與魏曈第一次見面，是在景德鎮(zhèn)三寶村山腳下一棟寬敞的工作室，工作室落地窗緊緊傍著山勢(shì)，工作室中寬松地布置著與陶瓷相關(guān)的大大小小的設(shè)施，還躺著一只土狗和一只金毛。
他曾是上海某著名陶瓷品牌的首席設(shè)計(jì)師，如今安穩(wěn)的在景德鎮(zhèn)生活工作。相傳他頗有隱士之風(fēng)，并不常外出交際，且輕易不接活，只愿接有挑戰(zhàn)的項(xiàng)目。因此想到要與他洽談略有點(diǎn)忐忑。
而我們來到這里的原因是，我們希望做出一款顛覆的咖啡濾杯。我們開車數(shù)百公里來到這里，希望尋覓到最好的合作者，用一款產(chǎn)品來詮釋我們對(duì)咖啡之美的認(rèn)知。
中國(guó)是個(gè)茶文化國(guó)度，咖啡是個(gè)舶來品。對(duì)于很多人來說，咖啡之美往往和西方式審美掛鉤——精美的西點(diǎn)，歐式的器具，寫字樓外的午后時(shí)光，灑滿陽(yáng)光的別墅庭院……
然而在我們看來，這不應(yīng)該是咖啡美學(xué)的全部，東方人有自己的品味喜好，咖啡不應(yīng)該變成一個(gè)僅為了追求洋氣的東西。作為中國(guó)人沖飲咖啡，應(yīng)該有與東方氣韻合拍的樣子。
中國(guó)的茶文化追求禪與雅的體驗(yàn)，氣定神閑，帶著隆重的儀式感，比起獨(dú)享飲品本身，更為享受與人相聚的一個(gè)小小時(shí)空。我們希望創(chuàng)造一種意象，讓咖啡展現(xiàn)在東方美學(xué)的時(shí)空中，與東方美學(xué)、東方的儀式感融為一體。
終于見到魏曈其本人，是一個(gè)頗有棱角的男人，沉穩(wěn)中透著認(rèn)真不妥協(xié)的氣質(zhì)，估計(jì)迷倒過不少妹子。
魏曈陶瓷專業(yè)科班出身，在上海工作幾年后，為了“離材料更近”從上?；氐骄暗骆?zhèn)。他做過許多餐具茶具設(shè)計(jì)，崇尚東方美學(xué)與“無設(shè)計(jì)”的設(shè)計(jì)，追求簡(jiǎn)約和創(chuàng)新。我用一路帶過來的器具和豆子給他沖了杯耶加，掀開了這款產(chǎn)品誕生的序幕。
經(jīng)歷了一些關(guān)于設(shè)計(jì)的暢談，我們終于談下了合作，我們也回到了上海。過了不久，魏曈的設(shè)計(jì)初稿來了，他以一個(gè)極簡(jiǎn)的沙漏型整體形態(tài)，打動(dòng)了我們。
沙漏不僅是我們的LOGO，沙漏本身就是對(duì)時(shí)間與空間的哲學(xué)關(guān)系的詮釋。這正是我們所需要的方向。
但我們要的并不是一個(gè)華而不實(shí)的藝術(shù)品，在美學(xué)之上應(yīng)該是它的使用體驗(yàn)。它首先應(yīng)該是個(gè)好用的咖啡萃取設(shè)備，沖煮咖啡的每個(gè)細(xì)節(jié)，都決定這套器具的設(shè)計(jì)是否成功。
在使用普通濾杯時(shí)，在咖啡滴完后，濾杯移開不知道放到哪里去，殘水會(huì)流到桌子上。于是，我們?cè)O(shè)計(jì)了一個(gè)專門的接水盤，萃取結(jié)束時(shí)，殘水可以有物承接。而且還能再次構(gòu)筑一個(gè)完整的沙漏形，讓整個(gè)儀式渾然一體。相信很多喜歡手沖咖啡的用戶都會(huì)覺得貼心和B格滿滿吧。
如何和濾紙準(zhǔn)確貼合，如何能滿足萃取原理，如何讓水不會(huì)從四周溢出，如何持握最舒適……概念已然完善，但并不是每個(gè)細(xì)節(jié)都已完美。越是簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)，越需要每個(gè)細(xì)處的精到。
