【香辣藕片】1、藕去皮洗凈，對(duì)半切開(kāi)。下入冷水鍋中，蓋上鍋蓋，煮15分鐘左右。 2、撈起，稍涼后切薄片。3、加入1小勺香醋。 4、加入2小勺醬油，拌勻。5、加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油，拌勻。6、撒入切碎的蒜末。7、最后撒入1小勺白糖，拌勻即可 ?！　　　　緵霭杷崂蓖炼菇z】1. 土豆切絲，干辣椒切段，蒜切末;2. 鍋里燒水，放土豆絲，煮2分鐘，撈起來(lái)瀝干水;3. 一次放入糖，醋，花椒面，鹽，雞精，生抽，辣椒油;4. 然后在上面放上蒜末和干辣椒，蔥花;5. 鍋里放少許油，油熱后，把油澆在蔥花，蒜末和干辣椒上面;6. 把土豆和調(diào)料拌勻即可?！　　　　痉讯垢? 豆腐和西紅柿切塊，姜剁碎、蔥切粒;2 平底鍋內(nèi)倒些油，油溫后放入豆腐開(kāi)始慢煎，直到雙面煎黃后，取出;3 鍋內(nèi)放入西紅柿塊和蔥姜沫，翻炒;4 炒出紅湯后放入鹽和糖還有番茄醬，倒入一點(diǎn)清水，開(kāi)小火，邊熬邊攪;5 最后將煎好的豆腐放進(jìn)鍋內(nèi)，收汁調(diào)味，就可以了出鍋了?！　　　　靖伸运募径埂?.四季豆500克，摘去兩頭抽去筋、掰成長(zhǎng)段洗凈瀝干;2.豆角入油鍋炸至外皮略皺，撈出控干油備用;3.鍋中留1大匙油，將100克豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;4.倒入四季豆，調(diào)入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可~　　　　【電飯煲焗飯】1.冬菇切絲，臘肉、火腿切粒，蔥切成蔥花;2.飯煮開(kāi)后加入冬菇，加點(diǎn)油，煮米飯的時(shí)候加點(diǎn)鹽，快干水的時(shí)候加入臘肉;3.電飯煲跳成保溫的時(shí)候，先加入火腿，再打上一個(gè)蛋，燜10分鐘;4.最后加入蔥花，加點(diǎn)油蓋上2分鐘，再配上燙熟菜心即可?！　　　　咎谴着殴?步曲】1.肋排切塊，放料酒、1匙生抽，腌制20分鐘。2.鍋入油加熱，待7成熱時(shí)改中火，入排骨，煎至淺棕色后撈出。3.把姜片和蔥段煸出香味，放入排骨，放2匙生抽、老抽，加開(kāi)水沒(méi)過(guò)排骨。倒入米醋和白糖，蓋上蓋小火燜30分鐘。4.大火收汁，待湯汁粘稠，裝盤(pán)，撒熟白芝麻即可?！　　　　咎谴桌锛埂恳?、(1)肉洗凈切片，加入雞蛋液，水淀粉，面粉抓勻。 (2)碗中放料酒，糖，醋，鹽，蔥，姜，水淀粉，少許湯兌成汁。(3)鍋放油燒至五成熱，下入肉片，炸至焦脆，撈出控油。(4)鍋留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即　　【糖醋里脊】二、 1.里脊肉切長(zhǎng)條，放鹽、白胡椒粉、蛋清、姜汁，腌制; 3.腌制好的里脊沾上生粉; 4.入油鍋炸，表面生粉變色撈出; 5.再?gòu)?fù)炸一次，表面微焦變脆; 6.另起一鍋，放適量番茄醬、白糖、少許清水，煮開(kāi); 7.加少許淀粉水，煮到湯汁變稠關(guān)火，快速倒入炸好的里脊肉拌炒，撒上芝麻?！　　　　灸涛断憬兜案恳豢蠲牢队譅I(yíng)養(yǎng)的簡(jiǎn)單輔食，最常見(jiàn)的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜 原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個(gè)。①、香蕉去皮，用勺子壓成泥。②、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。