戴建東

一

“種豆南山下，草盛豆苗稀。晨興理荒穢，帶月荷鋤歸……”

提起江南的農(nóng)耕文化，我們的腦海中總是會閃現(xiàn)出晉代大詩人陶淵明《歸園田居》中的詩句，詩中描述著悠然閑暇的農(nóng)家生活，讓人感受到一派美妙的江南山鄉(xiāng)田園牧歌景色，從中也展示了江南農(nóng)耕文化中農(nóng)民“日出而作、日落而息”的古樸生活。

江南的金華湯溪古時(shí)屬“吳越”交界之地，江南稻米文化在這里得以盡情展現(xiàn)，古井、棧道、草棚、民居、老牛，這一切都頗有古風(fēng)韻味。

而在湯溪寺平古村的農(nóng)耕文化展示廳中，陳列著的推車、木犁、水車、石臼等物件，每一件都展現(xiàn)著吳越農(nóng)耕文化的精髓，也拉近了我們與農(nóng)耕文明的距離?？粗@些古農(nóng)家俱，許多鄉(xiāng)村的記憶隨即浮上心頭。

農(nóng)耕是我們祖先的立足之本，中華民族的發(fā)展史就是一部農(nóng)業(yè)文明發(fā)展史。早在7000前年，長江中下游一帶就有種植水稻的歷史。

農(nóng)業(yè)文明的出現(xiàn)和進(jìn)步，又是同農(nóng)具和農(nóng)村生活用品的進(jìn)步和發(fā)展緊密相連的。湯溪地處吳、越交界，吃有魚米，穿有桑麻。幾千年來，勤勞智慧的湯溪人，創(chuàng)造了燦爛的江南農(nóng)耕文明，與此對應(yīng)的生產(chǎn)和生活用具集中體現(xiàn)了先人們的聰明才智。

然而，隨著歷史的變遷，科技的進(jìn)步和社會的發(fā)展，這些生產(chǎn)工具、生活用具已被現(xiàn)代文明取而代之，有些趨于失傳甚至消亡。

寺平古村農(nóng)耕文化展示廳中辟有專門的生產(chǎn)生活用具陳列館，我們可以一睹先人們耕作中使用過的各種生產(chǎn)、生活用具，從中領(lǐng)略古人簡陋、古樸、又不失聰慧的生活片斷。

推車、稻桶、蓑衣、木犁、水車、石磨、桿秤……曾經(jīng)伴隨著農(nóng)家生活一年四季的古老農(nóng)具，如今靜靜地躺在寺平古村的農(nóng)耕文化展示廳中，接受著游人的觀瞻和鑒賞。

這些曾經(jīng)被農(nóng)人視同“寶貝”的物件，隨著歲月的推移，今時(shí)今日已漸漸淡出人們的視線，如今的農(nóng)村娃兒，大部分已經(jīng)說不出這些古農(nóng)家俱的名稱和用途了，他們只能用驚奇的眼光，掠過這一堆略顯笨拙的物件，眼神中似乎帶著輕蔑和不屑。

但人們決不會想到，就是這堆簡陋的農(nóng)具，養(yǎng)育了一代又一代鄉(xiāng)民。盡管這些略帶滄桑的農(nóng)具沉默地縮在墻角邊或旮旯里，任憑蛛網(wǎng)和塵埃布滿全身，但這些曾經(jīng)讓農(nóng)人引以為豪的古農(nóng)家俱，已經(jīng)真真切切被邊緣化了，只有飽經(jīng)風(fēng)霜的老農(nóng)，偶爾有目光投向他們時(shí)，眼里才會閃耀著親切的光芒。

二

中國是一個(gè)農(nóng)耕文化積淀深厚的國家，農(nóng)具的使用甚至可以追朔到數(shù)千年之前，老祖宗們從自然社會中，通過勞動和進(jìn)化，讓身邊的石器、木料、鐵塊，鑄造成一件件稱手可用的農(nóng)具，以便從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和方便日常生活。

這些制作粗陋的石器制品或竹木制品，盡管工藝簡單，構(gòu)造粗略，但每一件物品都展示著先人的智慧和技能，這是中國五千年來文明進(jìn)程的階梯，透過這些古農(nóng)家俱，我們仿佛可以品嘗到遠(yuǎn)古文化的乳汁，哺育著一代又一代后人。

