谷小光棋子燒餅——地方傳統(tǒng)名吃，制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外形美觀，因其用具、做工、造型。胃口和他的文化，被譽(yù)為“非遺名吃”。其制作工具“吊爐”，頗有特色。其外觀呈圓形，比一般燒餅直徑小很多。深受周邊群眾的喜愛。餓了乏了來幾塊，嘴都停不下來

谷小光棋子燒餅是河北省唐山地區(qū)的特產(chǎn)，因狀如小鼓、個(gè)似棋子而得名。屬非遺美食，還是“古代貢品”、“燕趙老字號(hào)”、“河北老字號(hào)”、“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

外面包裹著一層均勻的芝麻，層如蟬翼、色澤誘人、外酥里嫩、入口即化、芳香四溢，掉在地上表皮碎了，但肉餡不亂，技藝超絕，最長(zhǎng)能放3個(gè)月香味不變。

各種餡兒的都有，芝麻餡、花生餡、栗子餡、哈密瓜餡、火腿、什錦等餡料，咸、甜皆宜，色澤金黃，外酥里嫩、層薄如蟬翼、肉餡鮮香、表面有芝麻，酥脆適口而不膩，老少皆宜，色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，酥脆適口不膩。這款谷小光棋子燒餅，沒有添加劑，保存期長(zhǎng)，非常適合囤貨，今年618期間有優(yōu)惠，喜歡的小伙伴可以去某寶逛逛，絕對(duì)的冷門又好吃，不怕被買不到。

谷小光棋子燒餅為什么能吸引那么多回頭客，這就不得不談到它的做法工藝了。首先是火候，火候是一門大學(xué)問，多一分則焦，少一分則生，多年經(jīng)驗(yàn)的老師傅把火候的哲學(xué)運(yùn)用到了每一塊燒餅里面，這才生產(chǎn)出了如此香而不膩的谷小光棋子燒餅。

網(wǎng)友評(píng)論說：餅形小巧飽滿，呈蟹黃色，芝麻撒面，餡多殼薄，外觀十分玲瓏可愛，顏色深黃，口感松脆，老少皆宜。

這個(gè)好吃的燒餅，不來某寶的“谷小光燒餅官方店”來幾單嗎！