腐乳肉，無論在什么地方的腐乳肉，總是好的；可是啊，老區(qū)的肉，卻特別地來的清，來的少，來的精致。我的不遠十里，今天從南區(qū)趕到老區(qū)的理由，也不過是想飽嘗一嘗這“肉”，這老區(qū)的肉味。
南區(qū)，腐乳肉，當(dāng)然也是有的，但肉太多，堆在一個大盆里，隨便盛，肉的顏色也是淡的。在這里只能感受到肉對你的轟炸和摧殘，吃得滿嘴流油，吃得腦滿腸肥。老區(qū)的肉就不一樣了，肉的味，肉的色，肉的意境和姿態(tài)，總是讓人吃不飽，嘗不透，賞玩不到十足。
腐乳肉，不是名花，也不是名酒，但老區(qū)的腐乳肉卻給人半開、半醉的感覺。在你的牙齦與之碰觸之時，舌尖和它纏綿之際，那軟滑、綿香，尤其是它的精致，讓你欲罷不能，它就是夢幻般的存在，但瞬間你就會回到現(xiàn)實，因為每人只有兩片，只有兩片，只有兩片?。?！
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可是這腐乳肉的滋味，尤其是一中腐乳肉的滋味，非要在老區(qū)，才感受到的。
腐乳肉，這老區(qū)的腐乳肉，若留得住的話，我愿把餐卡的錢的三分之二折去，換的一個三分之一的零頭。
