繁姐/文

愿你的生活有一束光

今早起床，給小嘟嘟洗漱完后，婆婆從菜市場(chǎng)買菜回來了。看見她手上拎了一袋餃子皮，知道今天要包餃子了。

婆婆一個(gè)人在廚房里面忙活著準(zhǔn)備餃子餡，基本上是將菜洗凈放進(jìn)碎菜絞肉機(jī)中操作就行了。不似從前般用菜刀一直切，直至將菜剁碎。

后面就是包餃子、煎餃子了。新鮮的餃子出爐后，味道還是挺好的，就是感覺差了點(diǎn)什么。仔細(xì)想來，大概是兒時(shí)那種大家一起熱熱鬧鬧搶著吃的氛圍吧。

清晰的記得第一次吃餃子的場(chǎng)景。

小時(shí)候住在鄉(xiāng)下，有一天，城里的姑媽帶了一袋子白色圓片裝的東西回來，當(dāng)時(shí)不知道這是什么東西。只聽見姑媽和我們這群孩子說，今天做好吃的。加上堂兄姐弟們一共有6個(gè)人的我們，自是歡呼雀躍。

我們這群小孩都屁顛屁顛的看著大人們?cè)诿睢?/p>

首先，當(dāng)然是要到屋子后面的菜園里摘些新鮮大白菜回來。然后大人們邊剁肉邊讓我們幫忙清洗這些大白菜。

當(dāng)時(shí)，堂姐和我稍大些，成為洗菜娃里面的主力軍，帶著弟妹們到旁邊的池塘里，拿著菜籃子一片片洗的可認(rèn)真了。哈哈，主要是想吃姑媽口中的好吃的，才干的這么有勁。

洗完大白菜后，大人們就剁了，因?yàn)槌缘娜吮容^多，所以這個(gè)工作量還是有些大的。好不容易完成這個(gè)環(huán)節(jié)，媽媽就拿出一個(gè)大大的盆，將剁好的大白菜、肉、生姜、大蒜、鹽等等佐料倒進(jìn)去，混合均勻。

正式開始包餃子了。我們這些小孩是第一次看見這種食物，也想學(xué)著大人們包出飽滿好看的餃子，但是總是失敗，不是餡太多漏出來的，就是皮破了，亦或是癟癟的立不起來。但是大家一起包餃子，打打鬧鬧，好不熱鬧。

不一會(huì)兒，我們這些小孩就成了大花臉，同時(shí)，還能時(shí)不時(shí)的聽見大人的訓(xùn)斥：

“哎呀，別包啦，去玩去玩，都浪費(fèi)了！”

“你看你，好好的餃子皮又弄破了，本來就不夠！”

“咋弄的，餡都撒了！”

即使被大人們不斷的驅(qū)趕，我們這群小孩還是賴在那里不肯走開。

“萬一待會(huì)出去玩，錯(cuò)過了吃餃子怎么辦？我才不干呢！”

差不多第一鍋餃子快包的差不多時(shí)，姑媽就開始煎了，其他大人們?nèi)耘f馬不停蹄的在包。

我們這群小孩一直守在煤氣爐旁邊，不一會(huì)兒，一股香味飄出來，似乎從來沒有聞過如此香氣般，迫不及待的催著姑媽什么時(shí)候可以吃。

“好啦好啦，很燙，吃的時(shí)候慢點(diǎn)哈！”姑媽一邊用鍋鏟將餃子盛在盤子里，一邊叮囑我們。

這下子，我們可就像砸開了鍋，每人手里拿著一雙筷子，開始了搶的模式，生怕少吃了。所以，時(shí)不時(shí)會(huì)聽見有人在哇哇叫，因?yàn)闋C呀！但是又舍不得吐出來，因?yàn)槌月?，餃子就沒了。

說實(shí)話，第一次吃煎餃，真覺得這是人間最美的味道。一層薄薄的皮裹著帶汁的肉餡，咬上一口，混合著皮的脆和餡的味，別提多美滋滋啦！

再后來，就再也沒有吃到過這種味道的餃子。想來，大概是物是人非了吧。

小時(shí)候，物質(zhì)相對(duì)匱乏，從來沒有吃過這種食物，第一次很有新鮮感。還有最重要的一點(diǎn)，我們這群不知愁的小孩在一起瘋鬧著、追逐著，本身就為這道美食融入了情感。

此時(shí)，你有沒有想起兒時(shí)一道令你難忘的美食，或許，這道美食給你的回憶不僅僅它本身的味道，還有它的時(shí)代故事。