原料：

　　卷心菜、粉絲

配料：

　　花生油、干辣椒、生抽、老抽、花椒、鹽

做法：

　　1.將圓白菜一片片的包開，用鹽水泡至少半小時(shí)，而后控水切絲；

　　2.粉絲稍微剪短一下用冷水泡軟；

　　3.干辣椒去籽切段；

　　4.平底鍋里放適量的花生油，油熱后放花椒爆香，而后將花椒粒揀出；

　　5.放干辣椒炒至聞到香味；

　　6.放入圓白菜絲，中火炒至圓白菜略變軟；

　　7.加入泡好的粉絲，加1勺鹽、1大勺生抽和1/2勺老抽調(diào)味；

　　8.中小火炒至粉絲入味即可關(guān)火盛盤了。