學(xué)習(xí)筆記?《中國通史?》?第三集農(nóng)業(yè)起源

1、在距今大約一萬年時，我們的祖先開始走出叢林，種植農(nóng)作物和定居，漸漸地放棄了他們擅長的采集、捕獵活動，最終由食物采集者變成了食物生產(chǎn)者。

2、一種生在中國南方的野草叫做野生稻，生在中國北方的野草，叫做狗尾巴草和野糜子，經(jīng)過若干年的栽培，它們分別被我們祖先馴化成水稻和谷子，這也許就是整個人類文明的起源。農(nóng)業(yè)起源是我們?nèi)祟惿鐣l(fā)展史中的最重要的一個階段，人類就擁有了主動地改造與改良自然的能力，從而能夠從自然中獲取到更多的我們?nèi)祟惖幕旧钏杵贰?/p>

隨著第一顆人工種植的農(nóng)作物結(jié)出糧食，第一頭野豬被人工馴養(yǎng)，改變地球命運的農(nóng)業(yè)文明在新石器時代伊始正式拉開帷幕。

3、先農(nóng)壇是明清皇帝祭祀先農(nóng)諸神舉行籍田典禮的場所，每年的仲春亥日，皇帝都要率百官到先農(nóng)壇祭祀先農(nóng)神。

我們的人口約占全世界總?cè)丝诘陌俜种?，而耕地面積只占全世界耕地面積的百分之七，也就是說我們靠世界百分之七的耕地養(yǎng)育著世界五分之一的人口。

4、骨耜si?？瓷先ズ芟瘳F(xiàn)代的锨或鏟，它的主要用途是松土。這種工具對農(nóng)田的或者說是水稻田的生產(chǎn)力的提高，它的作用是非常大的，反映生產(chǎn)力水平的最主要的一個標(biāo)志就是生產(chǎn)工具

六千多年前，先民們在這一大片土地上辛勤耕作，他們手執(zhí)耒耜，開田翻土，撒播谷種，隨著夕陽西下，勞作一天的人們滿載而歸，村里的人已經(jīng)開始用石碾石杵加工糧食起火做飯，古老的氏族聚落篝火一堆堆地亮起，在暗夜中燎亮了六千年前的一角夜空。

5、良渚文化，是一支分布在太湖流域的新石器時代晚期文化遺址，距今五千三百到四千年。良渚文化時期，稻米的產(chǎn)量相對于河姆渡文化時期可能會達(dá)到三百斤左右。在長江下游稻作農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為了當(dāng)時古代社會的經(jīng)濟主體。

　　中國古代南方地區(qū)的代表農(nóng)作物是水稻，在北方則是谷子，在我國古代農(nóng)業(yè)中，谷子居于首要地位，殷墟出土的甲骨文里有很多關(guān)于谷子的記載，當(dāng)時的谷子又名粟，泛稱禾，夏朝和商朝也被稱為“粟文化”的王朝。

　　在兩千多年前的著名農(nóng)書《氾勝之書》里谷子被列為五谷之首。公元6世紀(jì)，賈思勰所著的《齊民要術(shù)》里，谷子仍排在五谷之首，直到明代以后，由于小麥種植面積擴大，玉米、甘薯的引入，谷子的種植才相對減少，但是，谷子在我國北方地區(qū)的生活中仍然占有重要的地位。

　溫潤的小米粥是喂養(yǎng)中國北方古文化的源源不斷的乳汁。

　　新石器時代初期，脂肪含量更高、繁殖能力更強的野豬便逐漸成為了畜養(yǎng)的主要目標(biāo)。長時間的人工馴化和喂養(yǎng)，會讓野豬的牙齒，尤其是用于研磨的臼齒慢慢變短，從生活習(xí)性和外形上越來越接近現(xiàn)代的家豬，利于家庭飼養(yǎng)，家豬也逐漸成為人們重要的生活資源。

除了被人食用以外，豬也被推崇為用來溝通神與人之間關(guān)系的工具//7距今五千至四千年間，涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要資源全部出現(xiàn)在了中國，粟、黍、水稻、小麥、大豆，五谷俱全，豬、狗、牛、羊也都出現(xiàn)了，五谷豐登，六畜興旺，形容的是中國古代農(nóng)業(yè)的昌盛。

6、所謂“五谷”，一般認(rèn)為包括：谷子、糜子、稻谷、大豆和小麥，所謂“六畜”，一般是指：狗、豬、雞、羊、牛和馬。農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的興起，對人類擺脫野蠻狀態(tài)起到了決定性的作用，它也推動了人類文明的進步。

7、世界文明史上，農(nóng)業(yè)的發(fā)明與定居聚落的涌現(xiàn)，正是歷史悠久的四大文明，美索不達(dá)米亞文明、埃及文明、印度河文明與中華文明，在諸大河流域相續(xù)發(fā)祥的共同起點。