③、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。④、蒸鍋加水燒開(kāi)，將調(diào)好的香蕉蛋奶液，入鍋用中火蒸熟即可。　　　　【雞蛋蒸豆腐】1、雞蛋加少許鹽、加點(diǎn)沸水打散，香菇切碎粒，將打好的蛋液倒入豆腐中。2、蓋保鮮膜入蒸鍋，大火蒸十分鐘左右。3、鍋中熱油爆香蔥，加香菇炒香，加肉末、料酒翻炒。4、加醬油炒勻，關(guān)火后放青紅椒末翻勻。5、當(dāng)?shù)耙褐皇１韺幽┠虝r(shí)，放入炒好的肉餡，蒸3~5分鐘即可?！　　　　緦?duì)抗熬夜的雪肌湯】一個(gè)鮮百合剝片，五顆金絲小棗，五顆干桂圓。放入水中，加入冰糖適量，文火煮20~30分鐘即成。 適于經(jīng)常熬夜之美女，速效恢復(fù)氣色?！　　　　颈认惆屠械斑€要好吃的蛋】材料：雞蛋，白糖兩大勺,鹽一小勺備注：鹽一小勺，糖兩大勺，醬油一小勺，啤酒一瓶，雞蛋口切深點(diǎn)，小火多煮會(huì)。最好放點(diǎn)燒烤料，這樣比較好。1 雞蛋加水煮熟.2 剝殼后加入啤酒和白糖，醬油以及鹽一起煮.3 煮干即可. 想雞蛋更入味，可在雞蛋上劃幾道口子?！　　　　救f(wàn)無(wú)一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按著這個(gè)比例調(diào)吧，保證成功!若是食材量大，需增加調(diào)料的量。這個(gè)糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋類菜肴?！　　　∽鲜黹_(kāi)花饅頭~很漂亮哦　　　　【木瓜紅棗燉鮮奶】豐 胸、補(bǔ)血、瘦 身、美 白一起來(lái)——木瓜紅棗燉鮮奶?！　　　　臼飞献顟械案庾龇?--詳細(xì)版】蛋糕大家都愛(ài)吃，你有想過(guò)自己做蛋糕嗎?用電飯煲就能制作蛋糕其實(shí)很簡(jiǎn)單哦!現(xiàn)在就讓我們開(kāi)始學(xué)習(xí)，怎么用電飯鍋?zhàn)龀鱿銍妵姷牡案獍?材料只需：面粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油!　　　　【照燒雞肉飯】照燒雞肉飯好不好吃，關(guān)鍵在于那一碗照燒汁兒的調(diào)配上。這個(gè)照燒汁兒的黃金比例就是：老抽:料酒:生抽:蜂蜜=1:1:2:1，你也試試吧!　　　　【6款清肺的粥】吸煙的朋友一定要看看喲，女孩子也可以學(xué)一學(xué)，以后可以幫老公或者老爸清肺了!!為了身邊自己想關(guān)心的人，趕緊收藏吧?！　　　　灸卷毴狻?.將瘦肉切成絲，雞蛋打勻;2.干木耳泡開(kāi)，去掉根部撕成塊。黃瓜切成片，蔥、姜切成絲;3.炒鍋入油，燒熱后加入雞蛋炒散，盛裝在盤(pán)中;4.炒鍋入油，將肉絲放入煸炒，肉色變白后，加入蔥、姜絲同炒，至八成熟時(shí)，加入料酒、醬油、鹽，炒勻后加入木耳、黃瓜和雞蛋同炒，熟后起鍋?！　　　　救u】1.姜一小塊切片，雞肉切小塊。2.熱鍋倒油，爆香姜片，3.下雞肉炒至變白，倒入醬油、些許老抽、料酒、白糖一湯匙、醋兩湯匙，翻炒均勻后加水，不要過(guò)面，4.蓋上鍋蓋，燜至收汁即可　　【江西名菜三杯雞】原料：三黃雞、米酒、香油、醬油、紅辣椒、蔥姜蒜、料酒、胡椒粉。做法：1、雞肉切塊、蔥姜蒜切片、辣椒切段。2、鍋里香油微熱后，放入蔥姜蒜片，炒香后放入雞塊炒，再放入醬油、料酒、米酒、辣椒，燒開(kāi)了，小火燉，放入胡椒粉，翻炒均勻后，繼續(xù)燉至湯干后關(guān)火即可?！　　！　　　　