處暑過(guò)后，秋燥、秋乏雙雙來(lái)襲。

皮膚干燥、嘴唇起皮、喉嚨發(fā)干、睡眠不足…還會(huì)偶爾便秘，有什么食物可以緩解這些癥狀呢？

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有云：“色味當(dāng)五臟：白當(dāng)肺，辛；赤當(dāng)心，苦；青當(dāng)肝，酸；黃當(dāng)脾，甘；黑當(dāng)腎，咸?！?/p>

也就是說(shuō)，在秋天這個(gè)要注重祛燥潤(rùn)肺的時(shí)候，要多吃白色食物。

下面是一些常見(jiàn)的白色食物的性味和功效，大家可以根據(jù)自己的體質(zhì)來(lái)選擇食用。

注意：大部分白色食物是涼性的，雖然有養(yǎng)陰潤(rùn)燥的作用，但是對(duì)于脾胃虛弱的人不太友好，容易損傷脾胃。

所以，如果是脾胃虛弱卻又上火、有秋燥的人，小吾建議把這些白色食物煮熟后吃。

這樣可以適當(dāng)減弱一點(diǎn)食物的寒性，既祛秋燥又不上脾胃，一箭雙雕。

另外，小吾再給大家推薦一份“白色食譜”，每道菜里都有白色食物，是秋季祛燥潤(rùn)肺的佳選~

南杏川貝豬肺湯

功效：滋陰潤(rùn)肺，化痰止咳。

材料：南杏仁15克、川貝3克、豬肺200克、生姜3片。

做法：把豬肺洗干凈后切成片，川貝碾碎，把南杏仁、川貝洗干凈后和豬肺、生姜一起放進(jìn)燉鍋里，然后加水燉熟后加入鹽調(diào)味。

銀耳蓮子百合羹

功效：滋陰潤(rùn)肺

材料：干百合、白蓮子、銀耳各15克，枸杞5克，冰糖15克。

做法：

1.干百合及白蓮子洗凈泡發(fā)；銀耳泡發(fā)撕成小朵，去蒂洗凈；枸杞洗凈備用。

2.把銀耳裝入碗中，加適量水上鍋蒸30分鐘。

3.再將百合及白蓮子片放入銀耳碗中，加冰糖再入鍋蒸30分鐘后加入枸杞燜一會(huì)兒，即可。

冰糖雪梨

功效：滋陰潤(rùn)燥

材料：雪梨1個(gè)，冰糖10克。

做法：

1、雪梨一個(gè)，去皮，洗凈，切去頂部當(dāng)蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。

2、把冰糖和枸杞放進(jìn)去，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入蒸鍋里。隔水蒸1個(gè)小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，梨完全軟化就可以吃了。

除了以上三道，薏米銀耳羹、山藥湯、蓮藕老鴨湯、百合蓮子小米粥等也都很適合干燥的秋季食用。

你有什么自己祛燥的小菜譜嗎？