中文亂碼，畫筆的字體選擇是字體雅黑 這個亂碼的原因就是以為linux沒有對應的字體

        Graphics g = image.createGraphics();
        // 設置 Graphics 的繪制顏色
        g.setColor(color);
         // 設置字體
        g.setFont(new Font("微軟雅黑", Font.PLAIN, fontSize));
        // 開始繪制
        g.drawString(pressText, startX, startY);

fc-list 查看已安裝的字體
fc-list :lang=zh 查看已安裝的中文字體

1、無外網(wǎng)到百度網(wǎng) 下載微軟雅黑字體
https://pan.baidu.com/s/1LFlNhDEmgwASlyzzQQNScQ 4ger
有外網(wǎng)的情況 在centos上，使用如下命令進行安裝：
yum install -y fontconfig mkfontscale
有外網(wǎng)的情況 在ubuntu上，使用如下命令進行安裝：
sudo apt-get -y install fontconfig xfonts-utils

2、cp 字體.ttf /usr/share/fonts/ 把字體復制到這個目錄下

3、然后建立字體索引信息，更新字體緩存，使用如下命令：
cd /usr/share/fonts/
mkfontscale 可能失敗無所謂
mkfontdir 可能失敗無所謂
fc-cache
再次查看字體已安裝的字體 fc-list :lang=zh

4、重啟java服務 或者其他服務