九Ｄ虩醯啊坎牧希弘u蛋2個(gè)、純牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1.雞蛋倒入碗中加2勺糖2.打成蛋液讓糖溶解3.蛋液倒入篩網(wǎng)過(guò)濾蛋中雜質(zhì)4.牛奶倒入蛋液中拌均5.后倒入篩網(wǎng)中過(guò)濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出6.蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當(dāng)蒸鍋中的水沸騰后，轉(zhuǎn)為小火蒸約10分鐘?！　　　　炯t燒肉】1、五花肉切塊放一湯匙料酒，浸泡一小時(shí)。2、鍋里放油煸炒肉塊到微黃。 3、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。 4、放料酒兩湯匙，炒幾下，再放老抽，生抽，炒勻。 5、放入開(kāi)水，淹沒(méi)肉，轉(zhuǎn)入砂鍋煨兩個(gè)小時(shí)調(diào)入鹽。6、煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁?！　　　　鞠銧F帶魚(yú)】原料：帶魚(yú)、面粉、生抽、蔥、姜、蒜、糖、鹽、米酒。做法：1、熱鍋熱油，放兩面拍了生粉的帶魚(yú)段;2、每面各煎兩分鐘;3、淋一點(diǎn)生抽、加蔥姜蒜、糖、鹽;4、加米酒到剛剛沒(méi)過(guò)魚(yú)的量，加蓋中火燜;5、汁收干即可?！　　　　径嫌衩着殴菧?瘦身的好幫手)做法：1、排骨洗凈用清水浸泡半個(gè)小時(shí)左右。2、湯鍋內(nèi)放少放油，下姜片，排骨略炒。3、一次性加足量清水，滴幾滴白醋。4、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右。5、下入玉米，冬瓜塊，調(diào)入鹽調(diào)味，再煮15分鐘左右。6、加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可　　　　【拔絲香蕉】①香蕉剝了皮后，切成片，抹上淀粉，進(jìn)油鍋炸到金黃色時(shí)撈出，放在一邊備用。②然后開(kāi)始熱油鍋，把油燒到5、6分熱的時(shí)候放糖。③等糖水開(kāi)始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒進(jìn)鍋中，等到糖水變得濃稠了，就大功告成。吃過(guò)拔絲紅薯、拔絲蘋(píng)果，那也來(lái)嘗嘗拔絲香蕉吧　　　　【咖喱雞塊飯】1、將洋蔥、香菇、胡蘿卜、雞胸肉切塊;油六成熱時(shí)倒入雞塊，煸炒至幾面微黃，加洋蔥、蒜片翻炒。2、倒入土豆塊、胡蘿卜塊、香菇，翻炒均勻后倒入開(kāi)水，等湯汁收了有三分之一的時(shí)候放兩塊咖喱塊。 3、咖喱塊融化后，放入鹽提味，湯汁變濃稠了盛出即可　　　　【水煮肉片】1、將豬肉切片。2、紅辣椒，蔥花，蒜末，豆瓣醬，大料，白菜葉備用。3、炒鍋放油，放入紅辣椒煸香。4、然后加入清水，放入肉片，大料豆瓣醬，煮8分鐘。5、出鍋后撒上蔥花，蒜末即可。　　　　【朝鮮泡菜】1、將罐子洗凈，擦干;白菜剖成兩半，在其表面均勻抹鹽，放置一夜后擠干水份;梨、蘋(píng)果洗凈，切塊。 2、粉碎機(jī)中放入蘋(píng)果、梨、姜片、蒜瓣，加入少許白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉攪勻，制成辣醬。3、將辣醬抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可?！　　　　竞煤鹊淖鲜磴y耳湯】料：銀耳、紫薯、冰糖。 