? 硬菜幫:疫情結(jié)束之后,餐飲店如何吸引更多人進(jìn)店消費? 硬菜幫

所謂——

“B從門前過,不嬲是罪過”

想要讓更多人進(jìn)店消費

就得用百發(fā)百中龍抓手

一手抓門頭

一手抓信任

一手抓促銷

一、一手抓門頭

門頭的主要功能就是讓顧客在第一時間看見你,知道你是賣啥的?有啥特色?

所以你要讓門頭:

1、看得見

為什么麥當(dāng)勞要做那么多發(fā)光招牌

就是要讓你100米以內(nèi)就看得到啊

為什么在外立面上放了那么多標(biāo)志

就是要讓你100米以內(nèi)就看得到啊

為什么半夜不關(guān)燈讓招牌一直亮著

就是要讓你100米以內(nèi)就看得到啊

這點電費權(quán)當(dāng)成是廣告費完全值得

2、看得懂

你得讓別人清楚知道

你叫什么名字?(品牌名)

你是買什么的?(品類)

產(chǎn)品有什么特別之處?(slogan)

3、看得起

你要讓顧客打消疑慮

對你品牌產(chǎn)生信任感

起碼得有個品牌背書

4、看得順

另外招牌的整體設(shè)計形象

要符合消費者的固有認(rèn)知

比如達(dá)美樂披薩門頭設(shè)計

在我們中國人的固有認(rèn)知

看起來簡直像藥店有沒有

那么,

如何檢測自己的門頭是否合格

后臺回復(fù)關(guān)鍵詞“門頭”

給你「門頭診斷表」

就大概知道問題所在了

二、一手抓信任

除了采用明檔設(shè)計讓顧客

直觀感受你的品牌、產(chǎn)品以外

你還要明白顧客都是隨大流的

都不想當(dāng)傻子第一個吃螃蟹

所以你還要證明你的店鋪:

顧客多

銷量好

口碑好

1、如何證明顧客多?

a、高峰期別光樂著數(shù)錢,把排隊盛景錄制下來制作著視頻在門口循環(huán)播放

b、但凡媒體報道的素材,別藏著掖著同樣可以制作著視頻在門口循環(huán)播放

c、如果舍得花點小錢話,到附近大學(xué)找學(xué)生兼職排隊擺拍,喜茶咱也可以

2、如何證明銷量好?

這種數(shù)字海報上一組

數(shù)字不都基本靠編嘛

不然還可以每天時時更新?

當(dāng)然,

也可以把本店熱銷產(chǎn)品做一個排行榜

顯得銷量好,

又解決了顧客困難選擇癥的問題

3、如何證明口碑好

把大眾點評網(wǎng)里面的好評

全部提取出來,做成海報

有地方,又不差錢的

就直接用好評包裝成

戶外廣告/留言墻

實在沒有東西拿出手的話

你看連餓了么這種也顯擺

三、一手抓促銷

促銷就是最后的臨門一腳

用價格吸引最實在

比如你看麥當(dāng)勞

各種價格勾引器

讓你路過邁不開腿

當(dāng)然,促銷多了容易傷身

那就得帶上營銷的思維來做促銷

比如我們每周的餐飲營銷建議

就夠你名利雙收了

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