? ? ? 人們感受甜味的味蕾在舌尖,當(dāng)品嘗美食時那香甜的味道總是被第一個嘗到的,縈繞在舌尖,久久不會散去,也總能讓我想到“甜甜”的家。

? ? ? 家中的廚神非奶奶莫屬,奶奶喜愛吃甜食,也能變著方的做出各種各樣時令的甜食。

? ? ? 夏至看到奶奶用小盆兒泡發(fā)綠豆時,便知道奶奶要做綠豆糕了,待那一個個綠油油的綠豆露出白白的肚皮,她用手搓掉綠綠的豆皮,把綠豆上鍋蒸熟后,再用篩子把綠豆碾成細(xì)細(xì)的粉,加入奶油、蜂蜜揉成團(tuán)放入模具中壓成方形,最后不忘在綠豆糕上撒上些桂花提香。一個個方方正正的綠豆糕呈現(xiàn)在眼前,小心翼翼的拿起一個輕輕地放在嘴中,好似發(fā)生了神奇的化學(xué)反應(yīng)一般,綠豆的清香與桂花的濃郁在舌尖上迸發(fā)出來,在口腔中蔓延。

? ? ? 深秋,奶奶的拿手菜就是拔絲山藥了,把山藥去皮滾刀切成塊,泡入涼水,開火溫油,把山藥撈出吸水后倒入鍋中炸至金黃色,另起鍋加入糖和水,大火熬制,待到糖變成焦黃色粘度恰到好處時,放入炸好的山藥翻炒幾下后出鍋??瓷剿幇纬龅慕z是我最大的樂趣,總是要把絲拉到最長,丟的到處都粘粘呼呼的,才肯罷手。甜到掉牙的糖衣搭配上面面的山藥,眼看著半盤山藥快要被我吃完,在一旁看著我的奶奶連忙笑著說:“慢點兒吃啊,你要是覺得好吃,奶奶下回還給你做!”那山藥拔出的長長的甜絲把舌尖上的享受與“甜甜”的家繞在了一起。

? ? ? 寒冬,從外面的冰天雪地回到溫暖的家后,總能聞到甜甜的豆沙味,原來奶奶又做紅豆沙包了。奶奶每次都是自己調(diào)制豆沙餡兒,既不像超市買的那樣甜膩也不至于平淡無味,而是那種糯香四溢的甜。和好面后包上紅豆沙,上鍋蒸,打開鍋蓋時,滾滾的蒸汽伴著豆沙的香甜撲鼻而來,正當(dāng)我想拿一個出來時,一聲:“小心燙,等等再吃,小饞貓!”讓我只好在一旁看著直流口水。等到爸爸媽媽回家后,一家人圍坐一桌,吃著熱乎乎的豆沙包,甜甜的味道從舌尖一直甜到心里。

? ? ? 綠豆糕的清香,拔絲山藥的甜蜜,豆沙包的溫暖與一家人構(gòu)成了“甜甜”的家。甜甜的感覺總是能被第一個嘗到后在心中感覺到的,使舌尖到心中都是甜滋滋的,甜到“家”了。

最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時請結(jié)合常識與多方信息審慎甄別。
平臺聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務(wù)。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

友情鏈接更多精彩內(nèi)容