在青島有好多的特產(chǎn)，有青島啤酒，嶗山綠茶，北宅葡萄，春天立蝦……不過我最喜歡的就是今天要給大家介紹的蛤蜊啦！

蛤蜊是青島的獨特海產(chǎn)品，在青島俗稱“嘎啦”，其肉鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“美味之冠”，江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之說。

蛤蜊一個一個都是一元硬幣的大小，呈扇形的小殼上有白褐相間的條紋，散發(fā)著大海咸咸腥腥的味道。剖開一個小蛤蜊，它的肉特別濕潤光滑，不像外殼那樣粗糙堅硬，時不時就會像你用它的小舌頭吐一點水，甚是調(diào)皮可愛！可是你們不知道，他其實是在呼吸呢。

煮熟后的蛤蜊比生的顏色還要深了一些。外殼都張開了，看起來很誘人的蛤蜊肉露在了外面，我拿起一碗蛤蜊，互相碰撞，發(fā)出了銀鈴般好聽的聲音。我首先喝了一口湯，特美味，特濃郁！，我又嘗了蛤蜊肉，咸咸的湯、淡淡的甜在嘴里徘徊。肉質(zhì)鮮美有嚼勁！過了一會兒我就津津有味的把他們吃完了，真是回味無窮，吃不夠呀！

蛤蜊不僅味道鮮美,而且它的營養(yǎng)全面。還有一些獨特的功效:滋陰,利水，化痰,軟堅《本草經(jīng)疏》有記載:“蛤蜊其性滋潤而助津液,故能潤五臟,止消渴,開胃也?！?/p>

美味的青島蛤蜊，吸引了全國各地的人們來這里品嘗“天下第一鮮”人們喝著青島啤酒，吃著美味的蛤蜊，都忍不住嘖嘖贊嘆。我特別喜歡吃青島的蛤蜊，我也深深的喜歡著我的家鄉(xiāng)青島!

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