1、將銀耳泡發(fā)，去蒂洗凈后撕成小朵備用。 2、把紫薯削皮洗凈，切成小塊。 3、鍋里放清水，放銀耳煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮一個(gè)小時(shí)。 4、加入紫薯和冰糖再煮30分鐘至紫薯熟透湯汁粘稠即可。你學(xué)會(huì)了嗎?　　　　【香酥雞條】1、雞脯肉切成長(zhǎng)形條，取碗裝入雞條，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均，腌漬10-20分鐘;2、雞肉放入面粉碗中打個(gè)滾，使其表面均勻的沾上面粉;3、雞蛋打散，雞條再在蛋液中浸泡;4、再將雞肉扔進(jìn)面包糠中打個(gè)滾，使雞條表面均勻的裹上面包糠;5、下油鍋炸至兩面金黃即可!　　　　【番茄火腿蛋卷】①先把雞蛋打好，放點(diǎn)鹽、胡椒粉調(diào)味，備用;②把番茄，洋蔥，火腿切洗干凈，切生丁;③平底鍋中放入油，等油熱了，放入切好的丁，翻炒，放入少量鹽，等燒的8分熟倒入蛋液，鋪均勻，弄成蛋餅的樣子，最后卷起來(lái)出鍋;④切成一斷斷的就ok了?！　　　　究蓸?lè)雞翅】1、雞翅洗凈，其中一面劃兩刀;2、加兩勺料酒 一勺醬油 少許胡椒粉拌勻，腌制兩小時(shí)以上;3、鍋中放兩勺油，將雞翅放入，蓋上鍋蓋;4、小火煎至兩面金黃;5、下姜絲和蔥白，轉(zhuǎn)中火翻炒一分鐘;6、倒入可樂(lè)和兩勺老抽，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮二十五分鐘;7、轉(zhuǎn)大火收汁。　　　　【美味的粉蒸排骨】好好吃喲!制作方法：將排骨洗凈，用料酒、鹽、花椒腌制二十分鐘。二十分鐘后，加入兩勺豆瓣醬、兩勺生抽，拌勻。(排骨為0.6kg)加入米粉拌勻后，放入蒸鍋，鋪平蓋上鍋蓋，先大火蒸十分到十五分鐘然后小火半個(gè)小時(shí)。最好一次加足夠的水，中途不要揭開(kāi)鍋蓋!　　　　【紅燒啤酒蝦】1. 海蝦洗凈控干水、啤酒一瓶2. 油熱放蔥姜蒜花椒八角干辣椒炒香3.加海蝦翻炒4.將海蝦炒至一點(diǎn)水份沒(méi)有，炒干能殼肉分離，回頭燒煮時(shí)更加的入味，吃也方便5.倒入一瓶啤酒，以沒(méi)過(guò)蝦為好，再加入料酒、生抽、白糖、鹽6. 大火煮開(kāi)，中火慢燒煮至香味濃郁，湯汁收濃即可?！　　　　炯页＜t燒排骨】1 香菇用溫水泡發(fā)，排骨在滾水中焯3分鐘撈出瀝水。2 油四成熱時(shí)放入蔥段、姜片、八角、桂皮、香葉，炒出香味后放入排骨。 3 排骨炒至表面微黃，烹入料酒、生抽和老抽，炒勻倒入開(kāi)水，加白糖和香菇。 4 蓋上蓋子，小火燉40分鐘，調(diào)入鹽攪勻，改成大火，湯汁變粘稠即可。　　　　【焦糖啤酒紅燒肉】1.五花肉切塊在熱水里焯過(guò)備用;2.鍋里加適量水，加冰糖，開(kāi)始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了;3.五花肉倒入鍋中，快速翻炒讓五花肉均勻包裹上焦糖;4.倒入啤酒，沒(méi)過(guò)五花肉即可;5.大火加熱，將紅辣椒、蔥切段姜切片放入鍋中撇去浮沫，大火收汁即可?！　　　　窘符}蘑菇】把素菜做出來(lái)肉味兒，那才叫本事!1.鮮蘑菇適量，撕成條，熱水煮熟，涼水沖，待涼 2.用手攥去水份，加雞蛋一個(gè)、面粉適量，調(diào)成糊狀;五香粉、鹽調(diào)味 3.鍋下適量油，待油熱后放入調(diào)好糊的鮮蘑菇，炸熟即可。撒上椒鹽，非常好吃　　　　【魚(yú)香茄子】1.茄子去皮切塊，用鹽腌10分鐘左右等出水后把水用手?jǐn)D干，然后用油炸軟;2.