香芝麻鴨

食材:鴨1只，姜，八角，桂皮，草果，白叩，麻椒，香草，枳殼，草扣，小茴，辣椒，甘草

調(diào)料:鹽，老抽

1)鴨去毛取出內(nèi)臟，洗凈切塊狀(5厘米左右一塊)

2)所有食材洗凈備用

3)所有食材下鍋煮沸多煮一下(所有香料用紗布包好)，然后放入鴨塊煮熟撈出瀝干水備用

4)平底鍋倒入適量油燒至九成熱，下入煮熟的鴨塊炸至金黃色撒些白芝麻在上面即可

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