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今天已經(jīng)是農(nóng)歷二十四，南方小年了。
人們已經(jīng)在著手團(tuán)年事宜了。
每到年終團(tuán)年時(shí)，在哪里吃，吃什么，看似簡單，可又有些傷腦筋。
現(xiàn)在的人，平時(shí)和過年基本穿、吃一樣的標(biāo)準(zhǔn)，新衣服再不是過年才買才穿；吃飯也是，天天魚肉，只不過，過年時(shí)吃飯的人多一點(diǎn)罷了。
所以，就要講究就餐環(huán)境怎樣，菜品如何。定什么價(jià)位，既要不寒磣又要不浪費(fèi)，恰到好處。畢竟我們是過過艱難困苦日子的人。
你說是不是要?jiǎng)幽X筋好好想想。
家里的人一邊不想操心，可一邊又在催著嚷著快點(diǎn)定下來。每次多少都有點(diǎn)讓人心生倦意，可幾十年保留下來的風(fēng)俗習(xí)慣，又不得已而為之。
畢竟叔伯嬸娘，姑爺孃孃，姊妹弟兄，侄兒侄女，一年到頭都各有各事，好不容易過年有長假，才得有機(jī)會(huì)一快兒聚聚，敘敘家常，嘮嘮嗑，彼此問問工作，身體，兒女戀愛婚嫁等增進(jìn)親人之間感情吧。
當(dāng)然，切磋麻將這種友誼賽活動(dòng)好 像也是必不可少。只是不要為了幾個(gè)錢錢，傷了親人之間的和氣，得不償失。要有無所謂的態(tài)度，抱著“肥水沒流外人田”的宗旨。
所以，年是必須要團(tuán)的。
想想那些年在鄉(xiāng)壩頭，一家子就在自家院壩里熱熱鬧鬧，有多少人都容得下。桌椅板凳不夠，就去同一院子的人家隨便借，大家相互關(guān)照，互通有無。
自己親自采集所有年貨，團(tuán)年飯的食材以及過年必備的各種瓜子糖果。
花生就自己在家用河沙混著炒熟。河沙是現(xiàn)成的，去村口河邊裝一框回來，要多少有多少?；ㄉ彩堑乩镒约页霎a(chǎn)，大鐵鍋加莊稼桿柴火，先把河沙炒燙，再把花生到入一起炒，炒熟以后，用篩子濾去河沙，在大簸箕中涼透，不一會(huì)兒功夫，新鮮脆香的炒花生就歐克了，那種成功感油然而生。
功夫好技術(shù)好的，炒出來的花生和沒有炒的放一起，你都分辨不出來。而且吃了也不會(huì)上火。不像現(xiàn)在的炒貨，可不敢多吃，否則口腔必須打起讓人痛苦難受的泡泡。
甘蔗也是過年必備之品，也不用上街買。深秋，收獲甘蔗的季節(jié)，不用賣完，特意留幾捆巴適的埋在地窖里，過年自家人吃或是招待親友，那種甜蜜感到現(xiàn)在還是念念不忘。
打陽塵，掃院壩，洗被褥，殺豬宰雞 ，秋臘肉，裝香腸，貼春聯(lián)……
（當(dāng)然，豬啊雞啊都是自家用紅薯玉米糧食等喂了一年的，絕對(duì)綠色、原生態(tài)，那真叫一個(gè)香，猶如“余音繞梁，N日不絕”?，F(xiàn)在已經(jīng)早就吃不到那樣的味道，那樣的品質(zhì)的好肉了。）
到處都是一片干凈、祥和、喜慶、熱鬧氣氛。
要是在鄉(xiāng)壩頭，從現(xiàn)在開始，鞭炮聲就陸陸續(xù)續(xù)，彼此起伏，噼噼啪啪響到正月十五。
現(xiàn)在，城里都嚴(yán)禁燃放煙花爆竹，要不是看到高掛在小區(qū)門口的紅燈籠，或者街上店鋪賣的對(duì)聯(lián)、中國結(jié)之類的東東，你都感覺不到要過年了，年味一點(diǎn)都不濃烈。
想想那些年，自己和家人在家里半天就能弄三兩桌，簡直是小意思。而且也是十幾二十個(gè)菜。什么涼拌麻辣雞，甜皮鴨，家常酸菜魚，榨菜扣肉，東坡肘子，自制臘肉香腸，香甜可口糯米飯，各種出門就摘到的新鮮時(shí)令蔬菜……
這一切都是遙遠(yuǎn)的過去式。
家鄉(xiāng)，馬上就要改頭換面了。中法農(nóng)業(yè)合作項(xiàng)目的入駐，法國的紅酒香檳酒，浪漫風(fēng)情小鎮(zhèn)，萬人高層安置小區(qū)就要在不久的將來代替古老而簡樸的村寨。
那些讓人懷念的豬啊雞啊綠色時(shí)蔬啊，充滿歡樂的農(nóng)家小院等等將統(tǒng)統(tǒng)不復(fù)存在。
回不去的家鄉(xiāng)，融入不了的他鄉(xiāng)。
……
年愈來愈近，然而，年味愈來愈淡。
好懷念那些年，
鄉(xiāng)壩頭的，
濃濃的，
年味!
過年了，你還好嗎。
——好，必須好，大家一定要好！
祝：新年快樂！
～end～
