三十晚，包餃子。萬事俱備，整好餡料切好面餅，發(fā)現(xiàn)沒有搟面杖，還好，找到一個(gè)直身的保溫杯子，將就了。

我包餃子方法學(xué)自老媽，簡(jiǎn)稱為人字記元寶餃子，即外形如元寶，后背捏有人字形。

我把包餃子方法教給兒子，告訴他，包餃的含義并不在于好不好吃，而是一家人圍坐一起，其樂融融，體現(xiàn)這種和諧。

包餃子，面皮要把餃子餡包合，重點(diǎn)是合口時(shí)的技巧，處理不好就會(huì)露餡兒。這里注重的是一個(gè)“合”字。

包餃子只是一項(xiàng)普通的生活技能，談不上傳承。

但在生活中有些傳承是斷了，比如，我媽媽在農(nóng)村長(zhǎng)大，會(huì)編掃帚、編筐、編雞窩，會(huì)編中式服裝專用的幾種扣結(jié)、會(huì)做一種稱為九寸兜的布袋、會(huì)做一些她的家鄉(xiāng)才有的食品。等等，不過我一樣兒也沒學(xué)到。她去了。

妻舅是個(gè)退伍四十余年的老兵，鉆研書法，已小有所成，兼喜愛石刻等，他的后代均無有此愛好者。

打聽了一下身邊的同事，多有聽到此類傳聞。

雖然文化本身有自我更新的能力，但舊的文化是時(shí)代的錨點(diǎn)，湮沒了就代表著永遠(yuǎn)失去。

延續(xù)傳承，要從身邊開始。