? ? ? ? 種玉米是一件十分麻煩的事,從播種到補(bǔ)苗,從施肥到薅草。遇到干旱的年份還要頂著大太陽(yáng)澆地,想起來(lái)都害怕,但最受累的還是秋收那幾天。
? ? ? ? 過(guò)完八月十五,老爸就會(huì)時(shí)不時(shí)去地頭轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),看看玉米成熟了沒(méi)有。等到收玉米那天,我們?nèi)页鰟?dòng),推著架子車出發(fā)。
? ? ? ? 下到地里,刺撓的玉米葉子喇的渾身癢疼。大家不得不穿上了長(zhǎng)袖、長(zhǎng)褲,我從小就怕熱,固執(zhí)的只穿短袖,不愿做任何防護(hù),結(jié)果每次掰完玉米,倆胳膊都要紅腫好多天。用力掰掉青黃的玉米棒,再把玉米桿使勁踩折在地上,一行掰完,渾身是汗,抬頭一看,天哪,還有那么多玉米!什么時(shí)候是個(gè)頭??!剛準(zhǔn)備抱怨兩句,卻發(fā)現(xiàn)大家都在默默地干活,算了,咬牙堅(jiān)持干,總有掰完的時(shí)候。
? ? ? ? 大約過(guò)了兩天的時(shí)間,總算是掰完了玉米,大家齊心協(xié)力把玉米棒子撂在架子車上,爸爸在前邊拉車,我在后邊推,長(zhǎng)大了以后,我主動(dòng)要求拉車,但爸爸總是搶過(guò)來(lái),不讓我出力。于是我和妹妹留在地里堆玉米桿,堆成一個(gè)大大的谷堆形的小山,晾曬個(gè)三五天,趁著天好,露天燒掉。這才算完成了地里的工作。
? ? ? ? 玉米棒拉回家,爸爸會(huì)在整個(gè)院子里墊上一層塑料薄膜,攤放在上邊。每人分包一大片玉米,開始另一項(xiàng)浩大的工程——?jiǎng)冇衩灼?。大人們喜歡把飽滿的玉米棒留下外皮,三個(gè)三個(gè)的,像編辮子一樣辮在一起,一層摞上一層,掛在房頂和房檐上晾曬,我們幾個(gè)小孩,最喜歡把玉米皮全部剝完,俗話叫做赤兜子。剝的過(guò)程中還會(huì)遇到黃黑相間的玉米,有人誆騙小孩說(shuō)黑色的玉米籽是仙丹,倘若有哪個(gè)孩子興奮地大喊:“我找到仙丹啦!”周圍的大人們便會(huì)哄堂大笑。
? ? ? ? 夜晚降臨了,爸爸在院子里邊接了個(gè)瓦數(shù)大的燈泡,爺爺把電視機(jī)搬到了院里。大伯大娘哥哥姐姐都來(lái)家里幫忙,剝玉米不能坐在凳子上,費(fèi)腰。大家便把玉米堆成一堆,直接坐在上邊,拉著東家長(zhǎng),說(shuō)著西家短。我們幾個(gè)孩子開始了玉米大作戰(zhàn),找出來(lái)格外長(zhǎng)的玉米棒,打來(lái)打去,打累了,吵著鬧著要看《黑貓警長(zhǎng)》,黑白的動(dòng)畫片,雪花一樣的畫質(zhì),時(shí)不時(shí)還要命令最小的孩子站起來(lái),搖晃小天線找信號(hào),初秋的夜微涼,蟋蟀在院子里不知疲倦地叫,天空中,無(wú)數(shù)顆耀眼的星星眨巴眨巴眼睛,也想加入我們的行列。
? ? ? ? 最后的環(huán)節(jié)——晾玉米。為了晾玉米方便,家里炮樓上特意安裝了一個(gè)轆轤(滑輪),長(zhǎng)長(zhǎng)的繩子,大大的竹籃,爸爸在樓上轉(zhuǎn)滑輪,我和媽媽在下邊一籃又一籃的裝玉米。散玉米全部裝上房頂,攤開晾曬數(shù)天,裝入倉(cāng)庫(kù),大功告成!而那些掛在房檐、院內(nèi)、樹上、花池邊一層層的辮子玉米,只要需要,隨手就可以取下放入大盆里。用平頭螺絲刀穿掉一道道的玉米粒,一邊看電視,一邊掰著玉米籽,幾集連續(xù)劇看完,盆內(nèi)早已是金黃燦爛一大片。
? ? ? ? 收玉米很累,我時(shí)常問(wèn)爸媽,為什么不種成花生、紅薯之類的作物?他們總是笑著不回答。新玉米糝很好喝,黏黏乎乎,放入紅薯一起煮,又甜又糯,我能連著喝兩碗。玉米面花卷更是我的心頭好,自帶的清甜,趁熱吃,怎么也吃不夠。玉米仁飯,小火慢慢的煨熟,顆粒飽滿,配上醬青椒,夏日去暑降溫最佳。玉米,雖然種著麻煩,但用途廣、口味佳,這才是它被廣泛種植的原因吧!
? ? ? ? 點(diǎn)玉米、收玉米,季節(jié)的交替輪回間,一年復(fù)一年。變的是時(shí)間和收割方式,不變的依然是那份獨(dú)特的記憶和那時(shí)全家總動(dòng)員的畫面。
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