因莖內(nèi)中空，因?yàn)楸环Q為空心菜，又名無心菜，它是一種蔓性草本，是一種堿性植物，對(duì)腸道有很好的好處。

　　1、空心菜含有豐富的粗纖維，吃空心菜，補(bǔ)充粗纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排毒排便，有利于減肥。

　　2、空心菜含有豐富的維生素C，據(jù)測定，空心菜的維生素含量比大白菜還高，吃空心菜，補(bǔ)充維生素C，可以降低膽固醇，降低血脂。

　　3、空心菜含有豐富的維生素C，維生素E，吃空心菜，補(bǔ)充維生素，可以康氧化抗衰老。

　　4、空心菜含有的粗纖維是由纖維素，木質(zhì)素和果膠等組成的，果膠可以促進(jìn)身體

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的排毒，木質(zhì)素則可以促進(jìn)殺菌消炎。