葡萄酒是有生命的，跟你一樣會(huì)生老病死而且時(shí)間很短，這樣的東西你認(rèn)為能把它當(dāng)作投資產(chǎn)品嗎？千萬不要以為葡萄酒像股票債券一樣，自以為買到就可以永久保存，買到的葡萄酒有很多都是一文不值的東西，除了開了喝或送人。
沒錯(cuò)，只要是投資就存在風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)橛羞@樣的風(fēng)險(xiǎn)存在才會(huì)有背后隱藏的相對(duì)報(bào)酬存在，如果你喜歡葡萄酒或是想投資葡萄酒來讓自己的資產(chǎn)得到增值，就必須充分考慮好方方面面而不要想當(dāng)然：“買就對(duì)了，這東西以后開一瓶少一瓶，越來越少一定會(huì)漲?！逼鋵?shí)有的葡萄酒只會(huì)越喝越多，有的葡萄酒就是世界上只剩下一瓶了，也不會(huì)漲，還有更多的酒漲得只是泡沫，而不是價(jià)值。
投資葡萄酒與投資其它真正有價(jià)值的東西的道理是相通的，比如股票，不是所有的股票都有投資價(jià)值，也不是所有的股票都能漲，甚至沒有任何股票會(huì)永遠(yuǎn)在股票市場(chǎng)上存在。再比如你買一幅名貴字畫時(shí)除了要注意真?zhèn)?這是首要也是最重要的)，更要注意買回之后的保存，還要注意安全別被盜走，也不要遇上天災(zāi)人禍。當(dāng)然最后就是等待好時(shí)機(jī)賣個(gè)好價(jià)格，不然就只能繼續(xù)放在自己的家里自娛自樂。
不過，葡萄酒與其它大部分投資品有一個(gè)重大的不同，因?yàn)槟憧梢韵碛玫簟Ｏ碛玫扔诎寻嘿F的珍藏品儲(chǔ)存到你自己的肚子了，它將永遠(yuǎn)屬于你，包括精神和靈魂都與你自己融為一體，并且留下短暫但絕對(duì)是美好的回憶，（當(dāng)然，也可能是很想罵人的回憶，呵呵呵)。
那么，什么樣的葡萄酒才是真正值得你作為一個(gè)投資標(biāo)的，并且能夠有可能獲得可觀的回報(bào)呢？專家們?cè)谶@歸納出5點(diǎn)，投資前先把它們寫下來，一一列出，一款酒符合其中越多的點(diǎn)，那就表示離成功的投資越近一步。
1、產(chǎn)量少
以稀為貴是這個(gè)世界上顛撲不破的真理之一，葡萄酒有年產(chǎn)量50萬瓶以上的，也有年產(chǎn)量低于2000瓶的，甚至不一定每年都有生產(chǎn)的。如果你買到年產(chǎn)量大的，那表示在市面上相對(duì)容易找到，你說這會(huì)有多大的投資價(jià)值呢？除非這酒讓所有的買酒的人都認(rèn)為買了之后就會(huì)賺錢，只是做到這樣容易嗎？
所以投資目標(biāo)的存世數(shù)量必須是可以鎖定的，比如五萬瓶？或者，三萬瓶？甚至，只能一萬瓶？你可以想想，如果有一個(gè)只能一萬瓶產(chǎn)量的酒，扣除了酒莊自己保留的那部分意外，流落到世界各地，每個(gè)國家能分配到的配額會(huì)有多高？再加上大多數(shù)人都會(huì)把它喝掉，這樣有幸留下來的也許會(huì)比你想象的少。
特別提醒一下，也并非產(chǎn)量稀少的就是珍品，有些產(chǎn)量稀少的酒也還是沒有投資價(jià)值，凡是不能只是看一點(diǎn)，而要多個(gè)面去看，光聽到年產(chǎn)量少得可憐就覺得是有價(jià)值的投資品的話，哭的最后一定是你。
2、年份久遠(yuǎn)
這個(gè)道理與第一點(diǎn)相近，因?yàn)闀r(shí)間一點(diǎn)一滴地流走，葡萄酒在全世界也一瓶一瓶地被享用，既然每一款酒在裝瓶時(shí)就注定了她的數(shù)量，時(shí)間越久，數(shù)量也越少。同時(shí)，精品葡萄酒是講年份，每個(gè)產(chǎn)區(qū)或者特定的酒莊、或者特定的品種都有其所謂的經(jīng)典年份的，例如1982年的拉菲、1945年的木桐等等。所謂“經(jīng)典年份”，用最簡短的話來解釋，就是“在超級(jí)好的年份里釀的超級(jí)好酒”。
這樣的酒品質(zhì)卓越，經(jīng)久耐存，在良好的窖藏狀況下，保存至少20年以上是很容易的事情。這樣的酒，投資者才有足夠的時(shí)間長度讓投資增值。
3、無可匹敵的品質(zhì)
一幅普通的畫盡管年代久遠(yuǎn)、盡管作者已不在人世，但會(huì)有人想收藏嗎？不會(huì)！因?yàn)檫@樣的東西充其量只能說是個(gè)“老東西”而已，酒亦如此。
葡萄酒，如果只是一件加工過的農(nóng)產(chǎn)品或者是一件加工過的飲料，那沒有任何價(jià)值，能有價(jià)值的葡萄酒必須是一件集天地人于一身的藝術(shù)品。
