最近在讀《失傳的營養(yǎng)學(xué)》，感觸良多，和之前的很多舊有認(rèn)知形成了沖突。
一、對亞健康的認(rèn)知
舊知：
亞健康是介于健康與疾病之間的狀態(tài)，又叫“慢性疲勞綜合癥”或“第三狀態(tài)”。這個定義對我們解決亞健問題并無多大的意義，也嚴(yán)重妨礙了我們對疾病的認(rèn)知和理解。
新知：
亞健康其實(shí)是“疾病的早期階段”，或“疾病的臨床階段”。我們的身體可能很長時間都處于有病沒感覺的階段。去醫(yī)院，其實(shí)已經(jīng)是“疾病的晚期”或“疾病的臨床階段”。
亞健康的本質(zhì)是消耗儲備的過程。
啟發(fā)：
我們要時刻關(guān)注自己的健康，做好健康維護(hù)、保養(yǎng)和投資。
二、慢性病的病因
舊知：
急性病的病因一般都很明確，但慢性病很多都屬于病因不清。
新知：
所有的慢性病都與生活方式有關(guān)，都是生活方式病。
作者舉了一個例子非常形象，慢性損傷就像一個人走過一條充滿危險的走廊，走廊兩側(cè)站滿人，有點(diǎn)人用拳頭打，有的人用腳踢，有的人用木棍打，有的人用鞭子抽打。能說清是誰打倒的嗎？說不清，這是所有打擊的累加造成。這就是慢性病病因的作用原理。
啟發(fā)：
生活方式，即生活習(xí)慣非常重要。飲食、運(yùn)動、睡眠、情緒，生活的方方面面都屬于生活方式，一定要養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。
三、人體的修復(fù)能力
舊知：
體驗(yàn)過人體的修復(fù)能力，比如手上劃破的傷口，不經(jīng)處理，過幾天就會痊愈。但沒有意識到人體的修復(fù)能力如此神奇，如此強(qiáng)大。
新知：
人體的修復(fù)能力被嚴(yán)重低估，其實(shí)所有的疾病都是身體自己長好的，醫(yī)生只是起到輔助的作用。
但是，敲重點(diǎn)，身體的修復(fù)需要原料，否則，再高超的工匠，沒有原材料，也無法修復(fù)。這就解釋了為什么我們?yōu)楹芜€會生病看醫(yī)生，因?yàn)樯眢w沒有足夠的原料進(jìn)行修復(fù)。
如果身體長期處于原料缺乏的狀態(tài)，就會開始消耗儲備，進(jìn)而出現(xiàn)亞健康，如果再得不到原料補(bǔ)充，就會形成疾病。
啟發(fā)：
如果從正常飲食中無法獲取足夠的營養(yǎng)，可以考慮通過營養(yǎng)品進(jìn)行補(bǔ)充。
身體若長期處于修復(fù)狀態(tài)，就會引發(fā)炎癥反應(yīng)。此時，應(yīng)格外注重補(bǔ)充營養(yǎng)，否則免疫力下降，更容易觸發(fā)疾病。
四、營養(yǎng)素的認(rèn)知
舊知：
營養(yǎng)素不能用于治療疾病，無論是醫(yī)生還是藥品說明，都是如此，這是大家普遍的常識。
新知：
作者認(rèn)為，很多疾病可以通過營養(yǎng)素進(jìn)行治療。
人體每天如何維護(hù)自身健康？就是損傷-修復(fù)-原料-營養(yǎng)素的過程。損傷隨時隨地發(fā)生，修復(fù)也會隨時隨地發(fā)生，如果有充足的營養(yǎng)素，及時的修復(fù)就會發(fā)生。因此，營養(yǎng)素是可以治病的。
啟發(fā)：
因?yàn)槭芘f知影響，不是很注重營養(yǎng)素的補(bǔ)充，基本只靠食物來獲取。但是忽視了現(xiàn)代的很多食物，相比過去的生產(chǎn)方式，其實(shí)營養(yǎng)素是不達(dá)標(biāo)的，身體長期處于營養(yǎng)素缺乏狀態(tài)。
五、營養(yǎng)素的定義
舊知：
營養(yǎng)品如蜂王漿、燕窩、人參等；保健品如各種維生素等。
新知：
人正是由蛋白質(zhì)、脂類、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水等營養(yǎng)素組成。凡是吃進(jìn)去能變成身體一部分的就叫營養(yǎng)素。比如蛋白質(zhì)、氨基酸、各種維生素礦物質(zhì)等。
高級補(bǔ)品含有營養(yǎng)素，但要慎吃，一則營養(yǎng)不均衡，二則成分不明，三則含量不足，故有局限性。
啟發(fā)：
多吃天然的食物，學(xué)會看食品的成分表，如果有過多化學(xué)添加物，如四個字、五個字等不太認(rèn)識的，都屬于食品添加劑。這種成分，首先，吃進(jìn)去不能成為身體一部分，是身體的負(fù)擔(dān)；其實(shí)，其實(shí)身體并不認(rèn)識這些成分，于是在體內(nèi)會爆發(fā)戰(zhàn)爭，引起炎癥。
六、肝的重要性
舊知：
肝是解毒的重要器官，氣大容易傷肝，我們要注意護(hù)肝。
新知：
肝不好就沒有人生，它是人體的健康大總管。
它是人體必需的很多物質(zhì)的生產(chǎn)基地，是人體的化工廠，負(fù)責(zé)解毒、垃圾處理，是全身運(yùn)輸系統(tǒng)（循環(huán)系統(tǒng)）的維護(hù)者，還是人體物質(zhì)流和能量流的物流配送中心。
肝臟是營養(yǎng)物進(jìn)入人體內(nèi)的第一站，負(fù)責(zé)對營養(yǎng)素提純。
很多疾病的產(chǎn)生，是因?yàn)楦蔚拇x出了問題。如肝的脂肪代謝障礙，會造成肥胖、冠心病、心梗、腦血栓、打呼嚕、高血壓等。膽道系統(tǒng)的病變也是肝不好造成的，痛風(fēng)也是身體對尿酸的代謝能力下降造成的。
啟發(fā)：
善待肝臟，沒事兒少吃藥，很多藥品都傷肝。
此外，凡是身體自己能夠生產(chǎn)的，都不應(yīng)該從外面給，如褪黑素、激素等。相應(yīng)器官不能生產(chǎn)出足夠的東西，正確的方向應(yīng)該是盡快恢復(fù)該器官的生產(chǎn)能力，而不是從外面給。
從外給，治標(biāo)不治本。反而會打亂身體的正常節(jié)律。
