“飲佐茶未”（你喝茶了沒(méi)有）在廣州的早晨，你經(jīng)?？梢月?tīng)到這樣的問(wèn)候。當(dāng)然和嶺南的茶文化是離不開(kāi)的，廣州的“早茶”和潮州的“功夫茶”是嶺南茶文化的特色。
在廣州很多年，其實(shí)我并沒(méi)有喝早茶的習(xí)慣，也吃不習(xí)慣粵菜，可工作需要有時(shí)候卻需要去參與這樣的社交活動(dòng)。亦如同事約定的去吃早茶，即使不太習(xí)慣，不過(guò)也會(huì)去參與。當(dāng)然去的次數(shù)多了，也便慢慢的習(xí)慣了。
那時(shí)候，我在一家快遞公司工作，老板是浙江人，在廣州已經(jīng)從事快遞行業(yè)十年左右，妻子是廣東人，可能是在廣州習(xí)慣了，老板很喜歡喝茶，有時(shí)候我們開(kāi)會(huì)的地方都會(huì)選擇在茶樓，邊喝早茶，邊聊工作，按照老板的話(huà)說(shuō)，這叫休息工作兩不誤。
步行至一家很具特色的茶樓，你能感受到茶樓的每一處裝潢都是很精致的，很有講究。點(diǎn)上幾壺茶，鐵觀(guān)音或者普洱，當(dāng)然老板為了照顧我們女同事，還會(huì)另外再點(diǎn)一壺菊花茶。廣州的早茶，有茶怎么能少得了點(diǎn)心呢？蝦餃，腸粉等等一些特色小吃。
老板總會(huì)說(shuō)：“小夏，你們部門(mén)最近不錯(cuò)，下次把你們部門(mén)叫上一起來(lái)喝早茶?！逼鋵?shí)我心里在叫苦啊，最不喜歡天微微亮就起床吃早茶，人還在神游，就要進(jìn)入“高度緊張”的工作狀態(tài)，不過(guò)也只能笑笑，應(yīng)下來(lái)。之后便是聽(tīng)老板說(shuō)他的規(guī)劃，各部門(mén)反映工作情況。
一頓早茶下來(lái)，人也是清醒了很多，等回到公司，很多人都還沒(méi)有來(lái)上班呢，而我們則是早早的開(kāi)始了當(dāng)天的工作，按照老板說(shuō)的，咱這是“領(lǐng)導(dǎo)”要起到帶頭作用?？蓱z我一小主管，一天從早忙到晚，從周一忙到周六，周日還是戰(zhàn)備狀態(tài)，電話(huà)一響立馬得回公司解決問(wèn)題。
廣州的茶樓環(huán)境舒適清雅，有單間也有雅座，有輝煌的大廳，有雅致的中廳，還有中式，西式日式以及東南亞式的。茶樓的點(diǎn)心則講究精，美，新，巧?？钍揭彩呛芏喾N，有傳統(tǒng)的，有創(chuàng)新的，還有時(shí)令的，多姿多彩，琳瑯滿(mǎn)目。能讓你感覺(jué)到廣州的早茶的特別之處。
離開(kāi)公司有幾年了，自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)了一家便利店，也沒(méi)時(shí)間去吃早茶，即使還在廣州，卻很少再去茶館和茶樓，偶爾在家泡上一壺茶，再配上自己做的點(diǎn)心,靜靜享受早上的時(shí)光。
