這些天《如懿傳》正如火如荼地在播著，很多人也心揪揪地追著。這不，今天小編一上班，馬上就被同事姐姐拉著八卦起來(lái)：wuli如懿終于守得云開(kāi)見(jiàn)月明了，小阿哥順利通關(guān)??！我看著她在電視里吃酸杏的樣子，想起了我自己，懷孕時(shí)都苦惱沒(méi)胃口，但不吃又不行。

迅哥：真的很酸……寶寶心里苦，寶寶不說(shuō)?。?/p>

其實(shí)準(zhǔn)媽媽們?cè)泻罂谖兜母淖?，是與胎兒性別無(wú)關(guān)的。這種現(xiàn)象是由于胎盤(pán)分泌的絨毛促性腺激素所造成的。這種激素會(huì)一直胃酸分泌并使之減少，從而降低消化酶的活性，使準(zhǔn)媽媽們?cè)谑秤拖δ苌嫌兴淖儭?/p>

小編為此您奉上孕期各階段食譜大全，讓媽媽們可以根據(jù)各個(gè)階段寶寶的發(fā)育情況安全放心的吃。

主要營(yíng)養(yǎng)素：葉酸

作用：防止胎兒神經(jīng)器官缺陷

補(bǔ)充葉酸可以防止早產(chǎn)，防止胎兒畸形，這對(duì)妊娠早期尤為重要，因?yàn)樵缙谡翘荷窠?jīng)器官發(fā)育的關(guān)鍵。

孕媽媽要常吃富含葉酸的食物，如面包、面條、白米和面粉等谷類(lèi)食物，以及牛肝、菠菜，龍須菜、蘆筍、豆類(lèi)及蘋(píng)果、柑橘、橙子等。除了食補(bǔ)以外，還可以口服葉酸片來(lái)保證每日所需的葉酸。

推薦食譜

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菠菜蛋餅三明治

用料：

吐司適量；菠菜50克；雞蛋適量，黃瓜適量，火腿1片，圓生菜適量，色拉油適量，食鹽適量，水198克，黃油50克，色拉醬適量，白糖66克。

做法：

1、菠菜洗凈、去根兒，入沸水鍋里焯燙一分鐘，撈出瀝水，涼后用手攥掉水份，切碎段。取2個(gè)雞蛋打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，調(diào)入一點(diǎn)鹽，打勻。

2、鍋燒熱，倒入油，倒入蛋液混合物，小火煎至兩面金黃，取出

3、按個(gè)人喜好擺放好

point：

菠菜含的鞣酸很多，容易和體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合，影響鈣的吸收，最好是吃之前用開(kāi)水燙一下，去除一部分鞣酸會(huì)好些。

主要營(yíng)養(yǎng)素：維生素C、維生素B6

作用：緩解牙齦出血、抑制妊娠嘔吐

補(bǔ)充葉酸可以防止早產(chǎn)，防止胎兒畸形，這對(duì)妊娠早期尤為重要，因?yàn)樵缙谡翘荷窠?jīng)器官發(fā)育的關(guān)鍵。

孕媽媽要常吃富含葉酸的食物，如面包、面條、白米和面粉等谷類(lèi)食物，以及牛肝、菠菜，龍須菜、蘆筍、豆類(lèi)及蘋(píng)果、柑橘、橙子等。除了食補(bǔ)以外，還可以口服葉酸片來(lái)保證每日所需的葉酸。

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玫瑰蘋(píng)果塔

用料：

蘋(píng)果1個(gè)、市售派皮1卷、雞蛋液適量、檸檬汁1茶匙、砂糖1大匙、草莓果醬1大匙、無(wú)鹽奶油2大匙

做法：

1.蘋(píng)果洗凈后去核，切成約2毫米薄片，同時(shí)將烤箱預(yù)熱至190℃。在大碗中均勻混合融化的奶油、砂糖、檸檬汁及蘋(píng)果片，微波約1分鐘使蘋(píng)果片軟化。

