適宜用量：每天食用40克左右為宜。

【搭配宜忌】

燕麥+南瓜：可降低血糖；

燕麥+小麥：減肥、降血壓、降血糖；

燕麥+紅薯：導致胃痙攣、脹氣；

燕麥+白糖：易產(chǎn)生脹氣。

【降糖原理】

燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維，可以增加胰島素的敏感性，從而有效平緩餐后血糖上升。燕麥還富含不飽和脂肪酸，可降低血液中的膽固醇含量，預防動脈粥樣硬化。

【食療作用】

燕麥具有健脾、益氣、補虛、止汗、養(yǎng)胃、潤腸的功效。燕麥不僅可以預防動脈粥樣硬化、脂肪肝、糖尿病、冠心病，而且對于便秘以及水腫有很好的輔助治療作用，是防治貧血、骨質(zhì)疏松的佳品。

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燕麥