愛(ài)屋及烏 | 陪你吃你愛(ài)的大福

那日,發(fā)小姐妹興沖沖的對(duì)我說(shuō),她想吃一個(gè)東西,那就是日本大福!

啊,大福是什么?美味品過(guò)無(wú)數(shù),可一時(shí)間還真沒(méi)想出來(lái)那是個(gè)什么東西?

姐妹說(shuō):大福是一種日本點(diǎn)心,你肯定也吃過(guò)的,國(guó)人一般稱之為團(tuán)子或糯米團(tuán)子??诟腥彳浰?,外面是一層糯米,里面是餡料。

我想一會(huì)兒,還是一知半解......

姐妹接著說(shuō):里面是什么餡料就稱作為餡料名稱+大福,如餡料為草莓,就稱之為草莓大福。

說(shuō)到最后,不了了之,留點(diǎn)懸念吃了就知道了唄。

午餐單吃大福可不頂飽。

正餐:黑椒牛柳烏冬面

烏冬面,是一種日本面食。是以小麥為原料制造的,最喜歡它的咬勁兒,略帶軟糯口感。

芝士芒果卷,略帶清新的口感,夏日很適宜。

鰻魚(yú)壽司,幾乎是壽司必點(diǎn)品。喜歡它的精致,更喜歡它帶來(lái)的獨(dú)特味蕾。

日本內(nèi)酯豆腐,改變了傳統(tǒng)的用鹵水點(diǎn)豆腐的制作方法,不僅減少蛋白質(zhì)流失,并使豆腐的保水率提高,使得豆腐質(zhì)地細(xì)嫩、有光澤,適口性好。

日式中華海草,是姐妹為數(shù)不多喜愛(ài)的日本小菜。

?!毡敬蟾I蠄?chǎng)了。原來(lái),這兩個(gè)小不點(diǎn)兒就是日本大福呀,姐妹心心念念的就是它們呀,一見(jiàn)實(shí)物我還真是吃過(guò)。姐妹投來(lái)了鄙視的小眼神兒。

其實(shí),大福的內(nèi)餡口味是多變的,最受歡迎的就是“草莓大?!保?dāng)然也有包入豌豆和大豆混合內(nèi)餡、法式蛋奶餡的,甚至還有包入提拉米蘇、慕斯等口味的內(nèi)餡則是新潮的吃法。大福的糯米餅皮也可以混入艾草或者些許的鹽,作成“艾草大福”或“鹽大?!钡炔煌L(fēng)味。(“艾草大?!?,類似于南方地區(qū)的艾草糍耙。)

總體口味呢,就是類似于雪媚娘啦,只不過(guò)雪媚娘皮兒更薄更軟,餡料的種類一般是奶油和應(yīng)季水果,口感更加豐富哦。

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