2.派皮切成3厘米x25厘米的長(zhǎng)條狀。將蘋(píng)果片交疊排列在派皮上方，露出0.5厘米。

3.卷成圓柱狀，底部稍微壓緊放在馬芬模型中。

4.刷上蛋液，將蘋(píng)果塔覆蓋上鋁箔紙烘烤20～25分鐘；拿掉鋁箔紙后再烘烤5～10分鐘，蘋(píng)果塔放涼后刷上草莓果醬即完成。

Point：

1.蘋(píng)果含有多種維生素，且可有效緩解孕吐。

2.派皮可自行選擇喜歡的種類(lèi)，并參考包裝上所注明的烘焙時(shí)間

維生素VB6在麥芽糖中含量最高，每天吃1－2勺麥芽糖不僅可以抑制妊娠嘔吐，而且能使孕婦精力充沛。

富含維生素B6的食品還有香蕉，馬鈴薯，黃豆，胡蘿卜，核桃，花生，菠菜等植物性食品。動(dòng)物性食品中以瘦肉，雞肉，雞蛋，魚(yú)等含量較多。

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用料：

雞肉330克，土豆1個(gè)，胡蘿卜1個(gè)，洋蔥1個(gè)，清水600毫升，花生油30克，咖喱100克

做法：

1、食材洗凈去皮備用

2、全部切成大小相當(dāng)?shù)男K

3、炒鍋?zhàn)⑷胗?，下入洋蔥和雞肉煸炒出香味

4、放入土豆塊和胡蘿卜塊翻炒三分鐘左右

5、加入大約600豪升清水，大火煮沸，然后改中火繼續(xù)煮10分鐘左右

6、關(guān)火，取出咖喱塊，掰開(kāi)后全部放入鍋中，攪拌均勻

7、咖喱塊完全溶解后再打開(kāi)火，用微火燉煮至咖喱呈稠糊狀即可，拌入米飯食用

主要營(yíng)養(yǎng)素：鎂、維生素A

作用：促進(jìn)胎寶寶生長(zhǎng)發(fā)育

鎂不僅對(duì)胎兒肌肉的健康至關(guān)重要，而且也有助于骨骼的正常發(fā)育。近期研究表明，懷孕頭三個(gè)月攝取的鎂的數(shù)量關(guān)系到新生兒身高、體重和頭圍大小。在色拉油、綠葉蔬菜、堅(jiān)果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麥?zhǔn)称分卸己苋菀渍业芥V。另外，鎂對(duì)準(zhǔn)媽媽的子宮肌肉恢復(fù)也很有好處。

胎兒發(fā)育的整個(gè)過(guò)程都需要維生素A，它尤其能保證胎兒皮膚、胃腸道和肺部的健康。懷孕的頭三個(gè)月，胎兒自己還不能儲(chǔ)存維生素A，因此孕媽媽一定要供應(yīng)充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的VA。

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小米南瓜粥

用料：

小米100g、南瓜300g

做法：

1、南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘；

2、準(zhǔn)備半瓶開(kāi)水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時(shí)，用攪拌機(jī)將南瓜打成泥；

3、30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。

Point：

1、浸泡小米，不僅可以節(jié)省煮粥的時(shí)間，還可以使粥口感更細(xì)膩、粘稠。

2、煮粥時(shí)水最好一次到位，避免中間往里加水，煮粥的過(guò)程中盡量不要頻繁攪動(dòng)。

3、待到小米開(kāi)花，南瓜煮化時(shí)，可以用勺子稍稍攪動(dòng)，南瓜很輕松的就散碎了。

主要營(yíng)養(yǎng)素：鋅

作用：防止胎寶寶發(fā)育不良

這個(gè)月準(zhǔn)媽媽需要增加鋅的攝入量。準(zhǔn)媽媽如果缺鋅，會(huì)影響胎寶寶在宮內(nèi)的生長(zhǎng)，會(huì)使胎兒的腦、心臟、等重要器官發(fā)育不良。

