番外2：充分咀嚼

01 蔬菜等植物的營養(yǎng)成分被堅硬的細胞壁包裹，充分咀嚼才能最大程度破壞細胞壁，提高營養(yǎng)吸收效率

02 多咀嚼幾口可以使唾液分泌更加充分，唾液中的酵素（過氧化物酶）能防氧化，去除活性氧

03 咀嚼可以刺激飽腹中樞，控制食物攝入量，預防飲食過量導致的肥胖

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