濃、淡

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經(jīng)常在茶席間聽到問:你覺得濃、淡合適么?

? ? ? 一個人喝茶時當然是依自己的習慣來沖泡的,也要根據(jù)具體情況來進行,不同季節(jié),不同的時段,不同的身體狀況,不同的心情等等情況決定。最重要的是你想要得到什么樣的結(jié)果,出發(fā)點是什么,如果為了檢驗茶的品質(zhì),就得按規(guī)范沖泡;如果只是單純喝茶,就自然的沖泡就好,隨意、隨緣的心態(tài),得到一個品飲得喜悅,其實喝茶就是讓自己愉悅、放松!

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? ? 幾個人在一起喝茶, 總會又些顧及,都想照顧好每個人,可眾口難調(diào),不會達到每個人的預期,那么我覺得品茶人應該都能欣賞二者之美。這里的淡茶,不是茶,而是心境,喝的是心境。不可能苛求別人與自己相同或符合自己標準。

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? ? 回想自己曾經(jīng),會在別人的茶席間,抱怨茶淡了,濃了,還要做出幾句評論,顯示出自己的專業(yè),都是慚愧!惱悔!羞愧!

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? ? 已茶為鏡,慢慢在一次次的茶事里找到自己,反省自己,別人的挑釁、動怒,也當自己的借鏡。喝茶,濃淡均宜,濃在口,淡在心。

? ? 濃茶有濃茶的釅,淡茶有淡茶的雅!

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