)食品；20%的蛋白質(zhì)食物比如三文魚(yú)和牛排。只吃整粒谷物，比如糙米、藜麥、小米、豆類(lèi)。完全不吃糖、精加工面粉、奶制品；幾乎不吃水果。男神也不吃茄屬植物，因?yàn)樗i之相信它們會(huì)引起炎癥。（此處收獲學(xué)生的又一輪蜜汁問(wèn)號(hào)臉LoL）
又搜了Boston.com上他家廚師接受訪談的原文，發(fā)現(xiàn)Tom還不吃蘑菇及任何菌類(lèi)；而且不喝咖啡或咖啡因制品。水果只吃一點(diǎn)香蕉。廚師還透露全家也遵守?zé)o麩質(zhì)飲食（Gluten free diet）。
Webmd上還說(shuō)，Tom說(shuō)自己幾乎不飲酒。
PS，為毛Allen同學(xué)長(zhǎng)個(gè)生無(wú)可戀臉OoO
Allen還說(shuō)，即使橄欖球賽季也不會(huì)給Tom另外有特別待遇。至多扁豆團(tuán)子做成橄欖球狀再用石宛裝，就是文章開(kāi)頭的橄欖球形團(tuán)--請(qǐng)問(wèn)是故意的故意的還是故意的賣(mài)個(gè)萌吧？
學(xué)生們炸鍋般開(kāi)始討論。
學(xué)生一：this is kind of boring……（就這么幾樣食物，得多無(wú)聊?。?/p>
我：所以他們雇個(gè)廚師，有限食材，花樣搭配嘛L(fēng)oL
據(jù)說(shuō)，時(shí)尚界管這個(gè)叫“經(jīng)典單品的無(wú)限搭配” T—T
學(xué)生二：西紅柿茄子青椒柿子椒蘑菇何辜？真能引起炎癥嘛？
我：元芳你怎么看？
學(xué)生三：我是元芳，剛作了個(gè)快搜，沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的事！
我：你們可以繼續(xù)多搜搜。而且這幾樣植物都是彩色的，西紅柿大家都知道有Lycopene（茄紅素），別的幾樣也都有phytochemicals（我譯作“光敏化合物”），實(shí)際都是幫助細(xì)胞修復(fù)、消除炎癥滴！那蘑菇呢？雖然白色，有什么營(yíng)養(yǎng)特征？
學(xué)生四：我是另個(gè)元芳。上回的課提到蘑菇富含多種B族維生素（Vitamin Bs），B族會(huì)促進(jìn)能量代謝。
我：Bingo！同學(xué)你得道了！作為運(yùn)動(dòng)員，蘑菇很給力！其實(shí)躺槍的蘑菇很無(wú)辜：雖然長(zhǎng)在暗處，但是：黑夜給了我黑色的眼睛，我要用來(lái)尋找光明！明人不做暗事，我不會(huì)下黑手、讓人發(fā)炎滴！
繼續(xù)。
同學(xué)五：男神只吃椰子油，椰子油很健康嘛？
同學(xué)六：我也是元芳。椰子油主要含的是飽和脂肪酸（saturated fatty acids)，不是需要限食的嘛？
我：什么類(lèi)型、大小的脂肪酸呢？
同學(xué)六：中鏈脂肪酸（medium chain fatty acids）！哦～可以很快吸收到血液循環(huán)，快速用于能量代謝的。
我：同學(xué)你悟道了！所以需要快速且大量能量代謝的運(yùn)動(dòng)員有理由吃點(diǎn)椰子油唄，攤手。但是，像男神一樣做飯只用椰子油，你們有什么想法？
同學(xué)七：會(huì)缺少omega不飽和脂肪酸（unsaturated fatty acids）吧？
我：瞅瞅清單上其他的食物，有沒(méi)有omegas的食源？
同學(xué)八：三文魚(yú)，豆子們！都是很好的食源！
我：Tango！此處應(yīng)該有掌聲。辣么，Tom還把奶制品整個(gè)排除在食單之外，元芳你怎么看？
學(xué)生九：我是又一個(gè)元芳。擔(dān)心他的維生素D，E，Bs 和鈣的攝入量，不足的話會(huì)影響骨骼健康和肌肉活力。還有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
我：誠(chéng)然，奶制品富含這些營(yíng)養(yǎng)素。老問(wèn)題：瞅瞅清單上其他的食物，有沒(méi)有這些營(yíng)養(yǎng)素的食源？
眾學(xué)生：有的！三文魚(yú)，豆子們，全粒谷物，以及大量的蔬菜（草？）！
我：孺子可教！他排除在外的食物可能引起的營(yíng)養(yǎng)素缺乏，貌似都被其他的食物平衡掉了，尤其是被巨大量的蔬菜！
此外，瞅瞅別的他不吃的食物：幾乎戒酒和完全戒掉咖啡因，以及完全不吃糖類(lèi)和精加工谷物，各位元芳怎么看？
學(xué)生十：可能是為了避免炎癥（inflammation），這些都可能引起炎癥！
我：Zingo！戒酒戒咖啡因沒(méi)有爭(zhēng)議。辣么，有必要完全戒除糖類(lèi)和精加工谷類(lèi)，甚至連水果都很少吃嗎？
眾學(xué)生沉默及苦苦思索臉～
我：誰(shuí)已經(jīng)上過(guò)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)課（Nutrition for Fitness）了，用Nutrient Timing（我譯作“時(shí)機(jī)營(yíng)養(yǎng)”）的理論來(lái)解釋一下？
