? ? ? 第一次見面的人基本不相信我能下廚，還能做雞鴨魚肉，估計也就是雞蛋炒番茄，番茄炒雞蛋的水平。喲，一看就是嬌滴滴的，你還會做飯?
? ? ? 家母出身農(nóng)村，高小未畢業(yè)就跟村友跋山涉水去抗毛竹，據(jù)她回憶，瘦小單薄，穿著草鞋，揣著雜糧做的餅，走很遠路，去別的村買毛竹，扛不動也得咬牙，肩膀雙腳都是血泡。一次突然遇到大雨，借宿農(nóng)家，柴火前烤著硬幫幫的雜糧餅，喝口冷水，邊哭邊吃，哭完抹抹眼淚繼續(xù)扛著毛竹回村。
? ? ? 回村還得削竹，做筷子，或者削成篾片做竹帽。直到后來嫁給當兵的父親才結束了這段生活。
? ? ? 我雖然生在部隊，長在部隊，其實是村二代。部隊里東南西北人都有，作為隨軍家屬，家母和其他家屬學會了做各種吃食。其中最喜歡做面食，餃子，鍋盔，饅頭，包子等，成年后的我，一個土生土長的南方人卻一直愛吃北方面食。
? ? 俗話說母勤兒懶，未成家前很具體的體現(xiàn)在我身上。
? ? 煮面吃，不知如何辨別生熟，聽人說，你挑一根甩墻上，掛住了就熟，沒掛住就生。然后煮面時候，別人來逛門，?？吹揭簧垫び每曜訆A一根面條，使勁往墻上甩。確定面熟了，碗里加豬油鹽巴醬油辣椒油，和面攪和攪和端著吃去了，墻上的面就掛著不管，時間一久，墻面上歪歪扭扭的面條就貼緊了，家母常帶我在事發(fā)現(xiàn)場指責我懶惰和傻冒。
? ? ? 等自己做了母親，開始研究廚藝。針對吃飯慢且時常罷吃的妞絞盡腦汁，不愛吃飯是吧，我把米飯在碗里壓結實， 把圓形的飯團擱盤里，下面墊上烤鴨肉，用手捏出四肢和腦袋，腦袋用筷子捅出個嘴，剪出眼睛，荷包蛋蓋在飯團上，旁邊放上焯好的蔬菜，漂亮的烏龜飯被妞掃的不用洗碗。
? ? ? 接下來的熊貓飯，外星人飯屢試屢勝。
? ? ? 琢磨的結果就是廚藝上漲，面食，糕點，西餐……，做失敗就再嘗試。在餐廳吃飯，一觀色，二觀食材組成，三嘗味，四度娘。不敢和專業(yè)廚師媲美，但還是熬成了朋友稱贊的資深廚娘。
做廚，可以在自己想象的空間里，塊、絲，菱形，或作成自己需要的形狀。甚至可以用蘿卜搞一下雕刻。既可以精心構思，也可以揮毫潑墨。刀起刀落間，一種成就感會油然而發(fā)。
赤橙黃綠青藍紫中愉悅著自己的眼睛，家人快頤的樣子還有吃飽喝足的滿意神情愉悅著你的心。
? ? ? 德蕾沙修女曾經(jīng)說過：“饑餓并不單指缺乏食物，而是對愛的渴求；赤身并不單指沒有衣服，而是人的尊嚴受到剝奪；無家可歸并不單指需要一個棲身之所，而是指受到人類的排斥和摒棄。絕對不要讓任何人，尤其是你身邊的人，感到孤單和不被愛，這是所有疾病中最糟糕的疾病”。
? ? ? ? 廚房承載著傳承著愛，這個讓人心生溫暖，胃感幸福的地方，是家的味道，有稠稠化不開的濃濃愛意。
