100 | 17 葡萄

一花一世界,一樹一菩提,花落掛滿樹的果子中,最喜歡葡萄,準確來說是提子。

很多人都會覺得,葡萄是葡萄,提子是提子,但其實提子是葡萄的一類。我們以前吃的葡萄,皮肉比較容易分開,后來引進的一些葡萄品種,果肉比較硬,皮肉不那么容易分開,就單獨被稱為提子了。說到底還是一碼事兒,甚至連提子這個名字,都沒什么稀奇的,它實際上是粵語里的說法?;浾Z管葡萄叫菩提子,簡略一下就成了提子了。

初春,葡萄藤開始蘇醒,枝條上出現了斑斑點點的小綠苞,兩周左右,嫩芽便用力的舒展開來,將身上的褶皺展平。接著,小黃花布滿了葡萄藤架,那時靜靜的坐在葡萄架下,仰望那一簇簇搖曳的綠葉,就會不自覺的對一切都充滿了敬畏。無論是有生命的,還是被我們視為非生命的,無論是一粒蟄伏在綠葉間的蟲子,還是我們腳下的一粒泥土。夏去秋來,葡萄由小變大,由綠變紫,直到紫的透出悠悠的黑色,葡萄終于熟了。

對葡萄紫的喜好,千人千面。討厭他的人特別討厭,比如孔子就說紫色很討厭,因為它跟朱(紅色)很近,可以亂朱。金庸先生小說里阿朱、阿紫的名字就是從這兒來的。喜歡它的人又特別喜歡,在咱們中國傳統(tǒng)中,紫色代表圣人、帝王之氣,比方說北京故宮又稱為「紫禁城」,也有所謂「紫氣東來」。喜歡葡萄紫,是因為它不冷不暖,神秘而又富有浪漫,優(yōu)雅而又不失柔美,一句話,就色論色。

沒成熟的葡萄是綠色的,綠得發(fā)亮,像奶奶戒指上的一抹祖母綠。這時的葡萄特別酸,酸得倒牙,咬上一口,口水下咽的速度趕不上它分泌的速度。成熟后的葡萄褪去了酸澀,葡萄糖充分溶解在每一顆果肉中,咬下一顆,像爆漿的水彈在嘴里迅速融化。

夏日午后,把冰過的葡萄成串拿出,一顆顆剪下葡萄粒,彈跳的在盤中散落。放在水龍頭下,混合著淀粉將葡萄表面的殘留沖洗掉,淋干水,端著碗,吹著風扇,一顆顆送到嘴里,臉頰上被吹干的汗?jié)n仿佛都掛了層糖霜。

除了新鮮葡萄,葡萄的各種吃法也特別喜歡。冬季,用葡萄干來烤面包、煮甜湯、熬稀飯;夏季,釀成酒,品嘗回甘,或者兌著冰塊、雪碧一起下肚,一年四季,都能嘗到爆漿的甘甜。

每年中秋祭月,家里總會準備一串葡萄。當在浩瀚星空下,捏著小小的葡萄粒,感嘆宇宙廣袤、星空浩瀚時,常常會想到,彼此圍繞的星球間都會依靠肉眼看不見的引力相互牽扯,而那些引力就好像葡萄串上的葡萄梗,始終隱藏在一個個葡萄星球下,這才有了完整又漂亮的葡萄星系。那些不被看到、不被重視的,往往才是更重要的吧~

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