學(xué)生十一：我是上過(guò)課的元芳！運(yùn)動(dòng)過(guò)后，尤其力量訓(xùn)練之后，食用一定量的high GI carbs（我譯作“快速升糖碳水化合物”）可以刺激肌肉快速攝入氨基酸，以快速修復(fù)組織并生長(zhǎng)肌肉。
我：來(lái)，給你一朵小紅花。研究發(fā)現(xiàn)運(yùn)動(dòng)過(guò)后胰島素升高會(huì)刺激肌肉細(xì)胞大量快速進(jìn)行蛋白合成－－而胰島素升高需要食用碳水。Nutrient Timing的理論正是認(rèn)為快速get到運(yùn)動(dòng)后的黃金生長(zhǎng)時(shí)間段可以事半功倍，所以食入很快能增高血糖的high GI carbs 至關(guān)重要。
說(shuō)起Tom同學(xué)，39歲高齡，大部分橄欖球運(yùn)動(dòng)員已經(jīng)退役，他仍然狀態(tài)極好，球場(chǎng)反應(yīng)敏捷迅速，外表也十分年輕，與他的飲食有沒(méi)有關(guān)系？
學(xué)生十二：我覺(jué)得有！他只吃有機(jī)食物，而且吃大量蔬菜，基本是植物制飲食，很抗衰老滴！
我：很好的邏輯！神馬營(yíng)養(yǎng)素幫他抗衰老？
眾學(xué)生：維生素C，E，A！phytochemicals！他吃的大量蔬菜幫了大忙！
我：那你們要不要像他一樣飲食？有必要沒(méi)？
眾學(xué)生齊齊搖頭：不要不要！限制太多！不夠?qū)嶋H！沒(méi)有必要！偶們學(xué)了營(yíng)養(yǎng)學(xué)，可以enjoy foods and eat a healthy and balanced diet（吃得享受哈皮，吃得健康平衡）！
我：很好，大家瞌睡去無(wú)蹤，頭腦更出眾。來(lái)來(lái)來(lái)，咱們談?wù)劽魈斓慰荚嚢伞?/p>
眾學(xué)生一圈“天上掉磚，砸我頭上”的發(fā)懵臉。
－－－－這是段子手轉(zhuǎn)型嚴(yán)肅臉的分割線－－－－
從兩個(gè)網(wǎng)頁(yè)的信息看，Tom一家大人小孩基本都吃一樣的食物。吉娘娘和孩子們的飲食稍微豐富一點(diǎn)，也不過(guò)是多吃些水果。Allen曬了給孩子們做的糙米牛油果壽司～
所以，文章最前面，3歲小女孩深情地望著一大桶翠綠的糊糊，極有可能是真愛(ài)！小仙女，嫩吃得好健康！大師兄二師兄快出來(lái)看神仙！
果然是榜樣滴力量無(wú)窮盡！父母如果想“talk the talk”，最好的辦法是“walk the talk”--- 這個(gè)話出處在隔壁我影評(píng)《Front of the Class》的電影里，賊似Chandler的校長(zhǎng)說(shuō)滴LoL
可是，我每天當(dāng)著倆只師兄的面，調(diào)動(dòng)渾身的演技，像在天堂一樣地享受一只牛油果，為毛二位王爺奏是不賞臉呢？
ok，師父帶你們讀書(shū)，媽媽給你們磨個(gè)smoothie，喝吧喝吧。呵呵呵，我是不會(huì)告訴你們里面放了一個(gè)牛油果滴，哈哈哈！山不就我，我來(lái)就山---不愧是先知之言LoL
課后我又細(xì)細(xì)讀了讀Boston網(wǎng)的訪談?dòng)涗洠珹llen同學(xué)說(shuō)上過(guò)康奈爾大學(xué)T. Colin Campbell教授的關(guān)于Plant－based nutrition的網(wǎng)課。Yo！Allen 也姓Campbell，果然你們不是一家人不進(jìn)一家門(mén)唄？
據(jù)wiki介紹，T. Colin Campbell其實(shí)是著名教授，一生致力推崇Low－fat，whole foods，plant－based diet。綜合多年研究經(jīng)驗(yàn)還寫(xiě)了暢銷(xiāo)書(shū)《The China Study》，綜合講述他的研究團(tuán)隊(duì)多年對(duì)東亞地區(qū)，尤其是中國(guó)和臺(tái)灣鄉(xiāng)村地區(qū)植物性食物為主的飲食研究的結(jié)果，2005年出版。打算找來(lái)看看。不過(guò)十幾年間，中國(guó)人民的飲食結(jié)構(gòu)也早己發(fā)生了很大變化，即使鄉(xiāng)村地區(qū)也有了很多西化的飲食特征，開(kāi)始多肉多油多精糧。
我個(gè)人認(rèn)為，無(wú)論選擇plant－based diet，還是雜食的regular diet （普通飲食），各類(lèi)食物都要包括，并且要平衡、適量；足量而不過(guò)量、享受而不暴食；維持健康體重，建立體育鍛煉習(xí)慣，就能形成自己的健康生活體系。
而即使選擇了plant－based diet，也需要有一定的分析和計(jì)劃，避免必須營(yíng)養(yǎng)素（尤其微量礦物質(zhì)）的缺失或不足，才能真正地有益健康。否則，偏食／挑食／過(guò)食的plant－based diet也一樣可能有損健康。
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