相比超市窗明幾凈,商品琳瑯滿目,我依然還是喜歡農(nóng)村的大集。
農(nóng)村每天都有大集,只是地點不同??梢苑奖阒苓叺娜藗冎棉k一些生活必需品。
清晨七點左右,商販們從四面八方陸續(xù)趕來。有的開著大卡車,長長的后斗裝滿了大白菜,山藥等蔬菜,有的開著箱式小貨車,賣衣服鞋子,還有的開著三輪摩托賣水果的,或是電動車,賣點針頭線腦鞋墊兒。
住在附近的大爺大媽們拿來自家種的南瓜扁豆出來售賣,都是綠色食品,沒有農(nóng)藥,因為自己也吃不完,出來看看光景兒解悶兒。
各種推銷的喇叭聲此起彼伏。賣肉的,賣桃兒的,賣雜貨的,交織在一起,人聲鼎沸?!疤易邮畨K錢五斤,西甜西甜,不甜不要錢”,“兩塊錢你買不了吃虧,兩塊錢你買不了上當(dāng),全場都兩塊,統(tǒng)統(tǒng)都兩塊”,“得利斯肉今天搞特價,火腿十元兩根,帶肉棒骨九塊九”。最有意思的是一個賣老鼠藥的,聲稱這個老鼠藥是老好使換了,只要吃了一丁點兒就把老鼠它媳婦兒,老鼠它爹爹,老鼠它姐夫郎舅都交代了。還有一回碰到老板黃鶴跟著小姨子跑了甩賣皮貨的。甚是熱鬧。
集市的一角炊煙裊裊,大多是拉面的攤位,很多商販來得早沒吃早餐,也有很多人趕集的人特意不吃早餐,只為來集上吃碗拉面。
長方形的桌子上面擺放著辣椒油,醋等調(diào)味品,周圍放幾個馬扎兒,坐在那里等著即可。面團兒被拉面師傅不斷抻拉,在案板上摔的啪啪作響,面絲兒聽話的上下翻飛。所以我們也叫“摔面”。拉到粗細合適,兩頭一拽,把面條扔進滾開的水里,翻滾幾下,再撈出來在冷水里過涼,澆上一勺有鼓囊囊的扇貝肉的海鮮鹵,或者潑上排骨清湯,撒點蔥花香菜末,賞心悅目。剝一個茶蛋,盛一碟咸菜絲兒,澆點兒醋,清脆爽口,有的人奢侈一把,喊一聲“加五塊錢剔骨肉”,老板應(yīng)一句“好嘞”,吃的油光嘴亮心滿意足。
吃慣了拉面還可以去喝碗羊湯。天涼了,為了保暖老板在攤位三面圍上一圈篷布擋風(fēng)御寒。師傅熟練的把羊肉羊肝還有羊血切的大小適中,上秤盤子里一過,倒進碗里撒上蔥花,鍋里幾塊羊骨,熱氣騰騰的煮著老湯,舀上一勺兒,添點味精,咸鹽,胡椒粉等作料,用調(diào)羹攪拌幾下,再來兩個油滋滋的大面魚兒,吃的飽飽暖暖的,湯喝完了,碗底兒還剩幾片肉,只需吆喝一聲“老板,給咱加點湯兒”,老板應(yīng)聲舀上一大勺白白的熱湯給添上。遇到大風(fēng)天氣,五顏六色的塑料袋兒翩翩起舞,刮的砂石飛揚睜不開眼,灰塵落在鍋里碗里居然就著喝了,吃的津津有味兒,也沒覺得不衛(wèi)生。
現(xiàn)已是深秋,葡萄蘋果都采摘完畢,農(nóng)民們勞作了一年,收獲滿滿。生活很富足,也閑下來了,趕集的人就多起來。遇到朋友熟人,駐足聊天,談?wù)劷衲瓯舜说那f稼收入如何,問問他家孩子結(jié)婚與否。臉上都洋溢著幸福的笑容。
手提肩扛的滿載而歸,做一桌子菜,家人在一起其樂融融,盡享天倫,這就是幸福吧。