一直對口感爽滑Ｑ彈的東西情有獨鐘，比如果凍龜苓膏黑涼粉。
表妹夫是廣東人，有一次在朋友圈里曬他自己制的黑涼粉，看起來與市面上賣的并無二致，方才知道原來這個東西是可以自己做的?？蓯鄣男『趬K方方正正靜靜地排列在碗里，晶瑩剔透，散發(fā)著黑亮低調(diào)令人垂涎的光澤，隔著屏幕就想吃。
立馬問表妹要了教程，網(wǎng)購了原材料開始嘗試。因為毫無技術(shù)含量，所以毫無懸念地成功。
吃一口，是我想要的味道，爽爽滑滑美爆了，不太甜，有一股淡淡的仙草清香，光聞著就能驅(qū)除暑熱帶來清涼。
若想吃甜的，可加入煉奶蜂蜜椰汁牛奶或果汁，亦可加入各種水果粒、葡萄干、碎花生仁、芝麻等；想吃酸咸苦辣的請隨意搭配，任君選擇。
最簡單的食用方法是加入糖水，讓膠凍與糖水液體共存，膠凍吸收糖水的甜蜜，糖水借用膠凍的清香，兩者互補后堪稱絕配！當然，冷藏或加入少許冰塊后，口感更佳。
黑涼粉是選用大自然草本植物仙草（涼粉草）以先進工藝提煉取液精制而成的，本性清涼，含豐富的果膠和纖維素，不但能清熱利濕、涼血解暑，還可美容養(yǎng)顏、清涼解毒，對關(guān)節(jié)炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有一定的療效，自古就是解暑佳品?！侗静菥V目拾遺》云：“仙人凍，一名涼粉草。出廣中，莖葉秀麗，香猶藿檀，以汁和米粉食之止饑，山人種之連畝，當暑售之?！?/p>
炎炎夏日，食欲不佳。來一碗晶瑩透亮、冰爽柔滑，有韌性卻不糊，有彈性卻不粘的黑涼粉，當真清涼回甘，彈滑軟嫩，冰爽到心！
在滾滾熱浪中苦逼奔走大汗淋漓的你，正在接受高溫炙烤焦躁煩悶的你，要不要來一碗呢？
做起來非常簡單哦，全程不到５分鐘。做法如下：
我買的是表妹夫推薦的這個牌子的黑涼粉，不算郵費2塊5一盒。（想想去吃自助餐時我不吃海鮮卻使勁兒吃這么便宜的東西，真是虧大了哈哈。）
倒在碗里是這樣的：
先用半碗冷水把涼粉攪成無核的糊狀
鍋中放適量的水煮開（水量約為前面涼粉糊的六倍左右），為了口感我加了一點紅糖。
水開后將涼粉糊倒進沸水中，不停地攪拌。
一兩分鐘左右鍋里的糊糊開始翻滾冒大泡泡，即可關(guān)火冷卻。
煮好的糊糊倒進了一個巧克力的鐵盒中（主要是為了成形），這步可以省略，放在任何一個容器里都是可以的。
冷卻后
用刀劃成自己想要的形狀
哇哈哈，盛出裝盤。就是Q彈的她了。
