潮州古城西西湖公園，有一寺廟名曰壽安寺，位于湖山山麓，為今人重建。巍峨壯觀，紅墻綠瓦，香煙鼎盛。此寺宋時為州學舊址，后辟為凈慧寺，隨時間流逝而坍廢，明萬歷年間知府徐一唯同郡人唐伯元舊址重建，改名壽安寺，后寺被燒毀，只剩下一堵“壽安古墻”。

民間流傳著一個“火燒壽安寺”的凄美故事。

話說知府的愛妾是潮城西門外人氏,姓朱名嬌兒,原來已許配給對門一家油坊財東的兒子。這青年姓李名昌，從小與朱嬌兒青梅竹馬，兩小無猜。后來李家發(fā)生變故，家財被盜，房屋被燒，父母雙亡，遺下李昌孑然一身。朱嬌兒的父親為一勢利小人，見李家破產(chǎn)，遂解除婚約。李昌又遭此打擊，苦不堪言,只好只身出走他鄉(xiāng)。嗣后,朱嬌兒為高知府強搶為妾。一天，朱嬌兒上壽安寺焚香，遇見當年的李昌已削發(fā)為僧。兩人萌起舊情，故而時常前往壽安壽焚香，為求和心上人相遇一面。久而久之，此事被高知府覺察，心生毒計，先是殘忍地將朱嬌兒于大木桶內(nèi)溺斃，對外宣稱得急病而亡，然后寄柩寺中。又派人散布流言，高知府痛失愛妾，悲痛欲絕，棺柩里陪贈有很多金銀財寶，以后就是栽贓陷害和尚偷盜財寶，派兵圍著寺廟，一把大火連寺帶人全部焚毀。據(jù)說，李昌脫身逃跑，所不知去向。

這故事頗為凄惋動人，所以在潮州一帶流傳得很廣，而壽安寺的舊址也成為游人瞻仰之地。