
昨晚睡得早一點(diǎn),半夜醒來(lái)后,就迷迷糊糊到天亮。
昨天孩子本來(lái)計(jì)劃回工區(qū),結(jié)果臨時(shí)接到通知,要求繼續(xù)等待新通知,只好把簽好的車票退了。半夜回家,新通知也到了,要求今天去新工區(qū)等候,根據(jù)時(shí)間安排和途中等待,意味著一個(gè)早中午后,孩子就會(huì)出發(fā)。
既然睡不著,起來(lái)洗漱好,帶點(diǎn)點(diǎn)出去走走,順路買點(diǎn)新鮮蔬菜回家。三年養(yǎng)成的習(xí)慣,總喜歡多備點(diǎn)菜在家,以防突發(fā)狀況應(yīng)急。但現(xiàn)在的菜真的不能久放,昨天才把一顆還沒(méi)喂蟲(chóng)子的白菜給扔出去,雖不貴還是可惜。所以現(xiàn)在基本是當(dāng)天買當(dāng)天吃,煮婦的每日必備。
點(diǎn)點(diǎn)現(xiàn)在也有點(diǎn)不想出門,半路走著走著,忽然站住不想走,但狗生還得運(yùn)動(dòng),適當(dāng)?shù)厣僮咭稽c(diǎn),還是未嘗不可。為了改變這種狀況,那我們時(shí)不時(shí)換一條路走,最終目的地,還是菜市場(chǎng)。
因?yàn)闀r(shí)間早,因?yàn)椴悔s集,相對(duì)而言,菜市人不多。路兩邊,你一堆我一堆,辣椒、茄子、空心菜、冬瓜、南瓜、西紅柿、玉米、青豆、韭菜花,應(yīng)有盡有。
現(xiàn)代人物質(zhì)條件富足,也把嘴巴養(yǎng)叼了,昨天吃過(guò)的菜,今天就不想在桌上看到,再好的煮婦,也日日為餐桌文化頭疼。
夏天暑熱,煮婦最頭痛的就是在煤氣灶前汗流浹背,為了減少煎炒烹炸,煮婦盡量選擇蒸煮和涼拌,可以省點(diǎn)事。
這段時(shí)間,是各種玉米大量成熟期,在地?cái)偵峡吹阶疃嗟?,就是玉米棒子?,F(xiàn)在玉米棒子品種多、口感好、可選擇空間大。黑玉米、黃玉米、白糯玉米、彩糯玉米等,一路買來(lái)品嘗一下,各有各的風(fēng)味。
在菜市場(chǎng)走一圈,最后選了一家彩糯小玉米。小小個(gè),又新鮮,撕了九個(gè)玉米,還不到四斤,提回家洗凈上鍋,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢煮,煮婦就可以去一邊去休息,時(shí)間到關(guān)火,一天的食糧足夠,便宜還省事。
趁機(jī)給老母親打個(gè)電話,這兩個(gè)月因各種雜事忽略了老母親。電話接通,老母親說(shuō),老家終于下大雨,緩解了高溫酷暑,據(jù)說(shuō)昨晚吹風(fēng)扇汗水還是一個(gè)勁往外冒,最后還是開(kāi)了一小時(shí)空調(diào),才終于涼快。
現(xiàn)在鄉(xiāng)下正是高粱收獲季,種高粱的人最多,地里收回來(lái)曬干,有人開(kāi)車直接進(jìn)村收,比以前肩挑背扛方便多了。
相反種植玉米和紅薯的人少了,記得小時(shí)候,家里種植最多的還是黃玉米,種得好的一個(gè)有一尺長(zhǎng),顆粒飽滿,產(chǎn)量高,是家里養(yǎng)豬的最佳飼料。
玉米成熟時(shí),白天去地里掰了挑回家,晚上一家人坐在燈下手工脫粒,等第二天晾曬。若天氣好,兩三天功夫就可以裝袋。
那時(shí)的物質(zhì)條件真的欠缺,老母親總在玉米堆里挑挑揀揀,把那些長(zhǎng)得不好看的,或稍微沒(méi)那么飽滿的玉米選出來(lái),洗干凈放在柴火灶大鐵鍋里大火煮。等一家人忙完農(nóng)活,坐下來(lái)休息時(shí),大鐵鍋里的玉米,一個(gè)個(gè)張牙咧嘴,一人一根抱著啃,看誰(shuí)啃得更多,那種由心而發(fā)的快樂(lè),現(xiàn)在再也找不回來(lái)。
除了玉米棒子,還有一樣也喜歡,那就是玉米桿。老母親挑玉米回家時(shí),籮筐里總會(huì)放一捆玉米桿,對(duì)于年幼的我們,那時(shí)的玉米桿比現(xiàn)在的甘蔗還甜。
現(xiàn)在吃玉米都是挑挑揀揀,老母親也老得快走不動(dòng)路,不缺食物的今天,卻回不去物質(zhì)匱乏的快樂(lè)。