每次去7-11，都會(huì)帶一瓶三得利的烏龍茶，看生產(chǎn)日期，就知道很久沒(méi)補(bǔ)貨了。整個(gè)冰柜的飲料貨架上，也只有三得利和道地這兩款無(wú)糖茶飲料。為什么無(wú)糖茶飲料在國(guó)內(nèi)這么沒(méi)人氣呢，今天從產(chǎn)品的角度來(lái)分析下。

記得幾年前農(nóng)夫山泉出了一款無(wú)糖茶飲料—東方樹(shù)葉，被瓶身的設(shè)計(jì)驚艷到了，買過(guò)幾次，不記得當(dāng)時(shí)喝的時(shí)候什么感覺(jué)，可能就是因?yàn)闊o(wú)感所以沒(méi)留下印象?，F(xiàn)在網(wǎng)上對(duì)東方樹(shù)葉的吐槽跟五仁月餅差不多，兩級(jí)評(píng)價(jià)嚴(yán)重，但銷量情況應(yīng)該一般般，因?yàn)檫@一兩年都沒(méi)見(jiàn)到打廣告了。

對(duì)于從小用健力寶泡飯長(zhǎng)大的我來(lái)說(shuō)，甜味飲料是生命中不可或缺的。

記得初中有段時(shí)間每天一盒統(tǒng)一綠茶，印象中這可能是最好喝的茶飲料了吧。喝完了盒子堆在窗戶邊上，甚至跟同桌比誰(shuí)堆的高。

統(tǒng)一冰紅茶冰的時(shí)候口感還不錯(cuò)，常溫下感覺(jué)太甜了，自從代言人從孫燕姿換到艾薇兒，我也就沒(méi)怎么買來(lái)喝了，當(dāng)年那句"年輕無(wú)極限"聽(tīng)起來(lái)是多么熱血啊。

而康師傅系列茶飲料，印象中只有茉莉清茶口感上還比較清新，烏龍茶記得是非常難喝，冰紅茶和綠茶感覺(jué)都太甜了，沒(méi)有統(tǒng)一的好喝。

但康師傅和統(tǒng)一茶飲料系列直到目前仍然是市場(chǎng)上的主力軍，可見(jiàn)大眾對(duì)于茶飲料的甜味是接受和喜歡的。

我開(kāi)始喝三得利是因?yàn)樗D(zhuǎn)變了我認(rèn)知中烏龍茶難喝的印象，原來(lái)真正的烏龍茶是這樣的，雖然沒(méi)有一點(diǎn)甜味，但是喝完之后卻特別解膩解渴。

回顧了自己喝茶飲料的經(jīng)歷，那么回歸到問(wèn)題，為什么無(wú)糖茶飲料在中國(guó)賣不起來(lái)呢，關(guān)鍵原因在于顧客將茶飲料定義成了飲料的一種口味。

康師傅綠茶不是指一種茶，而是一種有綠茶口味的飲料，跟可樂(lè)、雪碧、果粒橙一樣，都是有獨(dú)特口味的一種飲料。

在無(wú)糖茶飲料最受歡迎的日本，茶飲料和其他甜味飲料是兩種分類，茶飲料是日本人對(duì)于茶的喜愛(ài)的延續(xù)，是一種方便喝茶的便利包裝產(chǎn)品。顧客在購(gòu)買茶飲料時(shí)，就是為了喝上跟普通沖泡茶一樣的口感，所以是不會(huì)加糖的。

而在中國(guó)，茶文化影響的人群基本在35歲以上，而這些人群對(duì)于喝茶會(huì)更傾向于現(xiàn)泡現(xiàn)喝，因?yàn)橛绣X有時(shí)間就是任性。而對(duì)于去超市和便利店購(gòu)買飲料的顧客，大多是學(xué)生、白領(lǐng)，年齡在25歲以下，他們對(duì)于飲料的核心訴求就是夠冰夠爽，也就是必須有足夠的味蕾刺激。而無(wú)糖茶飲料不具有這種味蕾刺激，所以不在購(gòu)買考慮內(nèi)。

而25歲以上的人群，開(kāi)始對(duì)養(yǎng)生更加關(guān)注，會(huì)避免喝過(guò)多的碳酸飲料和甜味飲料，但他們?nèi)匀徊粫?huì)購(gòu)買無(wú)糖茶飲料。因?yàn)閷?duì)于他們來(lái)說(shuō)，花四塊五買一瓶無(wú)糖烏龍茶不如花一塊五買一瓶礦泉水，因?yàn)橐B(yǎng)生，礦泉水不是最健康的了么？

所以產(chǎn)品能否受到用戶的喜愛(ài)，還是要回歸到用戶本身的核心訴求去考慮。那些直接照搬國(guó)外高人氣產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)往往死的比較慘。別人老外在追求自我實(shí)現(xiàn)的需求層次時(shí)，我國(guó)的大部分民眾還在追求生理需求的滿足感，別人玩分子料理的時(shí)候，我們還在燒烤攤上擼串喝酒。

如果你做的不是一款特別小眾的產(chǎn)品，先找準(zhǔn)你的產(chǎn)品用戶群，弄明白他們所處于的需求層次，不要一味堅(jiān)持自己的審美角度和精神追求，不然你只能做滿足小眾的三得利，而不是大家都愛(ài)的康師傅。

你看，連老羅都出了粉紅色，你還糾結(jié)個(gè)什么勁兒呢。

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