假如生活欺騙了你? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 假如生活欺騙了你，? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 不要悲傷，不要心急！? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 憂(yōu)郁的日子里須要鎮(zhèn)靜：? ? ? ? ? ? ? ? ? 相信吧，快樂(lè)的日子將會(huì)來(lái)臨！? ? ? ? ? ? 心兒永遠(yuǎn)向往著未來(lái)；? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 現(xiàn)在卻常是憂(yōu)郁。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 一切都是瞬息，一切都將會(huì)過(guò)去；? 而那過(guò)去了的，就會(huì)成為親切的懷戀。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——普希金！
假如生活欺騙了你，將悲傷鎖在心底，將笑容寫(xiě)在臉上，惆悵的日子里也請(qǐng)好好吃飯。
許久未吃魚(yú)了，前些天在“回家吃飯”節(jié)目看到一道豆腐魚(yú)的做法，傅大廚便躍躍欲試的樣子。
恰逢假日乖飛魚(yú)，我與傅大廚便決定將做豆腐魚(yú)的想法實(shí)施。
母親知道我愛(ài)吃魚(yú)，會(huì)做了我愛(ài)吃的酸菜魚(yú)、豆瓣魚(yú)等給我吃，母親?？湮視?huì)吃魚(yú)，說(shuō)我小時(shí)候吃鯽魚(yú)，可以吃完魚(yú)肉，剩一整架完整的魚(yú)刺來(lái)。
一直覺(jué)得自己是幸福的人，有父母的疼愛(ài)，家人的陪伴，朋友的關(guān)愛(ài)。
是不是人心總是不容易知足，總是貪婪地想得到更多。生活正是看見(jiàn)你張開(kāi)的貪婪的血盆大口，會(huì)丟給你一顆苦澀的欺騙，打得你目暈頭眩。
用自己喜歡的食物來(lái)慰藉自己的胃，或許也是給欺騙你的生活一記還擊，雖然無(wú)濟(jì)于事，至少還可增點(diǎn)力氣，去掙脫內(nèi)心的苦痛，繼續(xù)明天的生活。
在菜市場(chǎng)，到傅大廚常去的豆腐攤買(mǎi)了豆腐，買(mǎi)了3斤重的新鮮白鰱，買(mǎi)了蒜苔、茄子、豌豆尖、鮮肉，還不忘買(mǎi)兩小把小蔥。最近，似乎也特別愛(ài)小蔥的香味。
買(mǎi)好食材，回到家便開(kāi)始準(zhǔn)備：清洗魚(yú)，菜，將豆腐焯下水。
在傅大廚的指導(dǎo)下，開(kāi)始做豆腐魚(yú)，但我想用砂鍋慢燉，或許味道會(huì)更濃郁。
1、魚(yú)剁成約5厘米的小塊，豆腐切成約4厘米的方塊。姜、蒜切片，蔥切成蔥花。
2、將剁成小塊的魚(yú)里放入鹽、胡椒粉、料酒腌制。
3、豆腐塊焯水。
4、鍋內(nèi)倒入油，待油溫3成熱，放入姜片、蒜片、花椒爆香，放入自制酸菜，再放入豆瓣炒2秒后倒入豆腐翻炒，加點(diǎn)老抽再翻炒幾下，加入水沒(méi)過(guò)豆腐（水可多點(diǎn)），。然后將鐵鍋內(nèi)的豆腐倒入砂鍋內(nèi)。
5、讓豆腐在砂鍋內(nèi)咕咕嘟嘟的煮著。
6、在豆腐色澤已亮麗，味道己浸入豆腐時(shí)，放入腌制的魚(yú)，蓋上蓋子，讓魚(yú)去吸吮湯汁的原味并侵蘊(yùn)。
7、待魚(yú)肉泛出軟嫩的白，豆腐泛出油亮的黃，關(guān)火，再燜上3分鐘，讓砂鍋的余熱繼續(xù)發(fā)揮，然后開(kāi)蓋，撒上蔥花。魚(yú)、豆腐、蔥花、調(diào)料的香味揉雜在一起，撲鼻而來(lái)。
砂鍋豆腐魚(yú)成功完成。
砂鍋豆腐魚(yú)味道甚是鮮美：豆腐入味軟嫩，魚(yú)鮮美嫩滑，魚(yú)腹那部分，吃起來(lái)像果凍，Q彈嫩，十足的膠原蛋白。美味又營(yíng)養(yǎng)的菜肴，深情了舌尖，快樂(lè)了胃。
假如生活欺騙了你，將悲傷鎖在心底，將笑容寫(xiě)在臉上。用自己的雙手，烹一道愛(ài)吃的菜肴，深情給自己，生活將繼續(xù)！
堅(jiān)持是一種力量！
