微波爐加烤箱版烤紅薯??

初冬時(shí)節(jié),正是吃烤紅薯的時(shí)候。記得上學(xué)的時(shí)候,走在街邊,只要聞到街角大爺烤紅薯的香味兒,絕對要拐個彎兒去買一塊的。一塊熱騰騰、香噴噴的烤紅薯,簡直就是冬天的絕配?。?div id="u0z1t8os" class="image-package">

我家的烤箱本來是為了自己做面包用的,結(jié)果面包只做過兩次——揉面太麻煩啦!披薩烤了四五次,后來也沒人捧場了——叫個必勝客、棒約翰的外賣多好!然而,烤箱有更大的用處——烤紅薯。這是毫無爭議的全家人的最愛,由此,先生也終于肯定了烤箱沒有白買!

用烤箱烤紅薯真的是太好吃了,和外面買的幾乎沒有兩樣,還能隨時(shí)吃上,也省不少錢。這幾年,要是從街上買一塊烤紅薯,基本是十多元起價(jià),一般是十五六塊呢!
烤箱烤紅薯唯一的缺點(diǎn)就是時(shí)間有點(diǎn)長,尤其是那種烤出了油兒,紅薯皮兒鼓起的最佳狀態(tài),差不多要一個半小時(shí),個頭兒大一點(diǎn)的時(shí)間就更長了。

有什么能難住一個吃貨對美食的熱愛呢?我發(fā)明了微波爐和烤箱雙重用法,可以省一半的時(shí)間呢!

先把洗凈的紅薯——這時(shí)可以盡情地選大一些的——放到微波爐里,大約十五分鐘高火就能熟了。這時(shí),再把紅薯碼放到烤盤中,塊大的可以從中間劈開,然后放到預(yù)熱好的烤箱里,根據(jù)紅薯的大小再烤二十到三十分鐘(紅薯半熟也沒關(guān)系)。
一會兒紅薯的香味兒就會飄得滿屋,讓人饞涎欲滴??竞玫募t薯香味撲鼻,香糯軟甜,讓人愛不釋手。

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