于是我又開車去了景德鎮(zhèn)。在那個(gè)山腳下的工作室里，我們兩個(gè)人為調(diào)整一條線條，調(diào)整了一整天，終于修整至完美；手柄的模型修改了不下十次，終于讓持握手感與美感都達(dá)到最佳。
對(duì)于常年在上海的我，那時(shí)會(huì)覺得有一種出離感，感慨已經(jīng)很久沒有這么純粹的做設(shè)計(jì)，至今也時(shí)常懷念，感慨那是個(gè)有趣的難忘的時(shí)光。
魏曈說，他喜歡和專業(yè)的人共事，對(duì)于反復(fù)的修改他不會(huì)覺得煩，而是覺得這樣的感覺很好。他說我們“是難得的即挑剔又不挑剔的客戶”。他告訴我們這個(gè)產(chǎn)品做起來挺難的，各個(gè)制作環(huán)節(jié)都可以拿來做考題了。
他是個(gè)有使命感的人，他認(rèn)為景德鎮(zhèn)的設(shè)計(jì)師陶藝家應(yīng)該做些對(duì)行業(yè)有提升的事情。就如同他會(huì)激烈抨擊景德鎮(zhèn)的陶瓷路燈柱是愚蠢與浪費(fèi)，抨擊一些所謂資深的陶藝師每天沉醉與做一些庸碌的展覽，但他覺得天目這樣的產(chǎn)品，在設(shè)計(jì)上是有意義的。我說我覺得對(duì)咖啡行業(yè)來說，它也是有意義的。因?yàn)樗匦露x了很多美學(xué)上的東西，它是一個(gè)從無到有的創(chuàng)造。
我眼中的它，是東方美學(xué)與咖啡這個(gè)舶來品的結(jié)合，是手工藝與精準(zhǔn)化生產(chǎn)的結(jié)合，是現(xiàn)代設(shè)計(jì)與古老悠久的生產(chǎn)地的結(jié)合，是鮮明的造型設(shè)計(jì)與咖啡萃取理論的結(jié)合。
我們本著追求東方美學(xué)的初心，選擇了三種釉色。
黑色玄鐵釉追求的是東方的禪寂美學(xué)。帶著沉穩(wěn)，樸拙的質(zhì)感。燒制出的晶花幾乎是不可控的，因此每個(gè)都是孤品。為此我們也實(shí)驗(yàn)了十五窯：釉的微小濃度變化，窯內(nèi)的氣氛，都敏感地影響著燒成的結(jié)果，最初成品率不足一成，報(bào)廢了無數(shù)樣品。它會(huì)令人有物哀之感，值得讓你全神貫注沖煮咖啡，如同進(jìn)入禪境，傾聽水與咖啡的對(duì)話，讓沖咖啡成為一種修行。
鵝絨白則追求著東方“空”的留白美學(xué)。它即有白玉般自然之美，天鵝羽毛般柔潤(rùn)溫和令人不禁觸摸，又有現(xiàn)代主義極簡(jiǎn)之美，可與一切空間相容，柔和而寧?kù)o。啞光的鵝絨白剛好最易襯托出清咖棕紅透亮的湯色，最能體現(xiàn)“容器之美”。這正是留白處“無聲勝有聲”的魅力。
湖田影青是中國(guó)陶瓷史上的驕傲，也是景德鎮(zhèn)的看家釉色。白里透青，俊秀挺拔，油潤(rùn)光潔。它的顏色必須的是淡雅的，不可以過青，否則難以和咖啡的色澤相配。一套湖田影青，用壺輕輕注水、沖刷，清香之中灑脫而歡愉，這是典型的中國(guó)式茶藝之美，就這樣和咖啡建立了關(guān)聯(lián)。
“天目”這個(gè)名字源自于宋代建窯曾出現(xiàn)過的神奇釉色，少數(shù)幾個(gè)孤品流傳至日本成了國(guó)寶，這種天目釉然現(xiàn)今已失傳，于是“天目”成為了陶瓷史上的一段神秘而美好的傳說。今天借此神秘之名冠名，無非是期冀能以它美的力量，在這個(gè)世間留下它小小的一筆。
天目是我剛剛開始操辦泰摩這個(gè)品牌的時(shí)候就夢(mèng)想著做出的產(chǎn)品，所以，請(qǐng)?jiān)徫医裉觳惶t虛(￣▽￣) ，很幸運(yùn)與魏曈還有景德鎮(zhèn)的工匠們一起實(shí)現(xiàn)這樣一份美，讓創(chuàng)業(yè)的我仍然相信著設(shè)計(jì)與工藝的力量。
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