缺鋅會(huì)造成孕媽咪味覺(jué)、嗅覺(jué)異常，食欲減退，消化和吸收功能不良，免疫力降低，這樣勢(shì)必造成胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩。富含鋅的食物有生蠔、牡蠣、肝臟、口蘑、芝麻、赤貝等，尤其在生蠔中含量尤其豐富。

Tip：補(bǔ)鋅也要適量，每天膳食中鋅的補(bǔ)充量不宜超過(guò)45毫克。

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牡蠣蘿卜粉絲湯

用料：

白蘿卜530克，牡蠣250克，粉絲1扎，水1300毫升，香菜2根，鹽 、白胡椒粉適量

食材：

1、牡蠣洗凈控干水分，蘿卜擦絲，粉絲泡水，香菜切末。鍋里倒入1300毫升涼水，放入蘿卜絲和粉絲，大火開(kāi)著鍋蓋煮，大約三分鐘煮開(kāi)。

2、放入牡蠣，以下操作要快：從牡蠣入鍋到關(guān)火不要超過(guò)兩分鐘，不然牡蠣會(huì)老。漂去浮沫

3、加入四小勺鹽，半小勺白胡椒粉，撒香菜即可。鹽和胡椒粉的量自己嘗過(guò)味道斟酌。

主要營(yíng)養(yǎng)素：維生素D、鈣

作用：促進(jìn)胎寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育

孕媽咪懷孕的第5個(gè)月后，胎寶寶的骨骼和牙齒生長(zhǎng)得特別快，是迅速鈣化時(shí)期，對(duì)鈣質(zhì)的需求簡(jiǎn)直是劇增。

因此從本月起，牛奶、孕婦奶粉或酸奶是準(zhǔn)媽媽每天必不可少的補(bǔ)鈣飲品。此外，還應(yīng)該多吃以下這些容易攝取到鈣的食物，如，干乳酪、豆腐、雞蛋或鴨蛋、蝦、魚(yú)類(lèi)、海帶等。另外，準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)每天服用鈣劑。需要注意的是，鈣的補(bǔ)充要貫穿于整個(gè)孕期始終。

當(dāng)然，單純補(bǔ)鈣還是不夠的，維生素D可以促進(jìn)鈣的有效吸收，孕媽媽要多吃魚(yú)類(lèi)、雞蛋，另外曬太陽(yáng)也能制造VD，孕媽媽可以適當(dāng)曬曬太陽(yáng)，但是首先要做好防曬工作。

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海帶大骨湯

用料：

豬大骨400克，海帶150克，蔥段、姜 海帶大骨湯片、精鹽、黃酒、香油各適量。

做法：

1.將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊

2.大骨洗凈，用刀順骨切開(kāi)，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈

3.凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入大骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開(kāi)用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成

point：

1、大骨焯水后，最好不要用涼水沖去血沫，加的水也不能是涼水，否則肉質(zhì)突然遇涼容易緊縮，不易煮爛。

2、建議用比較厚的海帶根熬這個(gè)湯，通常超市水產(chǎn)區(qū)可以買(mǎi)到已經(jīng)泡好的海帶根。

厚厚的海帶煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不過(guò)如果喜歡吃脆口的那就另當(dāng)別論了。

主要營(yíng)養(yǎng)素：鐵

作用：防止缺鐵性貧血

此時(shí)的準(zhǔn)媽媽和胎寶寶的營(yíng)養(yǎng)需要量都在猛增。許多準(zhǔn)媽媽開(kāi)始出現(xiàn)貧血癥狀。鐵是組成紅細(xì)胞的重要元素之一，所以，本月尤其要注意鐵元素的攝入。

為避免發(fā)生缺鐵性貧血，準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)該注意膳食的調(diào)配，有意識(shí)地吃一些含鐵質(zhì)豐富的蔬菜、動(dòng)物肝臟、瘦肉、雞蛋等。還可以從這個(gè)月開(kāi)始每天口服0.3—0.6克硫酸亞鐵。