另起鍋下底油炒豆瓣醬和蔥姜蒜末;3.等豆瓣醬和蔥姜蒜末炒香后放白糖、少量醬油、醋和清湯(沒(méi)有清湯可放白水)放入炸好的茄子;4.收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入雞精~很好吃的家常川菜哦!　　　　【皮蛋瘦肉粥】1.皮蛋切塊,肉絲加少許鹽、香油拌勻,腌10分鐘;2.大米洗凈加少許鹽、香油腌10分鐘;3.腌制肉下熱油鍋過(guò)一下,肉絲變色撈出控油;4.水煮開(kāi)下腌好白米,米煮滾后改小火,加入適量皮蛋、瘦肉絲、鹽及雞精及少許蔥花,煮約50分鐘后放入余下的皮蛋塊和蔥花,微火煮10分鐘即可~　　　　【東北鍋包肉】 材料：肉、醋、白糖、鹽、蒜末、味精、香菜。做法：1、切肉片，用水淀粉均勻涂在肉片上。 2、半斤肉需要小料：小半碗醋、兩勺白糖、兩小勺鹽、蒜末、 味精、香菜。 3.、高油溫炸兩遍肉片。 4、加入蔥姜、香菜，一塊兒爆鍋，把跳好的汁澆在肉片，出鍋即可。　　　　【煮泡面好吃的方法】1.先在鍋里放滿開(kāi)水，下面餅煮至面條軟掉;2.把面條撈出，用涼水沖10秒(這樣既可以洗掉防腐劑，面條口感又很Q);3.在鍋里重新倒熱水，放入調(diào)味包和面條，根據(jù)口味喜好，加入西紅柿、綠葉蔬菜、大蝦、荷包蛋、火腿等~周末在家的童鞋試試吧!　　　　【酸菜肥牛金針】酸菜洗凈后切小段;金針菇洗凈后，去根;熱鍋入油，放入適量郫縣豆瓣，炒出紅油;加入酸菜煸炒;加水煮沸后放入金針菇;再次煮開(kāi)后，加入肥牛片;待湯煮開(kāi)，肥牛片變色后，加鹽調(diào)味出鍋;超開(kāi)胃滴菜，保管讓你吃一口想二口!　　　　【手撕茄子】1.茄子洗干凈，切條(也可以整根入鍋蒸，不過(guò)時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn));2.入鍋里蒸，蒸熟后，撕成一條條;3.蒜加少許鹽搗碎，加入醬油、一點(diǎn)點(diǎn)涼拌醋、雞精和香油，調(diào)勻后淋在茄子上即可~做法超級(jí)簡(jiǎn)單但是很好吃哦~　　　　【魚(yú)香豆腐】1、豆腐切成小塊，入油鍋煎至表面金黃，蒜、姜切末。2、調(diào)一小碗魚(yú)香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調(diào)勻。2、鍋燒熱后倒入油，先放入姜蒜末炒香。3、倒入豆瓣醬，炒出香味后，倒入2勺水或高湯。4、倒入豆腐塊，炒勻。5、再倒入事先調(diào)好的魚(yú)香汁, 大火煮至收汁即可　　　　【開(kāi)胃美食：腐乳土豆】食材：小土豆，紅腐乳，老抽，鹽，蔥花。制作：1.小土豆輕輕刮去表皮洗凈后切滾刀塊。2.熱鍋上油，油熱放入切好的土豆煎至表面焦黃。3.加入紅腐乳和一大勺腐乳汁，滴幾滴老抽，調(diào)少許鹽炒勻。4.中小火燒1.2分鐘，待土豆入味后，撒蔥花翻勻即可起鍋?！　　　　疚浵伾蠘?shù)】1、粉條用水泡軟，辣椒切成小丁 ;2、鍋里放油，加入肉末和一點(diǎn)料酒中小火炒散;3、加入青椒和適量的醬油炒勻;4、加入一勺豆瓣醬和一小碗水，炒勻;5、加入泡好的粉條進(jìn)去煮熟，臨出鍋前加一點(diǎn)雞精和醋就好了?！　　　　鞠憷必i蹄】1.豬蹄洗凈，蔥姜切片;2.鍋中燒水，放蔥姜片，倒入料酒，水開(kāi)后放入豬蹄焯下，撇出浮沫撈出;3.鍋中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜、蒜炒香;4.放入焯好的豬蹄，加醬油、醋、鹽炒勻;5.加水沒(méi)過(guò)豬蹄，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉至豬蹄軟爛，大火收汁即可。