枇杷才結(jié)束，楊梅又上市了。
洞庭東山的水果算是一年吃到頭，每一種水果都有他生長(zhǎng)的地方，一方水土養(yǎng)一方人，一方水土出產(chǎn)它自有的水果。這就是“南橘北枳”的道理。蘇州東山的枇杷、楊梅真的是地道，不變的味道、不變的品質(zhì)，地產(chǎn)水果真的非常不錯(cuò)的。
洞庭東山是全國(guó)著名的楊梅產(chǎn)區(qū)，種植歷史悠久，主要分布在東山楊灣、碧螺村以及環(huán)島各山區(qū)村，品種有：大葉細(xì)蒂、小葉細(xì)蒂、烏梅、綠蔭頭、荔枝頭、大核頭早紅等十幾個(gè)。每年上市在六月中下旬左右。
今年的楊梅感覺(jué)比往年好，特別是剛剛開(kāi)始的楊梅，烏紫，個(gè)大，汁多，味甜可口。
楊梅可是這個(gè)季節(jié)的時(shí)令佳品。挑一個(gè)紫紅的放嘴里輕輕一咬，那酸酸甜甜的味道頓時(shí)溢滿嘴鰓，在你微微皺眉的瞬間也鎖定了那份回味無(wú)窮。
曾經(jīng)詩(shī)云“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”的美食家蘇東坡，在品了吳越楊梅后，也吟出了“閩廣荔枝、西涼葡萄。未若吳越楊梅”的詩(shī)句。由此可見(jiàn)楊梅的獨(dú)妙之味非同一般了。
楊梅品種眾多，各個(gè)地方的楊梅都有它的獨(dú)特之處。東山楊梅的特點(diǎn)就是個(gè)大，味美，汁多，而最主要的特點(diǎn)是核小。西山有“夏至楊梅滿山紅，小暑楊梅要生蟲(chóng)”的諺語(yǔ)。
每到楊梅上市季，我們總要約上家人或三五好友來(lái)到東山朋友或親戚家的山上去采摘楊梅。
楊梅樹(shù)長(zhǎng)在半山坡，只有一條蜿蜒曲折的小路盤旋而上，加上梅雨季，時(shí)有陣雨下過(guò)，所以走路要當(dāng)心防滑。楊梅樹(shù)象一把巨大的傘撐在山上，又高又大，親戚家人都搭了牢固的腳手鐵架子，這樣利于攀爬采摘。
采摘的時(shí)候，各顯神通。
我不會(huì)爬樹(shù)，只能站在地上借助長(zhǎng)勾勉強(qiáng)摘到一些，更多時(shí)候是撿掉地上的。親戚說(shuō)只有熟透的楊梅才會(huì)掉，所以地上撿的其實(shí)是精品，可以撿了做楊梅干吃。
年輕的小伙子會(huì)爬樹(shù)，少小時(shí)爬樹(shù)的功能到這個(gè)時(shí)候似乎一下子激活，象猴子似的一躍而起，竄到樹(shù)上。都要爬到最高處才開(kāi)始摘，因?yàn)橥豢脴?shù)越高處楊梅就越大越紅。如果看到紅到發(fā)紫的，就會(huì)當(dāng)場(chǎng)把它吃掉。
女婿爬到枝椏間，不過(guò)也不敢爬太高。枝葉杈椏間又紅又大的楊梅已累累成串，但越往高處景色越加誘人，地下早已落滿一地，紅白相間，心卻念著枝頭上最高最遠(yuǎn)的那一串。挽著籃子的左手還要攀枝，右手已伸得老遠(yuǎn)，恨著自己的手總是不夠長(zhǎng)，不夠遠(yuǎn)，枝頭上那么多又紅又紫的大楊梅總是夠不著，真急人。腳下的樹(shù)枝顫顫微微，搖搖欲墜，人身晃動(dòng)，讓地下看的人心驚膽戰(zhàn)，樹(shù)上的人毫不覺(jué)察，恨不能一手把枝頭上的楊梅摘盡。啊呀，也不擔(dān)心什么時(shí)候一腳不慎，從樹(shù)上給掉下來(lái)。摘到一個(gè)好的，也顧不得那么多，只一味地往嘴里送，口水早已蕩漾開(kāi)去，嘴巴和兩手吃得發(fā)紫。
吃不完的楊梅可以浸酒。楊梅浸酒大概是我一直以來(lái)對(duì)楊梅最好的記憶，透過(guò)高大而深厚的玻璃瓶沉淀到底的楊梅果，總是那樣誘人，很想伸著手掏出一個(gè)兩個(gè)來(lái)嘗嘗滋味。時(shí)間越長(zhǎng)濃度越高，老公好飲，每天一小杯小啜一下，看他那喝酒的姿態(tài)仿佛非常享用，沉醉蹙眉的樣子，又仿佛苦不堪言。有時(shí)我們腸胃不好，我也會(huì)喝點(diǎn)楊梅浸泡的酒，喝酒時(shí)覺(jué)得熱火中燒，但奇怪的是，一杯濃酒下肚，咕咕作響的肚子頓時(shí)老實(shí)了。時(shí)間一長(zhǎng)，我們也漸漸每年都要備好一些楊梅浸酒。
誰(shuí)知村人家家戶戶如此，好以楊梅浸酒，以酒佐餐。其實(shí)，酒中浸以楊梅，就像果農(nóng)平淡的生活有了色彩，過(guò)往的時(shí)間有了回憶，未來(lái)的日子有了希冀。這幾乎成了鄉(xiāng)人消除疲乏，恢復(fù)體力的一道秘方，農(nóng)人生活清苦，卻嗜飲成癖，或小酌，或豪飲，幾乎成了他們面對(duì)生活的一種態(tài)度。
楊梅好，它的應(yīng)市光景卻很短暫，往往在你對(duì)那酸甜可口的味道意猶未盡時(shí)，卻已與它擦肩而過(guò)了。如今正是楊梅上市時(shí)，但愿天公作美，不要有狂風(fēng)暴雨。
驀然回首間，發(fā)現(xiàn)楊梅就像一個(gè)流連顧盼的紅粉佳人，等待有緣的人兒來(lái)一次傾心的邂逅相約。
