外婆的小果園

吉吉的外婆來了,帶來了很多自家種的蔬果糧食。

國外稱之為的organic(有機)食品,在媽媽輩的人眼里,就是“土”食物的洋氣稱謂吧,比如土雞,土雞生的土雞蛋——在國外超市第一次見到Free-ranged chicken標(biāo)簽,第一反應(yīng)就是想起吉吉家里常說的“走地雞”,甚至還有個土雞蛋的牌子還叫做happy egg。

和人不一樣,被冠以“土”的形容,形狀千奇百怪、歪瓜裂棗的蔬菜瓜果,深受大家喜愛。

滿頭銀絲的外婆,斯文清爽,喜歡園藝和閱讀,對吃的頗為講究。然而種豆南山下,草盛豆苗稀,無公害食品沒有農(nóng)藥,產(chǎn)量不高,還長得一言難盡。

因此每次外婆給我們各種土產(chǎn),都要說,別看它們丑,可好吃了。

外婆誠不欺我,因此這篇推獻給外婆和她贈予的土產(chǎn)? ?

疤痕虬結(jié)的檸檬;顏色奇特百香果,

同樣的其貌不揚,同樣的香氣四溢。

我把檸檬做了lemon curd,就是像果醬一樣的檸檬凝乳,拿來抹面包、拌酸奶都很好吃(下廚房app搜“l(fā)emon curd"或者“檸檬凝乳”就能看到菜譜)

這個檸檬醬,還能作為芝士蛋糕的調(diào)味。厚重的芝士香味,加了檸檬或者百香果以后顯得清爽,在大暑天也不覺得膩。

外婆給的百香果顏色很淺,和市面上的百香果不大一樣,低調(diào)內(nèi)秀,切開以后香氣四溢??

周末時間有點趕,沒有做百香果戚風(fēng)、磅蛋糕之類的,只是把果肉挖出來,拌酸奶就很好喝啦

哦、還有還有,像哆啦A夢一樣的外婆,之前給的圓糯米,我拿來做了醪糟/酒糟/甜酒釀

上一次的荷花凋謝后,我就買了一把蓮蓬,還配了一些綠色的小菊,想等白色的桔梗或者繡球有賣了再配一起(但是一直沒等到)。

賣花大叔拍胸脯保證蓮蓬里的蓮子可以吃,我就一直這么插瓶里,距離拍照這天已經(jīng)過了四天,非常堅強

蒸了黑米和紅豆雜糧蛋糕給家人當(dāng)早餐,撒上外婆給的檸檬的果皮增香??

今天大暑,大家多吃檸檬,消暑美白胃口棒棒~

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