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菠菜豬肝湯

用料：

豬肝100克、菠菜300克、姜5片、食油3湯匙、鹽1茶匙、

1、把豬肝切薄片用鹽腌制

2、用把刀菠菜根上的細(xì)須刮掉

3、菠菜切長(zhǎng)段清洗干凈后控掉水份，切好紅蔥頭和姜絲

4、水中放適量油燒開(kāi)，把菠菜下鍋焯水

5、焯水后的菠菜控掉水份備用

6、熱油鍋把蔥姜下鍋煸香出味

7、把蔥姜連油一起移入湯鍋，加入適量清水后燒開(kāi)把豬肝洗去鹽份加入鍋中大火煮2分鐘

8、把豬肝洗去鹽份加入鍋中大火煮2分鐘，加入菠菜

9、加入適量鹽和雞精攪勻即可

主要營(yíng)養(yǎng)素：“腦黃金”

作用：保證嬰兒大腦和視網(wǎng)膜的正常發(fā)育

DHA、EPA和腦磷脂、卵磷脂等物質(zhì)合在一起，被稱(chēng)為“腦黃金”。

“腦黃金”對(duì)于懷孕個(gè)月的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，具有雙重的重要意義。首先，“腦黃金”能預(yù)防早產(chǎn)，防止胎兒發(fā)育遲緩，增加?jì)雰撼錾鷷r(shí)的體重。

其次，此時(shí)的胎寶寶，神經(jīng)系統(tǒng)逐漸完善，全身組織尤其是大腦細(xì)胞發(fā)育速度比孕早期明顯加快。而足夠“腦黃金”的攝入，能保證嬰兒大腦和視網(wǎng)膜的正常發(fā)育。

為補(bǔ)充足量的“腦黃金”，孕媽咪可以交替地吃些富含DHA類(lèi)的物質(zhì)，如富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等堅(jiān)果類(lèi)食品。

此外還包括海魚(yú)、魚(yú)油等。這些食物富含胎寶寶大腦細(xì)胞發(fā)育所需要的必需脂肪酸，有健腦益智的作用。

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一口榛子酥

用料：

黃油100克、細(xì)砂糖100克、蛋液20克、低筋粉200克、蘇打粉1克、泡打粉2克、榛子仁70克

做法：

1、烤箱預(yù)熱180度；

2、榛子仁放入烤箱，烤5分鐘，取出冷卻，裝在保鮮袋中，用搟面杖搟碎；

3、黃油和細(xì)砂糖微打發(fā)，慢慢加入蛋液拌勻；

4、篩入低筋粉、蘇打粉和泡打粉，拌勻；

5、將拌好的面團(tuán)分成10克左右大小相同的小塊，搓圓，放在烤盤(pán)上；

6、在餅干表面刷上蛋液，放入烤箱烤10分鐘，至表面金黃，即成。

主要營(yíng)養(yǎng)素：碳水化合物

作用：維持身體熱量需求

第8個(gè)孕月，胎兒開(kāi)始在肝臟和皮下儲(chǔ)存糖原及脂肪。

此時(shí)如碳水化合物攝入不足，將造成蛋白質(zhì)缺乏或酮癥酸中毒，所以孕8月應(yīng)保證熱量的供給，增加主糧的攝入，如大米、面粉等。

一般來(lái)說(shuō)，準(zhǔn)媽媽每天平均需要進(jìn)食400g左右的谷類(lèi)食品，這對(duì)保證熱量供給、節(jié)省蛋白質(zhì)有著重要意義。

另外在米、面主食之外，要增加一些粗糧，比如小米、玉米、燕麥片等。

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糙米紅薯粥

用料：

糙米80g、小米40g、紅薯200g、清水適量（小桉用砂鍋熬用了2000g)