所以，在浩如煙海的葡萄酒里要要挑出真正有投資價(jià)值的葡萄酒是不那么容易找到的，就算是這款酒有著非常完美傳奇的故事，重點(diǎn)還是要看葡萄酒本身質(zhì)量達(dá)到什么樣的境界。質(zhì)量的卓越不只單純好喝，你還要能喝出酒莊的故事、釀酒的理念、風(fēng)土的特質(zhì)、心中的期待值和大眾的投資欲望等等?……，這樣的標(biāo)的其實(shí)是很少的(與全世界葡萄酒產(chǎn)量相比)。因此，擁有卓越質(zhì)量的葡萄酒自然能有其投資升值的機(jī)會(huì)，其價(jià)值存在的理由也順理成章地成立了。
4、名人加持
就算是世界上最頂級(jí)的葡萄酒專家也不可能了解完全世界的葡萄酒，更何況是普通的消費(fèi)者與投資者。雖然你能看懂酒標(biāo)上面所有的意思，但那不表示你就知道里面裝的東西到底如何，這時(shí)候靠的就是運(yùn)氣。
因此就有一個(gè)延伸出來的衍生品：“分?jǐn)?shù)”，也就是某個(gè)知名雜志或酒評(píng)家對(duì)特定葡萄酒或年份做出評(píng)判并給出分?jǐn)?shù)，幫助人們對(duì)葡萄酒進(jìn)行量化分析。這到底對(duì)葡萄酒愛好者是好是壞尚存在很多爭議，但爭議歸爭議，其恐怖的影響力是真是存在的。比如，美國著名酒評(píng)家羅伯特。帕克Robert Parker暫時(shí)還可以說是當(dāng)代最具影響力的品酒師，他所評(píng)的分?jǐn)?shù)的確可以震撼到名酒的價(jià)格，他的粉絲們更是把他的分?jǐn)?shù)奉為圭臬，也有不少投資者拿此當(dāng)作重要的投資參考。當(dāng)然，還有其它相當(dāng)有指標(biāo)性的酒評(píng)與分?jǐn)?shù)也是許多投資者的參考依據(jù)，影響力大或小就得由市場(chǎng)決定。
5、市場(chǎng)炒作
任何投資都逃不過有心人士的炒作，股票市場(chǎng)常有人放出假消息來炒高股價(jià)并尋找好價(jià)格賣出，葡萄酒也逃脫不了這種現(xiàn)象。沒有炒作，就不是最好的投資標(biāo)的，這一點(diǎn)古今中外，一貫如此。炒作會(huì)讓特定的群體獲利，雖說這一點(diǎn)最不符合酒本身價(jià)值，但恰恰是最關(guān)鍵的一個(gè)重要因素。
因?yàn)槠咸丫乒庥薪^佳質(zhì)量與稀少數(shù)量，少了炒作，升值空間就相對(duì)有限，如果加上炒作，馬上會(huì)多出了無限可能與更多想象空間，讓市場(chǎng)在這種“酵母”的加入發(fā)酵，投資效果倍增，當(dāng)然有時(shí)發(fā)酵也會(huì)變成一次失敗的作品。舉個(gè)例子，拉菲酒莊在中國的市場(chǎng)就做得很成功，稍微對(duì)酒有關(guān)注的人都可能說出：“全世界最好的酒就是拉菲”、“給我拉菲其它免談”……等奇奇怪怪的褒詞，不斷地歌頌著拉菲有多么的好，仿佛拉菲就是唯一的，其它都無法相比似的。
這真的就是很單純的是因?yàn)槔频馁|(zhì)量絕對(duì)優(yōu)異嗎？這樣的封神方式與價(jià)格是實(shí)至名歸的嗎？
站在葡萄酒專業(yè)的角度，我必須告訴你說：“別傻了，趕快醒醒吧！”但站在投資的角度，沒準(zhǔn)還真的就存在比別人更多升值空間呢！只不過隨著市場(chǎng)信息越趨透明，投資者越了解葡萄酒世界，也越來越不會(huì)被市場(chǎng)炒作所牽動(dòng)，所以對(duì)投機(jī)泡沫的破裂還是要防范未然！
投資股票的高手，是擅長尋找價(jià)值洼地的人。投資葡萄酒的高手，也一定是在真正值得投資的葡萄酒的投資標(biāo)的當(dāng)中，能夠?qū)ふ业絻r(jià)值洼地的人！認(rèn)真列出以上五點(diǎn)，逐條對(duì)照，至少有三點(diǎn)吻合，那最低限度可以保障你的投資是安全的。如果你堅(jiān)持這么做了，沒準(zhǔn)哪一天你就是世界上最頂級(jí)的葡萄酒投資者了。如果你對(duì)上述五點(diǎn)無從把握，那你就應(yīng)該找專家給你協(xié)助了。
*************************************************************************************
歡迎來到文偉的葡萄酒世界
ISG國際侍酒師協(xié)會(huì)? 文憑侍酒師
國家人力資源和社會(huì)保障部一級(jí)品酒師
廣東品酒師侍酒師管理專業(yè)委員會(huì)教務(wù)主任
?意大利弗留利行政大區(qū) ? ? 友好形象大使
中喜酒業(yè)董事副總經(jīng)理
中喜醉紅酒坊總經(jīng)理
嬉閣健康美食會(huì)總經(jīng)理
嬉閣空間創(chuàng)客俱樂部發(fā)起人
*************************************************************************************
關(guān)于美食
關(guān)注美酒
關(guān)心健康！
專注于健康生活方式研究，美酒美食文化分享。
*原瓶進(jìn)口紅酒招商 *ISG國際侍酒師認(rèn)證課程招生 *嬉閣空間創(chuàng)客俱樂部合伙人招募！
