我加入夏夢酒吧,是在八月末的某個夜晚。當(dāng)時夏夢的老板一副豪氣云天的架勢,拿出所有老板對新員工的統(tǒng)一話術(shù):一年月薪過萬,三年購置房產(chǎn),五年人生巔峰,十年全球游覽,應(yīng)該就差說個百歲后骨灰入駐故宮天壇。我雖然不信這套標(biāo)準(zhǔn)的忽悠模板,但他給我開的工資的確是我無法拒絕的。作為一個軟件開發(fā)專業(yè)的學(xué)生,誰能想到能在夜場拿到五位數(shù)的收入呢。在我同學(xué)還在為去哪個軟件公司實(shí)習(xí)而到處投簡歷的時候,我就把自己賣給了夏夢。
當(dāng)然,現(xiàn)在看來當(dāng)時的確是傻。第一,酒吧等娛樂場所不在學(xué)校畢業(yè)時簽三方協(xié)議的范疇內(nèi),所以畢業(yè)后我不算就業(yè),算失業(yè)人口,為學(xué)校丟人。當(dāng)然,這是其次,但第二就要命了,那就是老板關(guān)于收入的虛假承諾。我本以為打個對折或者一折就可以了,誰曾想這就是掐著二哈當(dāng)狼賣,回家后被拆了才發(fā)現(xiàn)舍財(cái)又舍命。本來談好的月薪一萬,經(jīng)過入職時簽訂一份我都沒怎么仔細(xì)看的勞動協(xié)議,變成了無底薪加酒水提成的浮動工資。
比如,我第一個月的收入差不多也只有三千左右。
老板姓夏,據(jù)傳是他做夢時獲得了商業(yè)靈感,認(rèn)為此處物華天寶人杰地靈,有一個夜晚休閑娛樂的場所豈不美哉,于是建起酒吧名曰“夏夢”,選址于城南區(qū)一片繁華商業(yè)街的兩三站地開外,以期有著仲夏夜之夢這樣浪漫的意象。但據(jù)說從這個店開張起,生意就沒火爆過??赡芤?yàn)榻煌ú槐憷由系昀镅b修和活動也都不出彩,所以來客稀少。然而之所以沒有就此倒閉,因?yàn)榈赀€有另一個更接地氣的名字,叫“下半身的夢”。這充分說明了肉有五花三層,人有七情六欲,圍繞著最基本的欲求做文章,總歸是不會錯的。
每當(dāng)夜幕降臨時,城南區(qū)內(nèi)所有夜店的公主,八成以上都是由我們店帶去的。而這也是我之所以被老板邀約加入夏夢的唯一原因,那就是我有我們學(xué)校姑娘的資源。得益于之前兩年組織校園演出的經(jīng)驗(yàn),我校內(nèi)愿意出來接活的,尺度比較大的,自身?xiàng)l件好的,以及周邊一些高?;蚣夹5呐Y源我都有所涉及。雖然高校女生并不像很多人想的那樣為了錢什么都肯做,但也絕非是象牙塔里的學(xué)者。一切動搖都取決于誘惑是否充分,而男權(quán)社會中的女生,利用身份優(yōu)勢上位已是秘而不宣的潛規(guī)則,所以招募跟著我的小姐妹并非難事。何況,我們店有非常冠冕堂皇的店規(guī),禁止與客人私自外出,禁止色情交易,禁止非法業(yè)務(wù)。
但如果是你情我愿,只是事后給女生留個買包包的錢呢?所以說巧立名目這種事,就像老板的話術(shù)一樣,完全可以把破磚爛瓦說成是金碧輝煌。而我店也可以合理的從事后的買包費(fèi)用中,抽取一半左右當(dāng)做“贊助費(fèi)”,剩下一半再給領(lǐng)隊(duì)和公主分。當(dāng)然,能出臺的公主只是少數(shù),大部分做這行的女生,也只是想短期陪陪酒唱唱歌賺點(diǎn)錢然后就洗手不干,重回正軌。
這群公主,時間長的跟了我半年,短的也不過三四天,但可能因?yàn)槁殬I(yè)關(guān)系,跟她們相處時基本沒有任何隔閡,彼此非常坦率。但也是因?yàn)槁殬I(yè)關(guān)系,我和我的公主們不會坦率到赤裸相見的地步。領(lǐng)隊(duì)不碰自己的姑娘,是之前業(yè)內(nèi)的一項(xiàng)潛規(guī)則,因?yàn)橐话泐I(lǐng)隊(duì)對姑娘能否坐臺有非常大的影響,所以一旦產(chǎn)生肉體關(guān)系,就容易在這堆女人中埋下導(dǎo)火索,隊(duì)伍就容易亂。
