一、任選身邊的小便利店和7一11便利店做對(duì)比,通過(guò)強(qiáng)大企業(yè)圓模型簡(jiǎn)要分析一下,為什么這家小便利店做不強(qiáng)大而7一11便利店很強(qiáng)大?
? ? ? 強(qiáng)大企業(yè)原模型包括9個(gè)關(guān)鍵要素,這9個(gè)關(guān)鍵要素分別是:領(lǐng)導(dǎo)者、企業(yè)文化、治理結(jié)構(gòu)、商業(yè)模式、團(tuán)隊(duì)溝通、現(xiàn)金流、系統(tǒng)法規(guī),其中領(lǐng)導(dǎo)者是最核心的因素,其他8個(gè)關(guān)鍵要素都和領(lǐng)導(dǎo)者有著直接的關(guān)系,這9個(gè)要素共同決定一家企業(yè)的成敗。
? ? Seven eleven便利店創(chuàng)始人鈴木敏文寫(xiě)過(guò)一本書(shū)叫零售的哲學(xué),他在多年前就解決了仍然在困擾中國(guó)零售的問(wèn)題。在經(jīng)濟(jì)不景氣的時(shí)代,很多人認(rèn)為消費(fèi)者會(huì)喜歡價(jià)格低廉的產(chǎn)品,而鈴木敏文卻敏銳的發(fā)現(xiàn),無(wú)論經(jīng)濟(jì)如何不景氣,消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的動(dòng)機(jī)也不會(huì)只停留在價(jià)格便宜,比起價(jià)格,產(chǎn)品的新價(jià)值,口味,更好的體驗(yàn)更能促進(jìn)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)意愿。他有著非常敏銳的觀察力。而小便利店的領(lǐng)導(dǎo)者一般都是夫妻,既是老板又是員工,這二者在觀念上有著非常大的差距。
? ? 7-11的企業(yè)文化將雜貨店這種小店又賦予了新的價(jià)值。它采用了密集型布局,在當(dāng)?shù)匦纬蓧旱剐詢?yōu)勢(shì)。并且有明確的服務(wù)人群,又相對(duì)保守,不盲目擴(kuò)張。同時(shí)它又一直有一種危機(jī)感存在,即便是最暢銷的產(chǎn)品,他們認(rèn)為也有可能被新產(chǎn)品所替代,同時(shí)他們又緊跟時(shí)代,推出了由本店員工負(fù)責(zé)的外賣(mài)服務(wù)。而我們身邊的小便利店很少有企業(yè)文化,同時(shí)也沒(méi)有明確的目標(biāo)人群。
? ? Seven eleven,原本屬于美國(guó)南方公司。在1991年日本伊藤洋華堂購(gòu)買(mǎi)了這家公司73%的股份,1999年伊藤洋華堂又成立新的控股公司,并于2005年11月正式完成7一11全部股權(quán)的收購(gòu)。而我們身邊的小便利店的股權(quán)結(jié)構(gòu)模式很容易產(chǎn)生分歧。誰(shuí)具體負(fù)責(zé)什么,也沒(méi)有太明確的分工。
? ? 7-11的商業(yè)模式,將便利店的便利做到了極致。除了從早到晚都有營(yíng)業(yè),還可以借用洗手間,可以支付公共事業(yè)費(fèi),食品種類非常豐富,多達(dá)1000多種,一般想要的東西便利店都有,還可以在ATM機(jī)取錢(qián),使用一體機(jī),可以收發(fā)快遞,可以在便利店買(mǎi)各類門(mén)票,并有快速的免費(fèi)WiFi。而我們身邊的小便利店很多服務(wù)都沒(méi)有,并且7一11還非常注重細(xì)節(jié)。比如對(duì)某種商品的溫馨提醒,貼心的包裝,還有外賣(mài)服務(wù)。
? ? Seven eleven,除了有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈系統(tǒng),它也有自己專業(yè)的團(tuán)隊(duì),也就是它的幕僚系統(tǒng)。隨時(shí)都在關(guān)注每周行業(yè)新品上市動(dòng)態(tài)信息,隨時(shí)都在關(guān)注消費(fèi)者的需求變化。隨時(shí)隨地關(guān)注點(diǎn)都在消費(fèi)者身上,一天24小時(shí),及時(shí),準(zhǔn)確,適量的提供顧客想要的商品。而我們身邊的小零售店是沒(méi)有這樣的專業(yè)團(tuán)隊(duì)的。
? ? Seven eleven跟顧客有超強(qiáng)的溝通能力,鈴木敏文曾經(jīng)說(shuō)過(guò)消費(fèi)即是心理戰(zhàn),零售更是與消費(fèi)者面對(duì)面的心理肉搏。正是這種溝通能力才讓7一11的顧客有如此高的滿意度,而7一11對(duì)外的溝通能力也是很強(qiáng)的,從它店鋪擴(kuò)張的速度和融資的能力就可以看出。我們身邊的小便利店對(duì)顧客的溝通能力有的還算可以,但對(duì)外的溝通能力就欠缺了。
? ? 作為零售業(yè)的超級(jí)物種,除了要搶奪線上的流量,同時(shí)也要搶奪線下的流量,而7一11總是在樞紐站,人流量大的地方開(kāi)店,這就保證了它的現(xiàn)金流。同時(shí)它懂得如何經(jīng)營(yíng)物流,如何經(jīng)營(yíng)大數(shù)據(jù),就能把一個(gè)單店的能力做到極致。Seven eleven看似是一個(gè)非常傳統(tǒng)的零售業(yè),但骨子里卻是時(shí)下最流行的共享經(jīng)濟(jì)。這是小零售店無(wú)法比擬的。
? 7-11的系統(tǒng)非常強(qiáng)大,除了大數(shù)據(jù)支撐,他的專業(yè)團(tuán)隊(duì)顧問(wèn)比如督導(dǎo),一個(gè)人能看8個(gè)店,店內(nèi)的商品也是非常豐富,所以它的毛利率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎你的想象。而小便利店是沒(méi)有這樣的人才的,也很少有大數(shù)據(jù)來(lái)支撐,所以整體的毛利率是沒(méi)辦法比的,就算你單品毛利率高,但商品種類的多樣化沒(méi)法比。
? ? Seven eleven,作為全球連鎖,它的法規(guī)也是完善的,而我們身邊的小便利店為了利益,還有可能出現(xiàn)假煙假酒的情況。
? ? 我們從企業(yè)圓模型對(duì)比了大型連鎖企業(yè)和小便利店的區(qū)別,那么重中之重就是管理者,因?yàn)楣芾碚叩乃季S模式不同,觀念不同,思維高度的不同,導(dǎo)致了另外8個(gè)關(guān)鍵要素的不一樣,同時(shí)它們又共同決定了企業(yè)的成敗。