? ? ? ? “叮……”伴隨一聲清脆，幸福濃香四溢。烘焙，就像一場神奇的魔術(shù)，將平淡生活焙出馨香滋味。

? ? ? ? 烘焙之路，源于一個生日。工作以來，很久沒有這樣一種心境--費盡心思為所愛之人做一件有意義的事。這就是平淡生活的可怕之處，磨平了棱角，習(xí)慣了日常，忘記了喜好，淡卻了對生活的激情……而烘焙，讓我找回了愛折騰的自己。

? ? ? ? 4個雞蛋、80克面粉、80克糖、50克油、50克牛奶、2.5ml泡打粉，眼花繚亂的食材，用一方巴掌大的天平細細稱量，因為，多一勺少一勺都有可能影響口感和整個作品的成功與否，再是蛋清的打發(fā)，這項工程是最挑戰(zhàn)耐心的，要用最巧的力度，將蛋清控制在魚眼泡、濕性發(fā)泡和干性發(fā)泡狀態(tài)下分別加3次糖，這個過程如果用電動打蛋器或許3-5分鐘就好。而我的第一個蛋糕，不僅作死的選擇了蛋糕界的珠穆朗瑪峰--戚風(fēng)蛋糕，且因時間緊迫，工具還未齊全，只能手動打發(fā)，結(jié)局是左手廢了換右手，最后瀕臨崩潰時，總算看到蛋清膨脹了，也因此雙手廢了一周，然而整個工序最后還有奶油的抹平，原以為是很easy的事，結(jié)果成了影響成敗的關(guān)鍵。所以，雖經(jīng)過6個小時的奮戰(zhàn)，最后的作品卻算是不成功的，外觀其貌不揚，奶油高低不平，口感軟硬不均。好在，被祝福者仍笑瞇瞇地將之享用完，方能聊感欣慰。

? ? ? ? 然而，不成功的第一次挑戰(zhàn)，仍讓我愛上了烘焙的感覺。用盡心思，查閱攻略，精準(zhǔn)稱量，貓腰駝背，細揉慢捻，有朋友取笑說，“哪用這么精確，隨便放幾勺就行了”，我只能一笑置之，其實你不懂。烘焙，就像一次精準(zhǔn)的化學(xué)實驗，一點一滴添加原料，發(fā)酵，加熱，然后，等待奇跡的出現(xiàn)。這是一道關(guān)于愛的點心，在稱量的時候考驗的是細心，在揉面的時候考驗的是耐心，在經(jīng)過無數(shù)道繁雜的工序或經(jīng)歷4小時做出的一盤披薩，或經(jīng)歷6個小時做出的一個蛋糕，或經(jīng)歷8小時做出的一份冰淇淋時，考驗的其實是愛心。在等待糕點出爐時，那種期待不言而喻；在看到自己的作品，被一口一口吃掉時，更是難以言表的成就感。以至于現(xiàn)在，我覺得世界上最美妙的聲音便是烤箱最后發(fā)出的一聲“叮……”仿佛在說，耐心等待，奇跡馬上出現(xiàn)。

? ? ? ? 烘焙，讓我明白了什么叫唯美食與愛不可辜負，原來每一道美食都有一道原料叫“愛”，所以如果你正享受著美食佳肴，請不要忘了感恩他人的付出；如果你正圍著圍裙，在鍋碗瓢盆中奮戰(zhàn)，請在調(diào)料中多加一份愛，那樣你會得到意想不到的收獲。

? ? ? ?當(dāng)這個世界不停地對你說：你要快一點再快一點，要變得更強大，更優(yōu)秀時，或許你可以偶爾停一停匆忙的腳步，等一等驚慌失措的靈魂。爾后，一頭扎進烘焙的世界，管他世事煩擾，細心的攪打，沒有一絲急躁，一點點加入酸甜苦辣，當(dāng)你添加足夠的細心、耐心和愛心時，或許最后也將釀就一道人生盛宴，至少釀成自己最喜歡的那樣一道生活，既暖胃又暖心。