天氣是晴朗的，心卻很疲憊。在電腦前敲打鍵盤，手指有點冷。心情仿佛也要冷凍凝固，定型為某種姿態(tài)，裝點這個春。

這樣的情緒，巧克力總是能體貼的融入口舌唇齒之間，安撫自己。這樣的曲奇餅干留在這樣的日子來烘焙總是最恰當(dāng)?shù)模菀捉o疲憊的自己帶來些許熱量。

杏仁，碎碎的杏仁末，整顆的杏仁顆粒，包裹在曲奇里，一片一片，厚實，沉默，誘人的泛著香味的金黃色。就這樣，靜靜的躺在黑盤白紙之上。

【材料】：

餅底：黃油100克，糖粉45克，蛋清10克，低筋面粉120克，可可粉10克，杏仁碎60克，原粒杏仁果，巧克力溶液（飾面）30克

【制作方法】：

1 將黃油放在室溫中至軟化，

2 與糖粉打至松軟發(fā)白，加入蛋清拌勻。

3 將低筋面粉、可可粉一同篩勻，拌入2中，搓成粉團，加入杏仁碎

4 攪拌勻，以不粘手為準(zhǔn)，稀了可以再加點低筋面粉。

5 將粉團分為每個重20克的小粉團，用手搓圓，曲奇的中央放上整粒杏仁，排放在已墊油紙的烤盤上。

6 放入烤箱用170度烤20-25分鐘。端出冷卻。

7 用小刀將巧克力刮成末，微波爐低火溶解，攪拌好。

8 把巧克力溶液裝入一次性裱花袋，剪一小口，把巧克力溶液擠在餅面裝飾即可。

9 搞定，裝盤。

杏仁巧克力曲奇

最近一直有位素未謀面的人在發(fā)一些心靈雞湯的語言，從未回復(fù)過，但也會看看一些句子。比如：“人在快樂的時候，一般不容易學(xué)到很深的道理。如果感受一次痛苦，有智慧的人就會思考很多，學(xué)到很多。痛苦是一種經(jīng)歷，也是一種教育，更是一種歷練。很多時候傷疤比獎牌更為珍貴，重要的是對待傷疤的態(tài)度～”

巧克力遇上杏仁曲奇，愿往后余生遇到更好的自己。與君共勉。

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