農(nóng)田勞作是一個(gè)復(fù)雜的過程，人類在生產(chǎn)生活中，也創(chuàng)造了許多精細(xì)的勞動工具。其中四大件“犁、耙、耕、耖”是農(nóng)家最普遍的物件，還有斧、鋸、鋤、叉、糞筐、扁擔(dān)和鐵锨，少一樣都不行。

平時(shí)，農(nóng)人把這些物件視同寶貝，每一次使用過后，都會仔細(xì)擦洗，刮凈沾在上面的泥巴，然后放回到家中的角落里。

家境富庶人家，還會備制水車、風(fēng)車、稻桶等大件農(nóng)具，但大件農(nóng)具一般只在農(nóng)忙時(shí)使用，平時(shí)用不到，所以，很多農(nóng)家都會幾戶人家合用一件，輪換使用，既提高了利用率，又節(jié)省了農(nóng)業(yè)成本。

從獨(dú)輪車、轆轤井、牛籠頭，到小轎車、飲水機(jī)、拖拉機(jī)，從隔壁阿婆的三寸金蓮到鄰家小妹的高跟皮鞋，從古代農(nóng)村孩子學(xué)習(xí)用的沙盤、毛筆、煤油燈，到現(xiàn)在孩子上學(xué)用的錄音筆、復(fù)讀機(jī)、計(jì)算器……時(shí)代發(fā)展的腳步，讓我們真切感受到科技發(fā)展帶來的福音。

當(dāng)我們享受著現(xiàn)代文明的同時(shí)，內(nèi)心深處是否會憶及曾經(jīng)在歲月風(fēng)霜中伴隨我們的父輩生生不息的古農(nóng)家俱？

雖然這些古老農(nóng)具在現(xiàn)實(shí)生活中已經(jīng)難得一見，有的甚至早已銷聲匿跡，農(nóng)耕用品和農(nóng)村生活物品，只能在鄉(xiāng)村文化禮堂的陳列室里擺放著，成了每個(gè)鄉(xiāng)村發(fā)展進(jìn)程中的小小縮影。

只有當(dāng)人們觀瞻這些古老物件時(shí)，那些久違的農(nóng)村生活畫面，才會偶然跳進(jìn)人們的腦海，扶犁春耕、水磨舂米、背桶打麥、生爐造飯，男耕女織的田園牧歌式生活，漸漸凝固成了鄉(xiāng)村一個(gè)遙遠(yuǎn)的夢幻。

三

哲人說過，勞動創(chuàng)造了人類社會。人類社會的發(fā)展、進(jìn)步，無一離得開勞動，而幾乎所有的勞動過程都是駕馭一種工具的過程。

古農(nóng)家俱作為勞動的必備產(chǎn)物，也是社會文明進(jìn)程中必不可缺的產(chǎn)物。農(nóng)具的變遷，更是時(shí)代進(jìn)步的象征，人類從“刀耕火種”原始生活到“電子信息”的現(xiàn)代文明，經(jīng)歷了數(shù)千年的風(fēng)雨洗禮，勞動工具也在不斷得科學(xué)化、合理化。

數(shù)百上千年的光陰流逝中，雖然一些古農(nóng)家具比如斧頭、鐮刀等，從它的發(fā)明直到今天也未曾有什么“面目全非”的更改，但農(nóng)業(yè)機(jī)械化的進(jìn)程，卻讓更多的古農(nóng)家俱有了脫胎換骨的變化。

雖然新石器時(shí)期的石鐮、石斧，和我們已經(jīng)相當(dāng)遙遠(yuǎn)，但上世紀(jì)五六十年代的江南農(nóng)村，許多家庭使用的古農(nóng)家俱，依然沿襲著數(shù)百上千年前的風(fēng)格，人們使用的勞動工具，可以說和遠(yuǎn)古時(shí)代一脈相承。

