五一小長假，南京之旅逛吃逛吃。
去南京只有一個目的：吃！
5月1日下午3:30左右抵達南京祿口機場T2，5月3日下午3:00離開，整整兩天的南京之行，讓我們大飽口福。
南京的美食果然名不虛傳~吃得我們口齒留香、回味無窮，滿足！
01
?老門東位于南京市秦淮區(qū)中華門以東，因地處南京京城南門（即中華門）以東，故稱“門東”，與老門西相對，是南京夫子廟秦淮風光帶的重要組成部分，而相比夫子廟的盛名老門東的美食更具有特色。?
五一當天到酒店安頓好之后，我們便來到了老門東，按照網上的攻略開始了逛吃之行。
赤豆元宵：甜而不膩的，極具南京美食特色，不過相比于南京大排檔的酒釀赤豆元宵略顯不足
網紅鐵板面筋王：面筋哥的騷氣透著一股嫩意，就像這烤面筋一樣辣里帶著的是極鮮嫩的口感
三門爆肚：男票的朋友點了一份爆肚，可能是因為吃慣了重慶的涮毛肚，這家的毛肚給我們的感覺太過平淡
相比其他的小吃，老門東最最最值得一試的便是廟東排骨，酥脆可口，咸甜適宜，油炸之下仍保持著排骨肉的鮮嫩，用料完全滲透進肉里，一口咬下美味隨著肉汁觸到味蕾，讓人難以忘懷。
從老門東回到酒店已是夜里10點，同行的伙伴們都覺得腹中微空，便決定在酒店附近的館子里點了些燒烤和小龍蝦，不得不說江蘇不愧為小龍蝦的產地，小龍蝦的肉質緊實肥美，100塊錢3斤的價格可謂是物廉價美。
02
如果你愛吃肥腸，或者你愛吃炒飯炒面炒粉，那你到了南京一定要試試老頭愛馬仕炒飯。
第二天我們睡了個懶覺便來到了店里要了一份肥腸炒飯和一份紅燒肉炒飯，超大份量的作料配合微甜的炒飯，讓你吃了一份還想再來一份。
享受完美味的愛馬仕，我們一行人前往總統(tǒng)府，五一的人實在太多了，排隊2小時游玩一小時，口干舌燥的我們來上一卷“便便冰淇淋”仿佛瞬間進入天堂。
03
到南京，鴨血粉絲是必須要嘗的。
南京兩家店，鴨德堡和回味都是連鎖的，二選一都可以，我們一行人在鴨德堡點了招牌鴨血粉絲、蟹黃湯包、蝦仁湯包、鍋巴，在隔壁小攤點了牛肉鍋貼。
鴨血粉絲：鴨湯濃郁，鮮而不腥，不得不說南京人在處理鴨的水平上是一流的，無論是做底的鴨湯還是做佐料的鴨腸、鴨肝、鴨胗、鴨心、鴨血都處理的恰到好處，既沒有失去鴨的本味又沒有鴨的腥味，帶著湯汁合著鴨雜和粉絲一口下肚，不勝滿足。
鍋巴：吃鴨血粉絲一定要配上一兩塊鍋巴，泡在鮮美的湯中，有種畫龍點睛之感，鍋巴的酥脆搭配勁道的粉絲，鴨湯的美味滲透其中，妙哉妙哉！
湯包：客觀的說南京的湯包注汁偏甜，不如武漢的湯包來的好吃，但是我的男票是見到湯包就愛吃的貨，我們吃不完的湯包他全承包了，按他的說法就是湯汁噴入嘴里的那一瞬間是美之極境，當然鴨德堡的蝦仁湯包蝦仁還是很實在的。
牛肉鍋貼：鍋貼相對來說沒有太出眾的地方，全身炸至金黃外皮口感有些偏硬，不是上上之選。
04
如果你想嘗嘗最正宗的南京菜，請一定一定要到南京大排檔坐坐。復古的建筑，華麗的裝潢，讓人仿佛置身千年之前的客棧一般。
南京大排檔最大的問題在于排隊，我們挑了一家離景點最遠的打車過去還排了一百多桌，2個小時之后我們終于聽到那激動人心的叫座聲：請乙桌168號，上座！由于排到我們店已經接近打烊很多熱門菜都沒了，以至于我和男票第二天中午來店里二刷~
Tips：我們到了之后才知道可以網絡預約排隊的，大家可以提前在手機上預約哦~關注公眾號“南京大牌檔”—【會員服務】—【用餐服務】即可預約啦~
大排檔必點——美齡粥、天王烤鴨包、赤豆元宵。
美齡粥：入口即化、甜而不膩，豆?jié){和西米露毫無違和感的融合在了一起，是人間絕味。
天王烤鴨包：烤鴨包的奇妙在于它的餡兒加上了稍許的豬肉，這樣可以軟化鴨肉咀嚼起來偏硬的口感，使包子更易入口，但味覺上卻沒有改變烤鴨獨特風味。
赤豆元宵：赤豆熬成的粥遠比老門東等景點來的濃郁許多，小元宵煮的更加細致，整體更像是花費了數(shù)個小時悉心熬出來的藝術品。
因為第一次去熱門菜賣完的緣故我們點了一些別的菜，不曾想有許多驚喜。
烤鴨：本是彌補沒點到烤鴨包的遺憾，不過味道卻不錯主要蘸汁，吃法與北京烤鴨不同，直接蘸汁吃，總體來說有些小膩。
獅子頭：這道菜應該算是大排檔里被忽略的美味，初嘗時會覺得這菜怎么沒味道無論湯還是外層肉都顯得似乎忘了放鹽，可當你舀上一勺子獅子頭會發(fā)現(xiàn)那鮮嫩的肉在里頭早已放好了味道，一口之下似豆腐般滑嫩的肉圓已不知不覺的化開。
鐵板大蝦：吃烤茄子的時候最愛的就是蒜蓉，而這道大蝦的精華就在于這面上的蒜蓉和粉絲，簡直就是把蒜蓉的特長發(fā)揮到了極致，剝一只大蝦，蝦仁面上鋪一點蒜蓉和粉絲，嘖！
地鍋小公雞：南京人做菜從不重口，小公雞直接吃不覺得太咸，邊上的芝麻餅酥脆可口蘸點小公雞析出的醬汁也是恰到好處。
冰鎮(zhèn)酒釀：相比其他甜食這道酒釀不太出彩，相對平淡。
陽春面：最驚喜的冷門菜當屬陽春面了，湯汁里放的醬油不多不少，面的勁道亦是恰如其分，嚼一小口面帶一點湯試問誰家的陽春面能有這般好吃。
吃得超級滿足的南京之旅結束啦！
總之，到了南京，一定要去南京大牌檔，不僅價格美麗，而且春、夏、秋、冬會有不同的美味佳肴供人細細品嘗。
