準(zhǔn)備材料
1.地都冬菜，畫龍點(diǎn)睛的作用
2. 龍蝦4條，不用買太大的，夠5-6人吃
3.香菜若干
4.姜絲或者姜片，50g，我不喜歡吃到姜，所以把它切成片狀
5.鍋，最好用砂鍋
買不到可以在淘寶買
步驟1：龍蝦處理，如果在市場買的可以直接讓市場的人幫忙處理，切塊狀，如果是在家里處理就要非常小心，因?yàn)橛械勾?，會刺傷，表面要用刷子刷干凈，把龍蝦須用剪刀剪掉
馬殺雞
步驟2，切香菜，最好能把枝去掉，留下葉子
吃的比較著急就沒弄太干凈
姜的作用是祛除海鮮的腥味，不喜歡這個(gè)味道的可以稍微下多點(diǎn)姜，最好是切姜絲，比較入味
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步驟3：粥底比較考究，我們吃的是東北大米，好像叫喬府大院，煮飯煮粥都可以，煮的時(shí)候要不停翻動，不要粘底，看米粒的狀態(tài)，大概米粒7成熟，表面比較糯，米心是白色的就可以把準(zhǔn)備好的姜連同龍蝦一起下，對蝦不過敏的，也可以下一點(diǎn)九節(jié)蝦，切兩段，比較容易熟
地都冬菜大概下3勺子，我媽直接用手
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大概煮多5分鐘就可以了，盛上來，然后下香菜，
個(gè)人偏好蒜頭油的味道，自己再添加一點(diǎn)，純屬個(gè)人喜好哈哈哈，不喜歡的勿噴
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在很多地方都寫著潮汕砂鍋粥，但是在外面吃的很多都是下香精調(diào)料的，好可怕，跟真正在汕頭吃的真的不一樣，每次回汕頭都會去長平路吃魚粥，林二魚頭粥，他不只是有魚頭還有很多部位，啊……真的好好吃?。∩穷^好多宵夜檔都是這種砂鍋粥，今天分享這款是家常菜版，大家也可以把龍蝦換成其他海鮮，蝦啊蟹啊都是可以，煮法都一樣，喜歡跟大家一起交流，歡迎推薦朋友關(guān)注我們喲。
