“馬蘭花開(kāi)二十一，二五六、二五七，二八二九三十一……”兒時(shí)最喜歡的，便是和小伙伴們一起跳著皮筋，唱著馬蘭的歌謠。
小時(shí)候在鄉(xiāng)下外婆家，春天的時(shí)候，野菜初長(zhǎng)，其中最?lèi)?ài)吃的，莫過(guò)于馬蘭頭了。下午三四點(diǎn)的辰光，和外婆一起，走在田間，春風(fēng)拂面，還是略有涼意，卻絲毫不影響摘野菜的興致。挎?zhèn)€竹籃，放上一把剪子，便是全套裝備。油菜花還不勝，稀稀拉拉地開(kāi)著，偶有鄰家大爺大媽牽著牛經(jīng)過(guò)。阡陌兩旁，盡是些長(zhǎng)勢(shì)旺盛的馬蘭。青嫩的兩片葉子，小巧可愛(ài)，惹人歡喜，一簇簇地?cái)D在一起，仿佛一群群調(diào)皮的孩子探著小腦袋。小心翼翼地拎起兩片葉子，剪子在根部咔嚓一剪，一小棵馬蘭便被丟進(jìn)了籃中。挑完一籃子馬蘭頭，收拾收拾便好回去了。到家之后，仔細(xì)地清洗一棵棵馬蘭，焯水、放涼，細(xì)細(xì)剁碎，再切上個(gè)把片香豆干，拌到一起，淋上點(diǎn)自家榨的芝麻油，頓時(shí)，廚房彌漫陣陣香氣。白瓷盤(pán)中，滿(mǎn)眼青綠色又摻雜著點(diǎn)點(diǎn)嫩白，泛著絲絲油光。小心夾起一些送入口中，先是芝麻油的濃郁，咀嚼后是植物的獨(dú)有清香，與淺淺的豆香相得益彰。馬蘭頭的莖還是有些脆脆的，豆干卻又是軟軟糯糯的，口感層疊。這樣一道涼拌馬蘭，成為我最?lèi)?ài)吃的菜，也無(wú)可厚非了。
到了該上學(xué)的年紀(jì)了，被爸爸媽媽接進(jìn)了城。每到春天里，媽媽還是會(huì)帶著我一起出去挑馬蘭。尚未拆遷的私房門(mén)口的小花壇里，總會(huì)有我熟悉的綠油油的小腦袋探出來(lái)打招呼。于是，在城里的某個(gè)小角落，總能看見(jiàn)一個(gè)稚嫩的小丫頭拿著塑料袋望著風(fēng)，一旁的母親在偷著挑馬蘭的一幕。
再后來(lái)，我又長(zhǎng)大了一點(diǎn)，這個(gè)城市也長(zhǎng)大了。那些私房被拆了，取而代之的是各種商場(chǎng)、高樓。霓虹閃爍下，我再難找到我所熟悉的那抹綠。有時(shí)能在菜市場(chǎng)偶遇，迫不及待地稱(chēng)上一些回家去，卻再?zèng)]有兒時(shí)的風(fēng)味。是啊，少了挑馬蘭的樂(lè)趣，這一盤(pán)涼拌馬蘭又如何稱(chēng)得上完整呢？
“馬蘭花開(kāi)二十一，二五六、二五七，二八二九三十一……”就連童年的游戲，也許久不曾做過(guò)了。