當(dāng)然,我要全都上了可能也就沒問題了。店里除我之外還有兩個老領(lǐng)隊(duì),他們似乎就把手下公主睡了一遍,但現(xiàn)在他們團(tuán)隊(duì)風(fēng)氣良好,精神面貌積極向上,穩(wěn)定性也不錯。可就是業(yè)績差強(qiáng)人意,所以老板才會摒棄之前“一個夜店一個領(lǐng)隊(duì)”的搞法,根據(jù)現(xiàn)代管理學(xué)理論和企業(yè)運(yùn)營方法,搞了個扁平化組織架構(gòu)。
往好了說,扁平化能讓我一個沒有畢業(yè)的學(xué)生就跟他們混跡夜場數(shù)年的老油條平起平坐,看似能公平競爭,且收入也公平合理,有章可循。但往壞了說,就是大家的收入普遍不高。老板說,這是試點(diǎn)改革的陣痛期,熬一熬,等市場營銷環(huán)節(jié)搞上來了,大家就都發(fā)財(cái)了。
事實(shí)證明,這應(yīng)該也是老板話術(shù)手冊中的一句經(jīng)典臺詞。
在老板各種忽悠中,我對這里的玩法越發(fā)熟稔。我在來這之前,基本沒碰過夜店,干的也都是普通的商演生意,而最開始的一段時間,還非常擔(dān)心自己會死在這燈紅酒綠中。可能不是死在碎啤酒瓶渣子里,就是某個闊少手下保鏢的拳頭上。但后來我發(fā)現(xiàn),做這行比預(yù)想的要安全很多,而且出乎意料的受歡迎。因?yàn)榈昀锏幕仡^客比例大概占了七成多,而人對熟悉的人總?cè)菀子心佂岣?,何況是這種娛樂之地。所以新人是最受歡迎的。哪怕沒有老人好看,沒老人會玩,但只要是新面孔,就更容易能讓人多看幾眼,多受關(guān)注。而人總能在新鮮感的包裝下發(fā)現(xiàn)各種不起眼的優(yōu)點(diǎn)或長處,以取代那些習(xí)以為常的,哪怕是更顯眼的各種優(yōu)點(diǎn)。所以,我?guī)У哪切┟米?,在老板眼中就是白花花的鈔票,以每晚300到500的人均貢獻(xiàn)值流入到他腰包里。
而經(jīng)過四個月后,在業(yè)已天寒地凍的十二月,我終于拿到了老板承諾月薪的一半。而我這個月的目標(biāo),是完成20萬的營業(yè)額。換算成臺數(shù)的話,按臺均消費(fèi)1200,出臺消費(fèi)2000算,每天不能低于4臺,出臺姑娘不能少于1個。當(dāng)然,如果有幾個土豪朋友,可能一兩天就完成任務(wù)了。但我們城市小,人均消費(fèi)也不高,連酒托這種過時的把戲,其他領(lǐng)隊(duì)還時不時拿出來玩玩,可見現(xiàn)在業(yè)績壓力下大家都處于一種怎樣緊張的工作狀態(tài)。
但無論如何,一晚的工作又要開始。干一行,愛一行,敬業(yè)一行。這是我參加領(lǐng)隊(duì)培訓(xùn)時,講師對我們的一句鼓勵。都是給人民群眾帶來快樂的職業(yè),我們應(yīng)該認(rèn)真奮斗,努力拼搏。三年給老板買路虎,五年給老板買別墅,然后自己也就達(dá)到了事業(yè)巔峰。我?guī)е瓤簥^又空虛的心情,準(zhǔn)備到領(lǐng)班辦公室去跟其他人問個好。
晚上10點(diǎn),是正常上班打卡時間,也是夜店開始預(yù)備一晚收割的準(zhǔn)備時刻。這時候來的客人,要不就是很少來夜店,僅僅是晃悠著路過的閑人,要不就是準(zhǔn)備瘋玩一晚,提前占個位置的專業(yè)玩家或者酒托。我走在燈光漸漸暗淡,大燈緩緩熄滅的走廊上,DJ的調(diào)音噪聲似乎永無止歇地在咆哮。我一邊怎么完成我這個月的業(yè)績指標(biāo),一邊想著今晚怎么讓姑娘攻克更多人的錢包關(guān)。
這時我忽然發(fā)現(xiàn)一個包間前有一個少爺在左顧右盼,仿佛是在找人。按理說,其他領(lǐng)班帶的人我是不該管的,何況我也不帶少爺,這個包間的客人的需求我也沒法滿足。但反正我現(xiàn)在想不到任何答案,不如就找點(diǎn)事做。
就這樣,我認(rèn)識了鐘諾,以及接觸到了我很久之后都未曾明確身份的客人們。