? ? ? ? ? ? 牛娃聚居的村子是一個回族風氣濃郁的村莊，當然相應的民族節(jié)日也過的比較隆重。開齋節(jié)是回族同胞最大的節(jié)日，在開齋的那天，牛娃和其他小孩一樣，穿上干凈的衣服，去寺里禮拜，祈求一年家人平安，自己可以過的開心，美滿。然而這些牛娃不懂，他只是跟著父親，開開心心的去寺里，和其他人一樣禮拜，禮拜結(jié)束后大家會相互問候，相互關心。
? ? ? ? 家中的婦女們則在開齋節(jié)到來的前幾天就開始準備豐厚的食物，最傳統(tǒng)的就是油炸馓子，馓子的主要配料是將蘋果，紅棗，等水果熬成汁，再把雞蛋和胡麻油弄成，與面相互柔和，最后與果汁相互攪拌，弄成面團，這弄面團可不太容易，需要不斷的揉捏面，讓里面的配料與面均勻混合，這大面團，需幾個人不停的攪拌柔和，攪拌成功后，將面團放進一個大盆子中，最后就是關鍵一步了，那就是揉成條狀，需要年長，有經(jīng)驗的人來做了，這時家中的重要人物就出馬了，那就是牛娃的大姨，和幾位鄰居，她們已經(jīng)做了好多年開齋節(jié)的馓子了，因此很有經(jīng)驗，只見她們將面條揉搓至彈拉力恰到好處時，將面條繞在手上，用手來回抻開，撐、繃成粗細均勻一致條狀，然后將其放入架好的大油鍋中，用筷子輕輕翻動，掌握火候煎熬上色，炸成大把或小把金黃焦脆的馓子。在做馓子的同時，她們照顧說笑，相互交流經(jīng)驗，讓整個廚房變的其樂融融。
? ? ? 還有一種特殊的食物叫做“蒸雞”，這是一種特有的制作方法，首先要提前一天準備，將面粉前一天進行發(fā)酵，然后將雞切成小塊，弄好特殊的配料，進行腌制，等到第二天，待面粉發(fā)酵好，配料全部入味雞肉里面時，將雞塊用面粉包裹，架起蒸饅頭的大鍋，開始蒸雞肉?？系禄覜]有吃過，但蒸雞絕對可以與名揚中國的外餐肯德基相媲美。
? ? 除了這兩種好吃的，還有牛肉丸子，酥肉，等組成的“十三花”（是由十三中不同美食組成。）讓人流口水。
? ? ? 婦女們手忙腳亂，停不下來的忙，而“饞貓們”已經(jīng)虎視眈眈的定住這些美食了，牛娃也不例外，他什么都不會，但老是向廚房跑，假借幫忙的名義去順點好吃的，牛娃慢悠悠的走進廚房，看見母親正在忙，他就偷偷的向牛肉丸子那里走去，因為這些好吃的，只有牛肉丸子好拿。
? ? ? “出去。這里這么忙，你跑來干嘛?！蹦赣H趕牛娃出去。
? ? ? “我看有什么可以幫忙的，別趕我嘛，我看這好吃的都怎么做的？我也學學?！迸Ｍ揶q解到。
? ? 母親剛轉(zhuǎn)過身和其她人交流事物，牛娃就伸出自己的小臟手，狠勁的抓了牛肉丸子，轉(zhuǎn)身就向門外跑去，等母親發(fā)現(xiàn)，他已經(jīng)拿著丸子溜走了，母親氣的想追出去教訓他一頓，但已經(jīng)追不上他了。也不是母親不給他吃，因為這是要接待阿訇和貴賓的食物，阿訇和貴賓還沒有來，吃了是一種不尊重?？膳Ｍ薏挪粫苓@些呢。
? ? ? 牛娃出了廚房門口，一路狂奔向小桃家跑去，來到門口，小桃的母親正在干活，她看見牛娃跑來，疑問的問：“牛娃子，你不在家好好過節(jié)，跑來干啥？”
? ? 牛娃手背在后面，調(diào)皮的說：“姨，我在家過完了，小桃在做啥？”
? ? “她在里屋呢，可能在寫作業(yè)吧。你找她干啥？”小桃的母親問到。
? ? “沒啥?！闭f著，他就向房里跑去了。
? ? 牛娃看見小桃就高興的說：“你看，這是啥？”
? ? ? “什么??？”歐陽小桃疑問到。
? ? “牛肉丸子，好吃的很！”說著，牛娃就把背在后面的手伸出來，丸子上的米粒都粘在了他的小手上。
? ? 他給了小桃，兩個孩子高興的吃著牛肉丸子，可小桃卻不知道牛娃沒有洗手，時間倉促，他沒有準備，也沒有想那么多，偷到好吃的就很開心了，還在乎這些。兩個孩子很快就吃完了。
? ? ? ? 開齋節(jié)到了，回族同胞們以自己特有的問候方式，相互問候，相互祝福，牛娃跟在父親后面，走著，學著父親的問候方式，等有了長輩來家里探望，他就學著父親的方式迎接長輩，等阿訇和貴賓到來后，就可以開餐了，牛娃忙碌在人群之間，混跡在貴賓旁邊，偷吃著所有好吃的，等貴賓吃飽了，他也就吃飽了。