做法：

1. 紅薯切塊不要一刀切下去，要先用刀切開(kāi)一半后再用刀折斷余下 的部分，這樣半切半剝的方式可以讓紅薯切塊自然松脫。吃起來(lái) 比較松軟。

2. 將切好的紅薯在清水中略浸泡5分鐘以免接觸空氣久了變黑

3. 將浸好的兩種米加入適量的清水（糙米最好用溫水浸30分鐘為好）

4. 大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子熬煮20~30分鐘（米爛軟即可）

5. 最后加入紅薯一起小火熬到紅薯變軟即可

主要營(yíng)養(yǎng)素：膳食纖維

作用：防止便秘，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)

孕后期，逐漸增大的胎寶寶給準(zhǔn)媽媽帶來(lái)負(fù)擔(dān)，準(zhǔn)媽媽很容易發(fā)生便秘。

由于便秘，又可發(fā)生內(nèi)外痔。為了緩解便秘帶來(lái)的痛苦，孕媽咪應(yīng)該注意攝取足夠量的膳食纖維，以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

全麥面包、芹菜、胡蘿卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各種新鮮蔬菜水果中都含有豐富的膳食纖維。孕媽咪還應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，并養(yǎng)成每日定時(shí)排便的習(xí)慣。

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高麗菜飯

用料：

高麗菜半顆、胡蘿卜半根、白飯1杯米的量、香菇5朵、鹽及胡椒適量、醬油1/2小匙、香菇1朵、絞肉、干貝、蚵仔干適量

做法：

1.?香菇泡發(fā)，切片爆香。

2.?干貝蚵干泡一會(huì)兒，爆香。

3.?五花肉切絲爆香后加入醬油，翻炒，加入胡蘿卜絲和高麗菜，炒香。

4.?大米洗凈浸泡半小時(shí)，瀝干水份，加入爆香過(guò)的所有材料，翻炒，加鹽。

5.?放入電飯煲加入適量的水（比平時(shí)煮米飯的水少，不要沒(méi)過(guò)米），插電，煮飯。

6.?煮好后要再燜一會(huì)兒即可。

主要營(yíng)養(yǎng)素：硫胺素(維生素B1)

作用：避免產(chǎn)程延長(zhǎng)，分娩困難

最后一個(gè)月里，必須補(bǔ)充各類(lèi)維生素和足夠的鐵、鈣、充足的水溶性維生素，尤其以硫胺素最為重要。

如果硫胺素不足，易引起準(zhǔn)媽媽嘔吐、倦怠、體乏，還可影響分娩時(shí)子宮收縮，使產(chǎn)程延長(zhǎng)，分娩困難。硫胺素在海魚(yú)中的含量比較高。

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虱目魚(yú)肚蛤蠣粥

用料：

無(wú)刺虱目魚(yú)1片、蛤蠣（需吐沙）10顆、白飯1碗、姜末5g、芹菜3大匙、水2.5碗、白胡椒粉、鹽適量

做法：

1、魚(yú)肚洗凈擦干切塊備用；

2、鍋中加入2.5晚睡，煮開(kāi)后加入白飯、魚(yú)肚片、姜末、以小火煮約10分鐘；

3、加入蛤蠣煮到蛤蠣打開(kāi)后，以鹽、白胡椒粉調(diào)味后關(guān)火；

4、最后撒上芹菜末即可

寶寶在媽媽子宮內(nèi)發(fā)育成長(zhǎng)，他每一個(gè)階段的健康發(fā)育都需要各種營(yíng)養(yǎng)素，如果缺乏任何一種營(yíng)養(yǎng)素，都可能對(duì)寶寶造成不可挽回的影響。

寶寶是個(gè)小生命，所有大人維持生命而需要的營(yíng)養(yǎng)寶寶也同樣需要。只是，我們是直接從食物里獲取營(yíng)養(yǎng)，而胎寶寶則是從媽媽的身體里獲取營(yíng)養(yǎng)。因此，孕婦每月充足、完整、均衡的孕期營(yíng)養(yǎng)是確保寶寶健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。