在時(shí)下一些偏遠(yuǎn)的小山村里，古老的農(nóng)具或許還在被人們使用著。

記得小時(shí)候，我們在老家還能看到用來碾米的水碓機(jī)房。機(jī)房外是一個(gè)兩人多高的木制大輪，借助流水的沖力滾動，木輪滾動牽引著機(jī)房內(nèi)轉(zhuǎn)動一個(gè)碩大的磨盤，隨著磨盤旋轉(zhuǎn)，又拉扯著六七根粗壯的石柱在石臼內(nèi)上下撞擊，人們只要把谷物放入石臼內(nèi)，經(jīng)過長時(shí)間的撞擊，稻谷便會脫殼變成白嘩嘩的大米，經(jīng)風(fēng)車吹揚(yáng)后，便可入鍋燒飯。

幼年時(shí)我們不懂這是古人借助水流沖擊引發(fā)的桿杠原理，只是覺得新奇好玩。后來，學(xué)了物理知識，才發(fā)現(xiàn)，原來我們的先祖，早就將物理知識應(yīng)用到現(xiàn)實(shí)生活中了。

后來，機(jī)器碾米的產(chǎn)生，村邊的水碓機(jī)房拆除了，水碓就成了一個(gè)影子，定格在童年的夢幻中。

而今，當(dāng)我們再一次看到這些作為農(nóng)耕文化展品陳列著的古農(nóng)家俱，內(nèi)心便會油然產(chǎn)生“一派怡人的田園風(fēng)光”，夾雜著泥土氣息的飯菜香氣仿佛都能飄進(jìn)我們的鼻腔……

盡管衣不蔽體的田園生活早已沒有了往日的從容和安靜，但古老農(nóng)具骨子里那種與人類豐厚情感之間的聯(lián)系，依然縈繞在我們心頭而揮之不去。

江南歷來都是魚米之鄉(xiāng)，雨水充沛，物產(chǎn)豐足，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也因此一直占據(jù)著農(nóng)耕生活的主導(dǎo)地位。每當(dāng)春天來臨，步入江南鄉(xiāng)村的任何一個(gè)角落，我們都會看到“牽牛扶犁”的情景。

頭頂竹笠、身著蓑衣的老農(nóng)，一手扶犁把，一手壓犁轅，腰彎如弓，足探泥底，胳膊上青筋暴起，臉頰上汗珠滴落，汗水在日色的照射上，閃著晶瑩的光澤，身后翻起的波浪型泥壟，像一幅水墨畫，構(gòu)略出老農(nóng)、木犁、牛牯組成的剪影。

中國農(nóng)民以其堅(jiān)毅、勤勉的性格，以及對古老農(nóng)具的深深依戀，伴隨著滄桑歲月前行的。這是對延續(xù)數(shù)千年來農(nóng)耕文化的見證與寫照。

千百年來，每家每戶都在各自的土地上朝耕暮耘，春種秋收，苦樂年華中生生不息，這是鄉(xiāng)野亙古不變的風(fēng)俗，鄉(xiāng)村余韻也因此久久綿延。

而老農(nóng)、木犁、牛牯，牽拉著中國農(nóng)耕文明歷史，風(fēng)霜雨雪，一路風(fēng)塵，從公元前五世紀(jì)到廿一世紀(jì)，從未間停，從未歇息，日起日落中，直到把青絲拉成白霜，把綠嫩拉成緋黃，在滄桑歲月中拉出了農(nóng)耕文化的輝煌。

四

隨著近幾年農(nóng)家樂鄉(xiāng)村旅游業(yè)的興起，在許多古村、古鎮(zhèn)、古民居中，古農(nóng)家俱雖然已經(jīng)退出了農(nóng)耕勞作的歷史舞臺，但又被當(dāng)作展品、古董堂而皇之地陳列著，成為后人憶古思前的象征，曾經(jīng)在農(nóng)村家家必備的竹笠、蓑衣，如今也成了稀罕物用以展出了。

從這些古老的農(nóng)具身上，我們仿佛可以隱約地聽到來自泥土深層的嘆息，可以嗅到來自農(nóng)人脊梁上汗水的味道，可以看到田園中青草和稻谷色澤，我們的父老鄉(xiāng)親與鐮刀、犁耙、水車等農(nóng)具打了一輩子交道，而今只能作為一種懷念，把它們放進(jìn)歷史的陳列室中。

記得小時(shí)候，我的外婆家就有一具石磨，巨石厚重，木架粗壯，平時(shí)靜靜地安放在堂屋的角落里。

這具石磨是由兩片經(jīng)過刻鏤的巨石上下相疊而成，石匠在磨芯鍛著不同的紋路，上扇有兩個(gè)磨眼兒、中間一個(gè)磨臍兒，下扇只有一個(gè)磨鈾，與上扇的磨臍兒套在一起，中間以圓軸為芯推拉旋轉(zhuǎn)，石磨就能轉(zhuǎn)動，以便將豆粒、米麥等農(nóng)產(chǎn)品磨成粉狀。

這是鄉(xiāng)村人農(nóng)副產(chǎn)品加工過程中的一道工序，也是農(nóng)家生活由原始到半原始，再到現(xiàn)代文明的演變過程中形成的獨(dú)特工藝，雖然粗陋簡單，但構(gòu)造合理，使用便捷。

外婆家的石磨是幾戶兄弟共用的產(chǎn)物，一年之中幾乎使用率不高，只有在臘月年底，家家戶戶都要磨制豆腐時(shí)，石磨才會顯得忙碌開來。

農(nóng)人把浸泡過的豆粒，依次添加到石磨上。這時(shí)候，男人用強(qiáng)勁的雙臂，推動著石磨的拉桿，隨著石磨轉(zhuǎn)動，豆?jié){便從出口處嘩嘩流進(jìn)木桶中。

當(dāng)時(shí)，我們還是小孩，靜靜地躺在被窩里，聆聽著石磨轉(zhuǎn)動的“咯吱——咯吱——”聲，在年關(guān)將近，如同一曲悠揚(yáng)的歌，伴隨我的童年。

石磨啟用于新石器時(shí)代，一直沿續(xù)使用到上世紀(jì)90年代初。在江南一帶小山村里，至今仍有一些鄉(xiāng)民使用石磨磨豆?jié){做豆腐，也用于碾面粉。但大多數(shù)鄉(xiāng)村，石磨已經(jīng)被小鋼磨所替代，先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備更新了古老的傳統(tǒng)工藝，被用了幾千年的石磨，最終就變成了院里的鋪路石，只有石磨上雕刻著的紋路，依然清晰地訴說著歲月憂傷……

江南稻米文化哺育了一代又一代勤勞樸實(shí)的華夏兒女在這片富庶的土地上的辛勤耕作，農(nóng)田、老牛、木犁，便是千百年來江南稻米文化永恒的主題。

農(nóng)耕文化見證著江南一帶人民繁衍生息、勞動創(chuàng)造的歷史，又在啟迪整個(gè)中華民族飛速發(fā)展、引領(lǐng)科技未來。

一件件幾乎被人遺忘的農(nóng)耕器具的匯集，讓遺落在田間地頭的歷史陳跡再次鮮活起來，讓后來人觸景生情去感受穿越時(shí)光的記憶帶來的溫馨，繼而帶著觀望歷史積淀的眼光去探求江南農(nóng)耕文化的精髓。

“小孩盼過年，大人盼種田?！鞭r(nóng)耕文化作為江南民眾長期勞作中產(chǎn)生的歷史積淀，已經(jīng)深深地在農(nóng)人的心中打下烙印。

田園牧歌是他們內(nèi)心深處最悠揚(yáng)的樂章，深耕細(xì)作是他們必備的生存手段，生生不息是他們注入一輩子心血的家族延續(xù)。

隨著現(xiàn)代文明的滲透超越，樸實(shí)無華但略顯笨拙的農(nóng)耕模式漸漸退出了鄉(xiāng)村歷史舞臺，古老的農(nóng)耕文化被機(jī)聲轟鳴所替代，讓如今的80后、90后、00后們感到陌生和遙遠(yuǎn)。

古農(nóng)家俱變成古董寶物，成為許多地方經(jīng)濟(jì)社會協(xié)調(diào)發(fā)展的新賣點(diǎn)，這也許僅僅是人類社會文明進(jìn)步中的一抹淡淡憂傷吧。

漸漸離我們遠(yuǎn)去的江南農(nóng)耕文化，成了人們心中一抹漸行漸遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村記憶，成了人們追逐遠(yuǎn)古思情的深深懷念……